Pan Roasted Chicken Thighs
Tan saborós, tan humit ... serveix-los amb amanida, arròs, patates o pasta. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores5min Temps de cocció:0hores40min Temps total:0hores45min Ingredients6 cuixes de pollastre senceres i sense pell Sal i pebre, al gust 1 c. Farina per a tot ús 6 cullerades. Oli d’oliva (més, si cal) 1 ceba mitjana sencera, tallada a daus 5 grans d'all, picat 1/2 c. Vi blanc 1 c. Brou de pollastre 1 Llimona gran sencera, entestada Arròs cuit, per servirAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 350 graus. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella de forn a foc mig.
Escampeu les cuixes de pollastre amb sal i pebre, i dragueu les dues cares amb farina. Afegiu-los, amb la pell cap avall, a la cassola i coeu-los, sacsejant-los i movent-los per la cassola, fins que la pell estigui daurada, aproximadament, de 3 a 4 minuts. Gireu-los a l’altre costat i deixeu-los coure un parell de minuts més i traieu-los a un plat. Si hi ha greix en excés, aboqueu-ne tot menys 1/4 de tassa.
Afegiu les cebes i els alls a la paella i remeneu-los per coure uns 3 minuts. Aboqueu el vi, remeneu-ho i deixeu-lo reduir durant 1 o 2 minuts. Afegiu-hi el brou, juntament amb la meitat de la pell de llimona. Talleu la llimona per la meitat i espremeu-hi el suc. Escampeu-hi una mica de sal i pebre i deixeu-ho coure durant 1 o 2 minuts, sense deixar de remenar.
Torneu a col·locar les cuixes de pollastre a la paella, amb la pell cap amunt. (No s’haurien de submergir; el líquid hauria de pujar aproximadament a la meitat dels costats del pollastre.) Col·loqueu la tapa a la paella (si utilitzeu una paella de ferro sense tapa, podeu invertir una segona paella a la part superior) i poseu-lo al forn. Deixeu-ho coure al forn durant 15 minuts. Traieu la tapa i, a continuació, col·loqueu la salsa a cada cuixa de pollastre. Continueu cuinant al forn amb la tapa oberta durant 15 minuts, procurant que no es rendeixi massa.
Incorporeu la resta de ratlladura de llimona amb una mica de sal a l'arròs cuit. Serviu el pollastre amb l’arròs, amb una cullera de salsa per sobre.
Les cuixes de pollastre són la meva vida. Absolutament, positivament la meva vida. Si hagués de triar un tall de pollastre per menjar la resta de dies, escolliria les cuixes tots els dies de la setmana i nou-centes vegades el diumenge. Sempre em pregunto per què els pits criden l’atenció en aquest món. Les cuixes són el camí a seguir, nena!
idees de regal per als supervivents del càncer
(Ho sentim. No hi ha una manera elegant de parlar de pits i cuixes sense que sembli immadur.)
(O potser sóc el que és immadur. Sembla ser l'únic que riu).
QUALSEVOL, QUALSEVOL COM, QUALSEVOL ... Aquesta és una adaptació fluixa d’una antiga recepta d’Emeril i es pot canviar com vulgueu per enviar els sabors en diferents direccions. Es tracta d’un enfocament de llimona / pollastre / vi / brou, però podeu afegir herbes, una mica de pasta de tomàquet i una mica de crema al final; de debò, tot val.
Heus aquí com els faig!
Primer, talleu una ceba a daus perquè estigui llesta.
A continuació, afegiu una mica d’oli d’oliva a una paella resistent al forn i gireu el foc a mig-baix per començar a escalfar-lo.
Agafeu les cuixes de pollastre i espolseu-les generosament amb sal i pebre pels dos costats ...
A continuació, llança’ls violentament a un bol de farina condimentada (amb sal, pebre i tot el que vulguis) ...
Gireu-los per dragar i sacseu l'excés.
Poseu-los en un plat fins que l’oli estigui bonic, calent i llest.
Col·loqueu el pollastre, amb la pell cap avall, a la paella.
M'encanta el costat de la pell.
Moveu les cuixes, sacsegeu la paella, tot el que hàgiu de fer durant els propers 3 minuts aproximadament per tal de garantir que la primera cara es torni uniformement rossa i no es cremi. Vigileu-los!
A continuació, gireu-los i deixeu-los coure a l’altre costat durant un minut o dos.
Traieu-los a un plat i reserveu-los durant un minut. (No necessiteu cuinar-los en aquesta etapa. Aniran al forn aquí en un minut.)
Tornar a la paella: si hi ha molta greix a la paella, aboqueu-ne tot menys 1/4 de tassa. A continuació, afegiu les cebes a la paella ...
Juntament amb uns alls picats. De fet, he afegit el doble d’aquesta quantitat. L’all el fa tan bo.
Vaja! M’he oblidat de fer fotos de les cebes cuinades, però bàsicament, les voleu remenar i coure-les un parell de minuts fins que comencin a estovar-se. A continuació, aboqueu-hi una mica de vi blanc i deixeu-lo coure / reduir durant un minut mentre remeneu i rasqueu la paella.
A continuació, aboqueu-hi una mica de brou de pollastre. Ara bé, si preferiu no fer servir vi o si no en teniu, només cal que utilitzeu tot el brou, encara que serà deliciós.
Ara només cal coure el líquid durant un minut o dos per deixar-lo reduir. Si cal, esquitxeu-hi una mica més de brou (si s’evapora / es redueix massa ràpidament).
A continuació, bat una llimona per la meitat ...
significat espiritual de la papallona negra i blava
I espremeu el suc, fent servir la mà com un colador perquè les llavors no s’acabin al plat.
Ah, i afegiu-hi també ratlladura de llimona! Si sou una persona normal que planeja amb antelació, haureu ratllat la llimona abans de reduir-la a la meitat i fer-ne sucs. Però no funciono així ... malauradament.
En qualsevol cas, només cal afegir la meitat del gust a la paella, perquè necessitareu la resta més endavant.
Ah, i podeu afegir més llimona si voleu. Qualsevol cosa que desitgi el cor amant dels àcids.
Incorporeu una mica de sal i pebre al líquid i, a continuació, anireu les cuixes de pollastre, amb la pell cap amunt, al líquid. No hauria d’haver-hi una tona a la paella, però assegureu-vos que n’hi hagi prou per recórrer una mica.
Ara, tapeu la paella —que, en el meu cas, significa invertir una segona paella per sobre… però si teniu una tapa, funciona correctament— i poseu-la al forn de 350 graus durant uns 15-20 minuts. Això permetrà que el pollastre comenci a cuinar-se i es mantingui agradable i humit.
Passat aquest temps, traieu la tapa ...
I col·loqueu amb cura el líquid sobre cada cuixa de pollastre. Això el revesteix de sabor, però també obté algunes de les cebes a la part superior de les cuixes ... i us mostraré la importància global d’aquí en un moment.
Abans de fer-ho, torneu a posar la paella al forn durant uns 10 o 15 minuts ...
Fins que sigui espurnejant i preciós. I només mireu aquestes cebes! Són com una petita bonificació.
I recordeu la resta de ratlladura de llimona? Incorporeu-lo a l'arròs cuit junt amb una mica de sal.
Pileu-lo en un plat ...
Agafa una d'aquestes cuixes sensacionalment suculentes ...
I poseu-lo al costat de l’arròs, cullerant el líquid de cocció per tota la part superior.
regal per a homes de menys de 25 dòlars
Ah, i mentre el pollastre estava al forn, vaig fer unes mongetes verdes súper senzilles. Lemme et mostraré el que vaig fer.
Paella de ferro petita. Mantega. Calor mitjà-alt.
Mongetes verdes tristes i pàl·lides. Però estic a punt de fer-los deliciosos!
Llenceu-los a la paella ...
I cuineu-los fins que comencin a fer ampolles (per això, potser haureu d’augmentar la calor!) Feu servir unes pinces per moure-les per la paella.
Quan tinguin zones molt petites ennegrides, baixeu el foc i aboqueu-hi una mica de salsa de soja. Ni una tona, prou per cobrir les mongetes.
Remeneu-los fins que la soja passi a formar part de la barreja ... i això, els meus amics amants de la mongeta verda, és així.
Això fa un sopar encantador.
Alguns tomàquets de raïm escalivats al forn també serien agradables. Però no en tenia a la nevera, així que guardaré aquest somni per la propera vegada.
I com de costum ... les cuixes de pollastre em van sortir totalment. Humit, saborós, bonic.
A continuació es mostra el pràctic dandy imprimible. Abans, però, aquí teniu algunes de les meves receptes preferides fetes amb cuixes de pollastre:
Significat del número 9999
Penne amb cuixes de pollastre
Linguina amb cuixes de pollastre
Pollastre d’anacard (sí)
Pollastre taronja (doble sí)
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
