Peanut Butter Pretzel Icebox Cake
Aquesta deliciosa estiuada està formada per capes de gelat de mantega de cacauet i pretzels, després cobert amb una closca de xocolata dura i salsa de caramel. De Meseidy Rivera de The Noshery. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores20min Temps de cocció:4hores0min Temps total:4hores20min IngredientsPER AL PASTÍ: 3 qt. Gelat de mantega de cacauet 4 c. Galetes de pretzel PER A LA SALSA CARAMEL: 1 c. Sucre 6 cullerades. Mantega 1/2 c. Crema pesada, a temperatura ambient PER A LA closca de xocolata: 1/2 c. Xocolata negra, del 66% al 72%, ben picada 1 c. Oli de coco 6 cullerades. Xarop de blat de moro PER DECORAR: Mini tasses de mantega de cacauet Pretzels trituratsAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions per al pastís: Talleu i peleu el cartró del gelat. Tallar el gelat a rodanxes en 4 llesques uniformes i transferir-les a una safata de forn de vora. Col·loqueu a la nevera perquè es descongeli. D’aquesta manera, el gelat es descongelarà uniformement.
Talleu un tros de paper sulfuritzat per folrar la part inferior d’una paella, deixant prou pergamí a cada costat per cobrir els costats. Esteneu una fina capa de gelat al fons de la cassola. Folreu amb galetes de pretzel (està bé si se superposen). Esteneu una llesca de gelat descongelada sobre els bretxos. Continueu capant, acabant amb una capa de gelat. Col·loqueu-lo al congelador durant almenys 2 hores o durant la nit.
Per a la salsa de caramel:
Aboqueu el sucre en una cassola i poseu-ho a foc mig. Deixeu reposar el sucre fins que vegeu que comença a fondre’s per les vores. Remeneu suaument el sucre per repartir el foc. Continueu vigilant el sucre remenant de tant en tant fins que es fongui i aconsegueixi un color ambre. Si es fa grumoll, continueu remenant fins que es fongui.
Afegiu mantega al sucre i remeneu fins que quedi combinat. Retireu-ho del foc i afegiu-hi amb cura la crema pesada a temperatura ambient. Aneu amb compte, perquè el sucre es bombolla. (És important que la crema pesada sigui a temperatura ambient o s’agafi el caramel.) Batre fins que quedi ben homogeni. Reservar per refredar.
Per a la closca de xocolata:
En un bol de vidre, combineu xocolata, oli i almívar de blat de moro. Microones durant 30 segons i remeneu. Continueu al microones a intervals de 15 segons fins que la xocolata s’hagi desfet completament. Reservar per refredar.
Per muntar:
Passeu un ganivet per les vores del pastís. Estireu suaument el paper sulfuritzat per deixar anar el pastís de la paella. Invertiu el pastís en un plat i peleu el paper vegetal.
Col·loqueu la closca de xocolata sobre el pastís deixant-lo escórrer pels costats. Deixeu endurir la closca de xocolata. Regueu el caramel sobre el pastís. Si és massa ferm, poseu-lo al microones durant 10-15 segons. Decoreu-ho amb pretzels triturats i mini tasses de mantega de cacauet.
Servir.
Nota: la closca de xocolata i el caramel restants es poden emmagatzemar en contenidors hermètics. Conserveu la closca de xocolata a temperatura ambient fins a tres mesos. Si es separa, agiteu fins que quedi ben combinat. Guardeu el caramel a la nevera durant un mes.
Estiu, estiu, estiu! Podria menjar gelats pràcticament en qualsevol moment de l’any, però a l’estiu és especialment bàsic. I l’estiu és l’única època de l’any en què preparo pastissos de nevera.
novena a st ann
M’encanta la idea dels pastissos de la nevera. En primer lloc, m’encanta el nom: pastís de gelera . És molt antic. Em fa pensar en la senyora Patmore de Downton Abbey. I a qui no li agrada un pastís fet amb gelats? Els pastissos Icebox són increïblement fàcils i fan unes postres d’estiu fantàstiques.
Alguna vegada heu tingut pretzels farcits de mantega de cacauet? Podria menjar-me el pes. És una de les millors combinacions. Per tant, aquest pastís de gel és fet amb capes de gelat de mantega de cacauet i galetes de pretzel, i després es cobreix amb closca de xocolata i caramel enganxós.
com fer extracte de vainilla casolà
La closca de xocolata i el caramel estan fets des de zero. Si us pressiona el temps, podeu fer servir la compra a la botiga. Però el caramel casolà i la closca de xocolata afegeixen una riquesa al pastís de la nevera i, com a bonificació, en sobreu per a més endavant.
Vaig triar mantega de cacauet, pretzel i xocolata perquè volia alguna cosa decadent. Però podeu fer un pastís de nevera amb qualsevol combinació de gelat i galetes, galetes o pastís. El truc és descongelar el gelat de manera uniforme, de manera que sigui fàcil d’estendre sense deixar-se escórrer.
He trobat que la millor manera de descongelar un gelat per a un pastís de gelera és pelar el recipient de paper i tallar el gelat a rodanxes uniformes. A continuació, traslladeu les rodanxes a una safata de làmines i poseu-les a la nevera durant 30 minuts. D’aquesta manera, el gelat es suavitza però es manté intacte.
Si t’agrada la mantega de cacauet i els pretzels, et desgastaràs d’aquest pastís. Així que abandoneu el forn i abraçeu la nevera aquest estiu!
els millors regals per a un nen de 13 anys
