Poques coses a la vida em donen més alegria que això. Una tapa de bolets farcida d’una barreja gloriosa i cuita al forn fins que estigui rossa i espurnejant.
Aquestes closques farcides d’espinacs i bolets són per als amants del formatge: s’ofereixen amb tres tipus de formatge.
En primer lloc, posar noms a les receptes m’esgota. Quesadilles d’espinacs i bolets amb formatge de Fontina i Cabra.
L’altra nit em vaig posar a la canalla, preparant uns deliciosos lliscadors i cobrint-los amb bolets xops de vi i formatge suís.
