Espolvorear i sucres decoratius 101

Sprinkles Decorative Sugars 101



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Què hi ha en un nom? Allò que anomenem espolvorear amb qualsevol altre nom tindria un gust dolç. Així és com surt la línia Romeu i Julieta va, oi?



Sprinkle és un terme atractiu per a tota mena de sucres decoratius. Coneixeu la diferència entre una perla de sucre i una draga? Què hi ha de sucres escumosos i escumosos? Heu vist alguna vegada una recepta de postres i heu pensat, Què diables és un jimmie?

1 - comprimits recoberts


Comencem amb aquestes belleses metàl·liques, dragues. Els dragees són petites boles de sucre literalment recobertes de plata o daurat i, de vegades, de coure. Estan disponibles en diverses mides. Quan era petita, sabies que una magdalena estava de moda si estava decorada amb gralles de plata i les menjàvem. Ara les dragees estan etiquetades només per a ús decoratiu. Us deixaré decidir si voleu menjar-ne o no. Per cert, la draga es pronuncia dra-ZHAY. No els pronuncieu DRAG-ee, sobretot si esteu ensenyant a un grup de dones a decorar galetes al ranxo. Ahem.



2 - Perles de sucre


Semblants a les dragades són les perles de sucre. Les perles tenen una gran varietat de colors i tenen un brillantor nacrat. Les més habituals semblen, bé, perles.

3 - No preparables

Aquest és un dels meus sucres decoratius preferits. Potser és per aquelles caixes de bombons sense revestiment que es venien a les sales de cinema. En recordeu? Els no preparats són més petits que les perles de sucre i no són nacrats. Normalment els veureu en blanc pur, però vénen en un arc de Sant Martí de colors. Nonpareil significa literalment no tenir igual. Adoro aixó.



4 - Jimmies

Sempre vaig pensar que es deien espolvorear. Els jimmies són sucres prims en forma de cilindre. Normalment els veureu en una barreja d’arc de Sant Martí o amb xocolata. Ideal per cobrir gelats i per fer galetes retallables de confeti .

5 - Sequins or Quins

Gairebé totes les formes que no són una bola rodona o un jimmie s’anomenen lluentons, o quin en resum. Estrelles, ossets de peluix, fulles de grèvol, cors, flocs de neu: aquestes són només algunes de les lluentons de sucre que viuen a la meva plataforma d’aspersió. (Sí, tinc un prestatge a la cuina dedicat als sucres decoratius. Tothom no?)

La veritat és que a això els dic sprinkles, però tècnicament també són lluentons.

6 - Sucres escumosos i escumosos


escriptures sobre la mandra

Es veu la diferència? El sucre en pols (a l’esquerra) és un gra molt més fi, mentre que el sucre escumós (a la dreta) és molt més gran. Tots dos sucres són força brillants, de manera que no deixeu que la paraula poliment us faci pensar que polir el sucre és avorrit. El sucre escumós afegeix una bona cruixent i m’agrada una galeta més senzilla, mentre que el sucre de polir és agradable en una galeta decorada més detallada. Lliurar el sucre també és ideal per ratllar copes de còctel.


Esperem que aquests termes us ajudin quan llegiu una recepta o cerqueu sucres decoratius en línia. Els aspersions, independentment del seu nom oficial, fan que tot sigui més maco! Sí, ruixeu!

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació