Sopa de carbassa simple amb mongetes rostides

Simple Roasted Butternut Squash Soup



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Una sopa de carbassa molla senzilla de 5 ingredients molt senzilla que podeu preparar amb carbassa mongeta envasada prèviament, amb tres variants.



De Natalie Perry de Perry's Plate.

Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores10mins Temps de cocció:0hores40mins Temps total:0hores50mins Ingredients2 lliures

carbassa de molla seca a daus

1

ceba mitjana, tallada a la meitat i tallada a rodanxes



4

grans d'all, pelats

1 culleradeta.

sal marina

1/4 culleradeta.

pebre negre acabat de moldre



2 cullerades.

oli d'alvocat o un altre oli calorífic

2 c.

brou de pollastre o més, segons calgui

1

llauna (aproximadament 13 1/2 oz.) de llet de coco o 1 tassa de crema de llet

vers de la Bíblia sobre la mandra
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Preescalfeu el forn a 425 ºF.
  2. Poseu els daus de carbassa, la ceba i els grans d’all en una safata de forn gran. Espolvoreu amb sal, pebre i regueu oli per sobre. Feu servir les mans per tirar-ho tot de manera que es recobri fàcilment.
  3. Torneu a coure entre 35 i 40 minuts sobre una reixeta inferior del forn, llançant coses amb una espàtula un parell de vegades durant la cocció.
  4. Transferiu els articles rostits a una cassola de sopa mitjana a gran. Afegir el brou de pollastre i escalfar a foc lent. Deixeu-ho coure a foc lent durant uns 5 minuts i, a continuació, barregeu-ho amb una batedora per immersió (o per lots amb una batedora de taulell) fins que quedi homogeni.
  5. Incorporar la llet o la nata de coco. Afegiu una mica més de sal, si cal, abans de servir.

    Variacions:
    Espècies índies: incorporeu & frac12; culleradeta de garam masala i afegiu el suc d’una llima al final.

    Chipotle-Lime: incorporeu & frac14; culleradeta de pols de chipotle sec (o & frac12; pebre chipotle d’una llauna de chipotles en salsa adobo) i & frac12; culleradeta de comí mòlt quan afegiu el brou de pollastre. Substituïu la llet de coco per una tassa més o menys de brou de pollastre i afegiu el suc d’1 llima al final.

    Bacon de poma: ometeu els grans d'all i afegiu-hi 1 poma tarta gran a la paella. Substituïu la llet de coco per una tassa més o menys de brou de pollastre. Afegiu 1 a 2 cullerades (al gust) de vinagre de poma al final. Decoreu-ho amb una mica de cansalada cruixent.

La carbassa Butternut és una cosa que no vaig apreciar fins que vaig ser adulta. (Juntament amb la majoria d’altres verdures.) Va ser una sopa de carbassa sedosa i sedosa que em va convertir per primera vegada.

Des de llavors, he provat tot tipus de sopa de carbassa de moscada. És bastant fàcil de fer. Vull dir, el més difícil és obrir i netejar la cosa. És com un partit de lluita lliure.

Per tant, estic SUPER content que la carbassa pròpia tallada aparegui a totes les botigues de queviures. No m’importa preparar les verdures jo la major part del temps, però la carbassa prèviament tallada és una de les comoditats que aprofito quan és possible.

Avui tinc un súper senzill de cinc ingredients recepta de sopa de carbassa torrada torrada per a vosaltres, amb tres maneres de condimentar-la.

Comenceu per un d’aquests paquets útils de carbassa de noguera prèviament tallada. (O talleu-ne un mateix.) Proveu de carbassa per valor d’uns 2 quilos. Afegiu també a la paella una ceba tallada a rodanxes i uns grans d’all.

Regueu-hi una mica d’oli. Faig servir oli d’alvocat, ja que és segur per rostir-lo amb molta calor, però podeu utilitzar qualsevol oli que tingui gust de calor i que tingui gust neutre.

Tireu-hi també uns generosos pessics de sal i pebre.

Rostiu-la durant uns 40 minuts, donant-li la volta tot un parell de vegades durant la cocció. Voldreu veure vores caramel·litzades i daurades. Allà és el sabor, gent.

Passeu-ho tot a una olla i afegiu-hi una mica de brou de pollastre. O brou de verdures, si voleu que això sigui vegà o vegetarià. Deixeu-ho coure a foc lent una estona.

A continuació, doneu-li un bon brunzit amb una batedora per immersió. (En teniu, no? Espero que sí. Són un dels meus aparells preferits, sobretot durant la temporada de sopes.)

Incorporeu-hi una mica de llet de coco o un altre tipus de llet o nata perquè quedi cremosa.

En aquest moment, podeu ajustar la sal i el pebre i bussejar-hi. Què tan senzill era?

És genial tal com és, però si voleu canviar les coses molt fàcilment, aquí hi ha tres maneres diferents. També afegiré la recepta completa amb mesures al final d’aquest post.

1. Sopa de carbassa amb espècies índies

Per a aquest, només cal afegir una mica de garam masala i una mica de suc de llimona al final. Això és. Només aquestes dues coses canvien dràsticament el sabor d’aquesta sopa.

3. Sopa de carbassa i poma rostida rostida amb cansalada

En aquesta versió, he omès els alls i he afegit una poma a rodanxes a la paella per rostir. Després vaig saltar-me la llet de coco, vaig afegir sàlvia mòlt i vinagre de sidra de poma i la vaig cobrir amb cansalada cruixent.

Aquesta versió pot ser la meva preferida. (I si voleu fer un pas més, afegiu-hi una mica de formatge cheddar picat i triturat. Us convidem).

Tan senzill, oi? Voleu conèixer un secret? Podeu utilitzar aquesta mateixa recepta bàsica i substituir la carbassa amb coliflor o tomàquet. Funciona totalment!

Heu comprovat la sopa de mantega, salsitxa i tortellini d’Erica? És una versió tan fantàstica i robusta d’una sopa de carbassa de moscada. I m’encanta el seu truc per rostir un gra d'all complet a la cavitat de la carbassa.

A continuació trobareu la recepta detallada d’aquesta sopa de carbassa senzilla rostida (amb variacions). Bona temporada de sopes!

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació