Thanksgiving Dinner Pumpkin Meringue Pie
Agafant un pastís tradicional de carbassa i augmentant l’avantatge de Pumpkin Meringue Pie! La cobertura de la merenga aporta un nivell completament nou, i vosaltres i els vostres convidats no us decebrà. De Gaby Dalkin de What's Gaby Cooking. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:1hores10min Temps de cocció:1hores30min Temps total:2hores40min Ingredients1 pasta de pastís sencera comprada a la botiga (o casolana) Farina per a tots els usos per espolvorear 1 llauna (15 oz. Mida) Puré de carbassa pur 1 1/4 c. Crema molt espessa 2/3 c. Sucre Granulat 3 Ous grans, dividits 1 culleradeta. De canyella mòlta 1 culleradeta. Extracte de vainilla pur 1/2 culleradeta. Nou moscada acabada de ratllar 1/2 culleradeta. Sal kosher 2 culleradetes. Sucre gruixut, per espolvorear PER LA MERINGUE: 2 c. Sucre Granulat 8 Clares d'ou grans a temperatura ambientAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Estireu la massa en una rodona de 12 polzades sobre una superfície lleugerament enfarinada. Facilitar-lo en un plat de pastís de 9 polzades. Doblegueu la massa que sobresurt sota si mateixa i arrossegueu les vores amb els dits. Traieu la part inferior i els costats per tot arreu amb una forquilla. Refredeu-vos almenys 1 hora o tota la nit. Preescalfeu el forn a 350ºF. Folreu la massa refrigerada amb paper d'alumini i ompliu-la amb peses de pastís o mongetes seques. Passar al forn i coure fins que les vores estiguin daurades, 20-25 minuts. Traieu el paper d'alumini i els pesos i continueu coure fins que la crosta estigui daurada per tot, 10-15 minuts més. Passeu-ho a una reixeta i deixeu-lo refredar completament.
Feu el farcit: batre suaument la carbassa, la nata, el sucre granulat, 2 ous, canyella, nou moscada, vainilla i sal (no barregeu massa). Bateu l’ou restant i raspalleu-lo per la vora de l’escorça; espolvoreu amb sucre gruixut. Aboqueu el farcit a l’escorça i coeu-ho fins que quedi al voltant de les vores, de 50 minuts a 1 hora (el centre encara tremolarà lleugerament). Transferir a un bastidor; deixar refredar completament.
Per a la merenga, combineu el sucre granulat i les clares d'ou en el bol resistent a la calor d'un batedor situat sobre una paella d'aigua a foc lent. Batre fins que el sucre es dissolgui, uns 3 minuts. Transferiu el bol a la batedora i bateu-lo a velocitat mitjana durant 3 minuts. Augmenteu la velocitat a gran velocitat i bateu fins que es formin cims brillants i rígids, uns 6 minuts més. Col·loqueu la merenga al pastís i esteneu-la amb un moviment giratori.
Mantingueu una petita torxa de cuina de mà en un angle de 90 graus de 3 a 4 polzades de la superfície de la merenga. Mou la flama cap endavant i cap enrere fins que la merenga comenci a daurar-se. Tallar a rodanxes i servir
No és Acció de gràcies sense un èpic pastís de carbassa. Aquest gir al tradicional pastís de carbassa m’està donant vida!
És increïble i està rematat amb aquest decadent doll de merenga. Canviador de jocs. Mostrar tap. No us decebrà!
És una base realment fàcil, res massa boig. Fins i tot faig servir massa de pastís comprada a la botiga per facilitar la meva vida. Arrufeu les vores i feu-les boniques, i després queda una cocció cega fins que quedi daurada i perfecta.
A continuació, només aboqueu el farciment suau de carbassa. Coure al forn i, a continuació, refredar-se fins que estigui a punt.
És hora de tornar-se boig amb la cobertura de merenga!
Utilitzeu una torxa de cuina per torrar-la i, tot seguit, ja està! No és molt més bonic que això, oi?
Vull dir, només mireu aquest topping. N’hi ha prou amb aturar qualsevol persona a les pistes!
Talleu-lo amb cura amb un ganivet i ja és hora!
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
