Picant Margarita Jalapeño

Spicy Jalape O Margarita

Per aquí, ens encanten les margarites! Són dolços, àcids, bulliciosos i perfectes quan es combinen amb i. El còctel a base de tequila presenta diverses variacions, des de la clàssica margarita a les roques fins a girs divertits, afruitats i congelats. Un cop ho sàpigues com fer una margarita , les opcions són infinites. Si voleu agafar les coses de primera mà, no busqueu més aquesta recepta de margarita picant de jalapeño. Té la quantitat de calor adequada per a tots els amants de les espècies. Feu un gran lot per entretenir-los o combineu-los amb un dels vostres preferits tipus de tacs per a una cita de nit. No importa com els serveixi, us encantaran aquests marges picants.

Què fa que una margarita sigui una margarita?

Una margarita clàssica està formada per tequila, licor de taronja i suc de llima, i sovint se serveix amb sal a la vora del got. Aquesta margarita picant simplement utilitza un tequila de jalapeño casolà (que és tan fàcil de fer) en lloc del tequila normal (i una mica d’edulcorant per equilibrar la calor). Com tants còctels tradicionals, hi ha moltes novetats sobre la margarita (com la de Ree). Tots són deliciosos!

Quant dura el tequila jalapeño?

Un cop traieu el jalapeño de l’alcohol, podeu conservar el tequila infusionat fins a 6 mesos en un recipient tancat. No cal refrigerar-lo; simplement el podeu emmagatzemar com ho faríeu amb qualsevol altre tequila a temperatura ambient al carretó de la barra.

Què puc utilitzar en lloc de tres segons per a margaritas?

sant Rafael arcàngel novena

Podeu utilitzar qualsevol licor amb gust de taronja: triple segon, grand marnier o Patrón Citrónge. En funció de les vostres preferències personals i del licor de taronja que utilitzeu, és possible que vulgueu afegir o eliminar el xarop o l’agave senzill. Alguns licors, com Patrón Citrónge, ja estan lleugerament endolcits, de manera que podeu ometre el xarop simple.

1. Per al tequila de jalapeño: Col·loqueu les meitats i el tequila en un pot de vidre de la mida d’una pinta. Tapar i deixar reposar a temperatura ambient durant 24 hores. Traieu el jalapeño i les llavors que hagin pogut escapar.
2. Per a les margarites: combineu el tequila de jalapeño, tres segons, suc de llima i xarop d’agave en un cocteler farcit de gel. Agiteu entre 20 i 30 segons per refredar-vos bé. Colar a cada got de margarita o vidre de roques farcit de gel. Guarniu amb rodanxes de llima i jalapeño, si voleu.
   

Una vora salada complementa molt bé aquesta beguda. Introduïu només la vora del got en una tassa d’aigua i, a continuació, en un plat cobert amb una fina capa de sal kosher.