Pasta Alla Vodka
Com us puc descriure adequadament el meu amor per aquest plat a base de crema de tomàquet? De totes maneres, sóc un rabiós salsa de crema de tomàquet, però aquest ... només hi ha alguna cosa. És suau i cada mossegada té un final molt net, un final perfecte. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:0hores25min Temps total:0hores40min Ingredients1 lliura pasta 2 cullerades. Oli d’Oliva 2 cullerades. Mantega 1 ceba mitjana sencera, picada fina 2 grans (a 3 grans) All, picat 3/4 c. (a 1 tassa) Vodka 1 llauna (uns 14 Oz.) Puré de tomàquet 1 c. Crema molt espessa 1 pessigar flocs de pebrot vermell 1/4 culleradeta. (a 1/2 culleradeta) de sal Pebre negre acabat de moldre, al gust 1 c. Parmesà ratllatAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Cuini la pasta segons les indicacions del paquet, amb compte de no coure-la massa. En una paella gran a foc mig, afegiu oli d’oliva i mantega. Quan la mantega estigui fosa, afegiu-hi la ceba i l'all picats. Remeneu-ho i deixeu-ho coure durant dos minuts. Aboqueu-hi vodka. Remeneu-ho i deixeu-ho coure durant tres minuts. Afegiu-hi puré de tomàquet i remeneu-ho.
Reduïu el foc al mínim i incorporeu-hi la nata. Deixeu-ho coure a foc lent, amb compte de no escalfar-se massa. Incorporar els flocs de pebrot vermell, sal i pebre.
Escorreu la pasta, reservant 1 tassa d’aigua de pasta per si la salsa és massa espessa. Afegiu la pasta cuita a la salsa, tirant-la a la barreja. Esquitxi en una mica d’aigua si la necessita. Incorporar el formatge parmesà.
Aboqueu la barreja en un bol gran. Decorar amb més formatge parmesà.
Mengeu-lo fora del bol de servir. Desmai. Repetiu si cal.
No, no em poso en espiral cap a un pou de pecat i alcohol, malgrat el que pugueu pensar. Vull dir que el fet de compartir les receptes de pastanagues vidrades de whisky, pastís de rom de Nadal i pasta alla vodka en el mateix període de dos mesos no vol dir que estigui a plegat ni res. Simplement vol dir que és la temporada de vacances —la temporada que és alegre— i si no podeu afegir una mica de diversió (traducció: beguda alcohòlica) a la vostra cuina durant les vacances, quan PODEU?
L’amor, la reina de la racionalització.
Pasta alla Vodka, people. Pasta alla Vodka . Com us puc descriure adequadament el meu amor per aquest plat a base de crema de tomàquet? De totes maneres, sóc un rabiós salsa de crema de tomàquet, però aquest ... només hi ha alguna cosa. Normalment, faria servir vi blanc en una salsa de pasta en lloc de vodka, i això també és deliciós. Em costa descriure la diferència entre el sabor d’aquest plat quan s’utilitza vodka vs. vi, però intentaré:
Quan cuineu aquesta salsa amb vi, deixa aquest deliciós regust de vi, aquest satisfactori mmmm ... sabor de vi inconfusible i meravellós. Però quan utilitzeu vodka, hi ha una neteja: una lleugera nitidesa. Ni una mica d’amargor, de fet, sempre em sorprèn de com de suau és realment la salsa final, tenint en compte que té una tassa de les coses punxegudes. Però és ... és suau. I cada mos té un final molt net, un final perfecte.
Com he dit, em resulta difícil de descriure. I per això no estic aquí, de totes maneres. Estic aquí per MOSTRAR-TE.
Llavors, per què no ho faig ara? (Acabo de sentir-vos rodar els ulls i dir finalment). Creieu que no us sento rodar els ulls, però sí.)
oracions de santa àgata
Elenc de personatges: pasta, vodka, puré de tomàquet, ceba, mantega, oli d’oliver, sal, pebre, flocs de pebrot vermell, formatge parmesà i nata pesada.
El clàssic Pasta alla Vodka fa servir Penne, però sóc un autèntic rebel a l’hora d’utilitzar diferents formes de pasta. Vaig trobar-ho fa unes setmanes quan vaig parar a una botiga de queviures de luxe a la gran ciutat i vaig saber que havia de tenir-la.
Sóc un xuclador de formes de pasta úniques.
En qualsevol cas, cuineu 1 quilos de pasta segons les indicacions del paquet, tenint cura de NO cuinar-la massa. La pasta massa cuita és un sacrilegi.
Comenceu tallant a daus 1 ceba mitjana força fina. Gairebé sempre tallo les cebes finament a daus.
A continuació, agafeu 2 o 3 grans d’all fresc, aixafeu-los amb una llauna i, a continuació, retireu la pell externa del paper.
Piqueu-los com si la vostra vida en depengués.
En una paella a foc mitjà-baix, afegiu 2 cullerades d’oli d’oliva i 2 cullerades de mantega.
Deixeu fondre la mantega ...
A continuació, tireu-hi les cebes tallades a daus.
Afegiu els alls picats per sobre ...
Remeneu-ho per combinar-ho.
Deixeu-ho coure dos minuts a foc mig-baix. Voleu que faci xup-xup, però no es cremi.
Recepta pionera de galetes i salsa de dona
Al cap de dos minuts, aboqueu 3/4 tassa de vodka. O, si us sentiu aventurer, endavant i feu-ne una tassa. De totes maneres està bé.
Deixeu coure aquesta barreja durant tres minuts. Es començarà a reduir una mica.
A continuació, aboqueu-hi 1 llauna de puré de tomàquet. Definitivament, també podeu utilitzar salsa de tomàquet, però resultarà en una salsa de vodka una mica més prima. No és que hi hagi cap problema.
Remeneu la barreja ...
Sant Joan de Déu novena
Fins que no es combina a fons.
REDUEIX LA CALOR A BAIX.
Aboqueu-hi 1 tassa de crema de llet. No, no es pot utilitzar llet sencera. No, no es pot fer servir mitja mitja part. On és el teu arrencada? On és el teu coratge?
On és la vostra bicicleta d’exercici? Perquè demà al matí ho necessitaràs.
Mmmm. Salsa de tomàquet i nata. Hi ha alguna cosa millor al món?
Remeneu suaument la barreja ...
Fins que sigui una barreja cremosa, somiadora i de colors clars.
Assegureu-vos que la calor sigui molt, molt baixa; la poso a foc lent el més baix possible. A continuació, escampeu-hi un polsim saludable de flocs de pebrot vermell. Això és opcional si no podeu MANEJAR la calor.
Afegiu com a mínim 1/4 culleradeta de sal.
Això és important: cuinar amb vi disminueix la necessitat de molta sal. Però cuinar amb vodka no és realment necessari que us assegureu de salar adequadament.
I, per descomptat, això necessita molt de pebre negre acabat de moldre.
Continuo veient el número 13 què vol dir
Doneu-li un cop d’ull, procurant que la calor no sigui massa alta.
A continuació, com que sou un rebel com jo, afegiu-hi una cullerada més de mantega.
Realment no hi ha cap bona raó per fer-ho. Simplement se sent bé.
Això resumeix tota la meva motivació per fer pràcticament tot el que faig.
A continuació, ratlleu una bona tassa de parmesà.
I si voleu utilitzar les coses prèviament ratllades comprades a la botiga, aneu-hi. No somniaria en jutjar-te.
CONSELL RÀPID: Just abans d’escórrer la pasta, enganxeu-hi una tassa i recupereu una tassa més o menys de l’aigua de cocció. D’aquesta manera, si la salsa de pasta acaba sent massa ombrívola o espessa després de llançar-la amb la pasta, podeu escampar-ne una mica perquè sigui remenable.
Oh el meu.
Apagueu la paella. A continuació, escorreu la pasta i afegiu-la a la paella. Normalment, primer afegeix aproximadament 3/4 de la pasta per assegurar-me que tindré prou salsa, i després afegiré la resta si cal.
Llenceu suaument la pasta per cobrir-la amb la salsa.
Un cop estigui tot junt, afegiu la majoria del parmesà ratllat i tireu-lo també.
221 número d'àngel
(Per als vostres aficionats a la fotografia, aquí teniu un gran exemple dels reptes de l'exposició. En aquest cas, si hagués exposat per a la pasta, el parmesà hauria estat sobreexposat o hauria estat explotat. per conservar-ne els detalls ... i això va resultar en una pasta més fosca. No importa.)
Quan estigueu a punt per servir, aboqueu-ho en un bol gran.
Espolvoreu generosament amb més parmesà ...
I després, si sou jo, seguiu endavant i mengeu-lo directament del plat de servei.
No és com si Marlboro Man mengés això igualment.
De vegades és útil estar casat amb un ramader.
Gaudeix-ne!
Amor,
Dona pionera
