Galetes de pa curt

Shortbread Cookies



quan torna l'últim home dempeus

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Aquesta és la base de tantes receptes de postres delicioses. Crispades i saboroses, aquestes galetes estil pa de pessic, tot i que són delicioses per si soles, no només s’han de menjar soles. Estan destinats a ser un conducte, un enllaç entre la crema i la fruita ... o amb gelats ... o en qualsevol altra aplicació de tipus shortbread. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:36racions Temps de preparació:0hores30min Temps de cocció:0hores20min Temps total:0hores50min Ingredients2 pals Plus 2 cullerades de mantega salada, suavitzada 1 c. Sucre 2 c. Farina per a tot ús 1 c. (escassa) MaizenaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 325 graus.

Crema de mantega i sucre junts. Tamiseu-hi la farina i la maizena i barregeu-les amb un tallador de pastisseria fins que els ingredients quedin units. (Si la barreja sembla excessivament seca, talleu-ne 1 cullerada més de mantega, però només si realment la necessiteu.)

Formeu la massa en una bola gran, emboliqueu-la amb paper de plàstic i poseu-la a la nevera durant 20 minuts.

Rodeu sobre una superfície lleugerament enfarinada i talleu-la a rodones. Col·loqueu-lo sobre un full de galetes folrat amb paper sulfuritzat o una estora per coure. Es cou al forn durant 20 minuts. No deixeu que el pa de pessic s’enrossi; les vores haurien de tenir el to daurat més feble.
Comproveu el forn abans si s’escalfa.


Aquesta és la base —una primera part, si voleu— de tantes receptes de postres delicioses, algunes de les quals parlarem a la propera entrada. Crispades i saboroses, aquestes galetes estil pa de pessic, tot i que són delicioses per si soles, no només s’han de menjar soles. Estan destinats a ser un conducte, un enllaç entre la crema i la fruita ... o amb gelats ... o en qualsevol altra aplicació de tipus shortbread.



Tingueu en compte que no són galetes de sucre. Tenen una textura i un sabor completament diferents.

Fes-los i veuràs a què em refereixo.




Afegiu 2 pals més 2 cullerades de mantega estovada i 1 tassa de sucre a un bol.


Bat-ho junt fins que quedi esponjós.




Agafa 2 tasses de farina ...


I una escassa 1 tassa (una mica menys d'1 tassa) de midó de blat de moro ...


I tamiseu-los junts al bol.



Utilitzeu un tallador de pastisseria per incorporar la barreja de farina a la barreja de mantega / sucre.


Si sembla massa sec i esmicolat, podeu tallar 1 cullerada més de mantega salada si cal. Però espereu que sigui una mica malament.


Formeu-ne una bola i embolcalleu-la amb paper de plàstic o, si esteu com jo, i heu utilitzat l’últim dels vostres sacs d’embolcall de plàstic I Ziploc el mateix dia, feu-ho amb paper d’alumini.

Refrigereu la massa durant 20 minuts.


Agafa la teva estora per coure. Tinc aquest cadell des del 1999.


A continuació, agafeu els galetes o galetes que vulgueu utilitzar. La meva mare em va regalar aquest conjunt fa uns anys i m’encanten les vores estriades.


Però si voleu vores simples, sense adorns i simples (el meu preferit), utilitzeu un tallador de galetes senzill. Ho tinc des que abans que el meu cos es convertís en un simple vas per portar nous humans al món.


Enfarineu lleugerament la superfície ...


A continuació, tireu-hi la massa.


Estireu-lo fins a 1/4 a 1/3 de polzada de gruix. Talla rondes per tota la superfície, aconseguint tantes talles com puguis. Sempre és un joc amb mi. Aconsegueix 18 retalls de la primera ronda o ets un perdedor tipus de joc.

De vegades trobo a faltar la marca. Fa mal.


Traieu-los amb una espàtula ...


I organitzeu-los al full de galetes. Com podeu veure, no em preocupa la perfecció: no són galetes de sucre destinades a estar decorades amb adorns de luxe (tot i que podríeu seguir aquesta ruta si ho volgueu). Són galetes de pa curt, que formaran part d’unes postres més grans. Comproveu el vostre perfeccionisme a la porta.


També n’he fet algunes de senzilles per als homes que llegeixen això.

Els homes simplement no ho fan fer vores estriades. Com a mínim, cap dels homes d’aquests llocs.

Però ho reservaré per a un debat sociològic més ampli.


Ara coeu les galetes durant 20 minuts a 325 graus . Mentre espereu, desordeneu-vos i feu fotos enganyoses amb l’objectiu macro.



Una molla de massa. No sé vosaltres, però això només em parla.


Les galetes no han de ser massa marrons ni daurades. Però si s’han cuit al forn durant 20 minuts, ja han acabat. Deixeu-los refredar lleugerament a la galeta abans de retirar-los.


Podeu veure com han augmentat lleugerament? Això és tot el que obtindràs d'aquests ... eh ... galetes de pa de pessic .

Curt. Pa. Pa de pessic. Aquí no anem a la llum ni a l’aire.


Això és! Podeu deixar que es refredin completament i després guardar-los en bosses Ziploc (si en teniu) fins que estigueu a punt per servir postres.

A continuació, cobrirem aquesta part, si puc evitar menjar-les per esmorzar.


Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació