Snickerdoodles

Snickerdoodles



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

La galeta de vacances per excel·lència. Aquests snickerdoodles són suaus i tendres, fàcils de fer i brillants amb sucre de canyella. Com els feia la mare, potser encara millor. De Sommer Collier d'una perspectiva picant. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:20racions Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:0hores9min Temps total:0hores24min Ingredients2 1/2 c. Farina per a tot ús 2 culleradetes. Crema de tartar 1 culleradeta. Bicarbonat de sodi 3/4 culleradetes. Sal 1 c. Mantega sense sal, suavitzada 1 3/4 c. Sucre granulat, dividit 2 Ous grans 1 cda. De canyella mòltaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 400 ºF i folreu diverses planxes de forn amb paper sulfuritzat.

En un bol gran, batre la farina, la crema de tàrtar, el bicarbonat de sodi i la sal. Deixar de banda.

Al bol d’una batedora elèctrica, mantega de nata i 1 & frac12; tasses de sucre juntes fins que siguin lleugeres i esponjoses, uns 3-5 minuts. A continuació, batre els ous i ratllar el bol. Engegueu la batedora a poc a poc i afegiu-hi lentament la barreja de farina fins que quedi ben combinada.

Barregeu el restant & frac14; tassa de sucre i canyella junts en un bol petit. Utilitzeu un 1 & frac12; cullerada de cullereta de galeta per mesurar les boles de massa. Feu rodar cada bola a les mans per igualar-les i, a continuació, enroleu-les amb sucre de canyella per cobrir-les bé.

Col·loqueu les boles sobre les planxes de forn preparades, 2 & frac12; centímetres de distància. Coure al forn durant 8-9 minuts, fins que l’ordi quedi daurat al voltant de les vores. Refredeu uns minuts sobre les planxes per coure abans de moure’s.

Per a mi, els Snickerdoodles són la galeta nadalenca per excel·lència. No, ho són del tot el cookie per excel·lència. No galetes de xocolata. No farina de civada. I pel bé del cel, no galetes decorades exigents.



Sembla que hi ha molta gent amb aquest tipus d’interès reverent pels snickerdoodles. Llavors, què és el que els fa tan especials?

Els bons snickerdoodles són lleugers i coixins, amb un sabor dolç i picant en general i una escorça de canyella brillant. Són fàcils de fer, requereixen pocs ingredients i no requereixen temps de refrigeració a la nevera. A més, els nens es diverteixen fent-los rodar en boles i recobrint-los amb sucre de canyella. Què no és estimar?

Sobretot, els snickerdoodles em recorden el fet de coure amb la meva mare durant les vacances i, per tant, sempre serà la galeta més important del meu llibre. Potser us sentiu de la mateixa manera?



La recepta snickerdoodle de la meva mare és la millor recepta snickerdoodle que he tastat mai. M’adono que podria ser parcial, però només mireu aquests xicots. Daurat i airejat, amb aquell topall crepitat irresistible que coneixem i estimem.

Els dos elements més importants de la recepta snickerdoodle de la mare: sempre afegeix crema de tàrtar i sempre deixa fora l’extracte de vainilla. De fet, crec que és l’única recepta de galetes que ha fet sense extracte de vainilla.

La mare et diria que la crema de tàrtar estabilitza els snickerdoodles i proporciona una textura lleugera, suau i coixí. També afegeix la nota picant associada als snickerdoodles. Tanmateix, l’extracte de vainilla neutralitza aquesta nota picant i per això es deixa fora.



Per descomptat, podeu fer snickerdoodles sense crema de tàrtar i afegir també extracte de vainilla. De fet, ho he provat. Però la mare tenia raó sobre aquests dos ingredients. L’addició de crema de tàrtar combinada amb l’absència d’extracte de vainilla marca una gran diferència.

Per ser sincer, la mare té raó en moltes coses.

Realment espero que proveu la recepta de snickerdoodle de la meva mare aquesta temporada. Alguna cosa sobre convidar els vostres fills a la cuina (o als vostres companys de la universitat, per exemple) a empolsinar petites boles de massa de mantega amb sucre de canyella és alhora terapèutic i màgic.

Quan obriu la porta del forn i s’escampa l’aroma de la canyella calenta, es fan records de vacances que duraran tota la vida.

La mare voldria això per a totes les famílies d’aquesta època de l’any!

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació