Roasted Carrots With Spring Pesto

En lloc del vostre típic pesto, aquest està ple de sabor i textura d’herbes d’ametlles torrades, menta fresca i julivert. És perfecte per a la primavera!
idees de regal per a una dona de 80 anysAnunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6 - 8racions Temps de preparació:0hores30min Temps total:0hores45min Ingredients1/2 c.
ametlles crues
3 lliurespastanagues, pelades, tallades en trossos de 2 a 3 polzades i tallades a la longitud
1/2 c.més 2 cullerades d'oli d'oliva
2 1/2 culleradeta.
sal kosher
1/2 culleradeta.pebre negre, a més de més al gust
1 c.menta fresca
1 c.
julivert fresc
pregària dels àngels curadors1
llimona
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Preescalfeu el forn a 475˚. Esteneu les ametlles en una paella petita o al forn o sobre una safata petita i torneu-les a remenar una vegada, fins que estiguin torrades, uns 7 minuts. Deixeu refredar completament.
- Dividiu les pastanagues entre 2 planxes de forn. Afegiu 1 cullerada d’oli d’oliva, 1 culleradeta de sal i & frac14; culleradeta de pebre a cada paper de forn i tireu-la. Rostiu-ho, remenant una o dues vegades, fins que les pastanagues estiguin tendres i es daurin per les vores, uns 15 minuts.
- Mentrestant, poseu les ametlles torrades en un processador d’aliments i polseu-les fins que quedi ben grossa. Afegiu-hi la menta i el julivert; amb el motor en marxa, ploure a la resta de & frac12; tassa l'oli d'oliva i processa fins que quedi bastant suau. Ratlleu la ratlladura de llimona al processador d’aliments i, a continuació, premeu-la per combinar-la. Condimentar amb el & frac12; culleradeta de sal i uns trossos de pebre.
- Transferiu les pastanagues a un plat gran. Afegiu-hi el pesto i tireu-ho bé. Premeu el suc de llimona sobre les pastanagues i tireu-les.