Pasta amb salsa de pebrot vermell rostit

Pasta With Roasted Red Pepper Sauce

Lawsie. En poques paraules: una pasta així em deixa sense paraules. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4racions Temps de preparació:0hores15mins Temps de cocció:0hores30mins Temps total:0hores45mins Ingredients3 pebrots vermells sencers 2 cullerades. Pinyons (opcional) 2 cullerades. Oli d’Oliva 1/2 ceba mitjana sencera, tallada a daus 2 grans d'all, picat 1/2 c. Crema molt espessa Julivert de fulla plana, picat finament Parmesà fresc, rapat o ratllat 1/2 lliura (a 1 lliura) Pasta: Orecchiette, Penne, Fusilli, etc.Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions rostiu pebrots vermells i, a continuació, poseu-los en una bossa Ziploc per deixar suar. Peleu les pells carbonitzades dels pebrots i traieu les llavors. Deixar de banda.

Torrar lleugerament pinyons en una paella. Deixar de banda.

Puré de pebrots amb pinyons. Deixar de banda.

Cuini la pasta segons les indicacions del paquet.

En una paella o olla a foc mig, regueu-ho amb oli d’oliva. Afegiu-hi la ceba i l'all tallat a daus i deixeu-ho coure fins que estigui tou. Aboqueu-hi puré de pebre i remeneu-ho junts. Afegiu molta sal.

Aboqueu-hi la nata i remeneu-ho per combinar-ho. Tasteu i afegiu més sal, si cal. Afegiu la pasta cuita i remeneu-la.

Col·loqueu la pasta en un bol, col·loqueu-hi julivert picat i abundant parmesà afaitat.

Donar gràcies per Itàlia.

Repetiu-ho si cal.

M’encanta la pasta. Sempre. Sempre ho farà. I prefereixo la salsa de pasta sense carn, un retrocés als meus dies vegetarians al assolellat Los Angeles. Per la meva manera de veure, hi ha massa ingredients deliciosos que no són carn que acompanyen la pasta tan bé, i no cal embolicar-ho tot amb salsitxes o vedella mòlt o pollastre.



El plat d’avui n’és l’exemple perfecte.



Abans menjava un plat com aquest en un restaurant de Los Angeles i, quan em vaig allunyar, em vaig veure obligat a replicar-lo a la cuina per no començar a confondre la nostàlgia d’aquesta pasta amb la nostàlgia de James i tornar al sud de Califòrnia. I és bo que ho vaig esbrinar, o podria estar vivint en una casa de Newport Beach amb 1,7 nens i un gos anomenat Britney.

No és que tothom a Newport Beach tingui 1,7 nens i gossos anomenats Britney. Però ho tindria.




Per començar, engegueu la graella (la graella incorporada al Lodge té la graella incorporada), la graella o la flama oberta a la vostra cuina. Tots són igualment efectius.




El que hem de fer és carregar el diable dels pebrots vermells.



Tant si es troba a la graella com a la graella, normalment els ennegreixo durant uns deu minuts, després els retiro i els poso en un plat durant uns minuts.


Al cap d’uns minuts, llenceu els pebrots a una bossa gran Ziploc.


Segellar les bosses. Els hem de deixar suar.


Mentre els pebrots vermells suen, agafeu pinyons. A no ser que sigueu la meva germana Betsy, i després us heu d’allunyar dels pinyons o el vostre cap s’inflarà fins a proporcions inquietants.


Escalfeu una paella petita a foc mig-baix. Hem de torrar els pinyons.

diferència entre moniatos i ñames


Aboqueu un parell de cullerades a la cassola.


Remeneu la paella de tant en tant i coeu-los durant uns cinc minuts. Vés amb compte de no cremar-los.


Traieu la cassola del foc quan estigui rossa. (Nota: he torrat més del que faré servir per a la recepta, perquè m'encanta tenir pinyons torrats a mà.)


Mentre els pebrots suen i els pinyons es refreden, prepareu els altres ingredients. Agafa tres grans d'all ...


Peleu i trossegeu els claus fina.


Agafa una ceba ...


Talleu-lo per la meitat des de l'arrel fins a la punta ...


Peleu la pell de paper i talleu-ne la part superior i, a continuació, feu diverses rodanxes verticals a la ceba.


Gireu la ceba i, a continuació, talleu-la cap avall per crear uns daus fins.


Ara toca pelar els pebrots! Traieu-los de la bossa Ziploc ...


I peleu la pell exterior amb els dits. S'hauria de lliscar fàcilment. (A algunes persones els agrada fer-ho sota l'aixeta, però no m'agrada esbandir tot aquest meravellós sabor.)

número 444 que significa bíblia


Quan estigui tot pelat, talleu-ne la punta i obriu-hi el pebrot a rodanxes.


Passeu el ganivet per l'interior per raspar les llavors i les membranes.


Aquestes, per cert, són les restes carbonitzades dels pebrots. Aquí hi ha una història. Encara no sé què és, però hi és. I crida que s’escrigui.


Cerqueu la batedora o robot de cuina.


Tirar-hi els pebrots pelats i amb llavors.


Polseu diverses vegades fins que es faci puré.


Tingueu en compte que la barreja no serà totalment suau, ja que té una meravellosa textura de pebre vermell.


Podeu deixar els pebrots plans o espolsar-los amb un parell de cullerades de pinyons. Tingueu en compte que els pinyons realment confereixen a la salsa un sabor de fruits secs força fort, de manera que si no esteu segur de com us agradarà, calmar-lo amb calma al principi.


Feu bullir una olla d’aigua perquè pugueu cuinar la pasta segons les indicacions del paquet.


Confessió: tinc una SERIA feblesa per a pastes interessants. Això és orecchiette, que es tradueix per orelles petites.


M'encanten les orecchiette, perquè les orelles petites fan de tasses per recollir qualsevol salsa que facis servir. Trobo que l’orecchiette és millor amb salses lleugeres i cremoses que per a salses de carn pesada. Només perquè ho sàpigues.

Sóc una pasta freak. Un aficionat a la pasta. Un pastís. Un pastís. Sempre que vaig a una ciutat, em proveï de pastes interessants.

Això em converteix en una mala persona?


En una olla o una paella a foc mig, regueu-les amb un parell de cullerades d’oli d’oliva. (Si us plau, no us espanteu la petita taca negra de la paella. És un tros d'all perdut que hi va caure accidentalment. No és un error ni res.)


Tirar la ceba i remenar fins que comenci a estovar-se. Afegir els alls i remenar.


màscara natural per a cabells secs

Aboqueu-hi el puré de pebrot vermell.


Només cal mirar el color! La textura! Bonic.


Remeneu-ho i afegiu-hi molta sal. Dic molt perquè, per alguna raó, trobo que els pebrots vermells necessiten més sal per evitar que el plat tingui un gust massa suau. Sal! Només cal dir-los que Pioneer Woman va dir que estava bé.

* Simplement cou la barreja a foc mitjà-baix mentre es cou la pasta. Remeneu de tant en tant i assegureu-vos que no es cremi.


Quan la pasta hagi acabat de cuinar, escorreu-la i reserveu-la. A continuació, aboqueu 1/2 tassa de nata pesada a la salsa. (Assegureu-vos que la calor no sigui massa alta.)


Suposo que PODRIES fer servir meitat i meitat ... però per què?


Remeneu la salsa per incorporar la crema i avaluar la textura. Si voleu que sigui una mica més prim, esquitxeu-ne la meitat i la meitat.


Tasteu la salsa per última vegada i afegiu més sal si cal. Gairebé sempre afegeixo més sal en aquest moment.


Aboqueu-hi la pasta començant per la meitat del paquet més o menys. Remeneu la barreja.

No m’agrada quan afegeixi massa pasta per la quantitat de salsa, de manera que sempre començo amb una mica i n’afegeixo més si la salsa ho permet. Si em queden pastes sobrades, les guardo en una bossa Ziploc a la nevera i les faig servir per preparar als nens una mica de macarrons i formatge per dinar l’endemà.

No tinc por de les restes de pasta.


significat de 73

Col·loqueu una generosa porció de pasta en un bol.


Piqueu una mica de julivert de fulla plana (italià) o qualsevol altra herba que tingueu a mà. Però per a aquest plat m’agrada més el julivert.


Escampeu-la per sobre.


A continuació, agafeu un bloc de formatge parmesà i rapeu-vos unes rodanxes fines amb un pelador de verdures.


Llenceu generosament les rodanxes per sobre. Segur que podeu fer servir parmesà pregrat, però avui en dia estic totalment enamorat de trossos de parmesà. (Vegeu aquest deliciós pasta dish per obtenir més proves d’això.)


Sí.


Yikes.


Lawsie.

Resum: una pasta així em deixa sense paraules.

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació