Phyllo Dough 101

Phyllo Dough 101



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Embalatge Phyllo Dough 101 1 La massa de fil·lo congelada és un pastís d’espinacs amb una escorça cruixent i cruixent. Perfecte per a un sopar o un brunch sense carn. De Bridget Edwards de Bake al 350. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:10racions Temps de preparació:0hores35mins Temps de cocció:1hores0mins Temps total:1hores35mins Ingredients20 oz. pes Espinacs congelats 1 cda. Oli d’oliva, a més d’altres per raspallar sobre fulls de fil·lo 1 Ceba, Picada 2 grans d'all, picat 4 Ous 8 oz. Formatge Feta de pes, esmicolat 4 oz. pes de formatge de cabra esmicolat 1 culleradeta. Sal kosher 1/2 culleradeta Nou moscada acabada de ratllar 1 c. Julivert de fulla plana, picat 1/2 paquet (16 oz. Mida) Fulls de fil·lo, descongelatsAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 325ºF.

Col·loqueu els espinacs congelats en un colador i esbandiu-los amb aigua tèbia, tirant-los fins que es descongelin. Traieu l'excés d'aigua sobre una doble capa de tovalloles de paper. Utilitzeu les tovalloles de paper per treure més aigua. Repetiu-ho fins que els espinacs estiguin secs. Deixar de banda.

Escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella a foc mig. Afegiu-hi la ceba picada i deixeu-la coure fins que estovi. Afegiu all i coeu 1 minut més. Retirar del foc.

En un bol gran, batre els ous fins que es combinin. Incorporar els formatges, la sal i la nou moscada. Afegiu els espinacs, el julivert i la barreja de ceba refredada. Remeneu-ho fins que quedi ben barrejat.

Desenrotlleu els llençols de fil·lo i cobreix-los amb una tovallola de cuina lleugerament humida. Raspalleu l'oli a la part inferior i als costats d'un plat de forn de 9x13 polzades. Col·loqueu un full de fil·lo al fons del plat. Raspallar amb oli. Repetiu-ho per un total de 6 fulls de fil·lo.

Afegiu la barreja d’espinacs repartint-la uniformement. Col·loqueu 6 capes més de fil·lo per sobre, raspallant sobre oli entre cada capa. Oliu la capa superior. Plega qualsevol excés a la part superior.

Es cou al forn durant 1 hora o fins que la part superior estigui daurada i quedi cruixent. Deixeu reposar 5 minuts abans de servir.

La massa de fil·lo, o filo, és el cosí grec de la pasta de full. Tots dos són coneguts per les capes de massa. Tot i que la pasta de full es crea incorporant mantega a la massa, la massa de fil·lo està pràcticament lliure de greix, que s’afegeix just abans de coure-la.



La massa de fil·lo no bufa quan es cou; es tritura. Les capes de fil·lo més fines que el paper són cruixents, escamoses i es trenquen quan es tallen o es mosseguen. Heu menjat mai baklava? Sí. Aquest és el material que el fa tan escamós i sorprenent. Bé, fil·lo i molta mantega.

Sí, podeu fer fil·lo a casa. Els ingredients bàsics són senzills: farina, aigua, vinagre i una mica d’oli. No vull desanimar-vos de fer res a casa, PERUT us seria difícil crear les capes fines que trobareu a la varietat congelada.

El filó sol presentar-se en dues formes: en llençols i tasses. Normalment, els fulls es presenten en dos rotllos segellats per caixa. És possible que només necessiteu un rotlle per a una sola recepta. Cal descongelar els fulls a la nevera durant la nit.



Les closques estan realment precuinades, però s’han de trossejar al forn. Guardeu-los a la nevera fins que estigueu a punt per utilitzar-los. Per a farcits sense coure, cruixiu les closques al forn durant uns 5 minuts. Deixem refredar i omplim. Per als farcits cuits al forn, no els neteja prèviament. Omplir i coure fins que estigui acabat.

novena patrona del càncer

Les closques Phyllo fan que el més senzill dels mini mossegats sembli elegant. Vaig omplir-les amb mató de llimona directament del pot i vaig acabar amb un gerd. Senzill i exquisit. Fan mini pastissos estimats.

Tot i que les closques no es limiten a les postres. Ompliu-lo amb amanida de pollastre o carn de tac o cobert de bruschetta. Qualsevol herba picada a la part superior fa que siguin de luxe. Les possibilitats són infinites i delicioses.



Per utilitzar els llençols, desplegueu-los amb cura i cobreix-los amb una tovallola de cuina lleugerament humida. Això ajudarà a fer més fàcil treballar els fulls i evitar que es trenquin. Si es trenquen, bé, realment no importa. Deseu el millor full per a la part superior de tot el que feu.

La màgia dels fulls de fil·lo ve en les capes. Raspallareu oli o mantega fosa entre cada capa de fil·lo. Estic fent servir oli d’oliva per aquest pastís d’espinacs. Unteu el plat, afegiu-hi un full de fil·lo, raspalleu-lo amb oli, col·loqueu-lo amb un altre full de fil·lo i repetiu-ho.

Afegiu el farcit. Aquesta combinació d’espinacs, ceba, alls, feta i formatge de cabra és un aspecte del tradicional Spanakopita grec.

Un cop emplenat, cobreix-ho amb més capes de fil·lo raspallades amb oli.

El fil·lo es fa cruixent i lleuger amb el cruixit més satisfactori quan us hi submergiu.

Busqueu més maneres de cuinar amb fil·lo? Et tenim cobert!


    Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació