Twice Baked Potatoes
Si ja sabeu fer patates al forn dues vegades, pot semblar innecessari aquest post. I, de fet, no faré volar la tapa de les coses, ja que les meves són tan bàsiques i senzilles com ho aconsegueixen. Però vegeu, crec que estic realitzant una mica de servei amb aquest lloc web. Vull mostrar a la gent com cuinar coses senzilles i delicioses que potser mai no havien après a cuinar. I d’això tracta aquesta publicació.
El millor de les patates cuites al forn és que realment no són necessaris mesuraments precisos . Bàsicament, el que fas és coure unes patates, raspar l’interior i afegir un munt de coses delicioses i barrejar-les. A continuació, ompliu les closques de patata ratllades amb la nova barreja de patates, cobriu-les amb formatge i torneu a coure, només per escalfar-la. Així que els coureu dos cops. Ho aconsegueix? Dues vegades al forn patates? Estic molt content d’estar aquí per explicar-vos aquestes coses.
He proporcionat mesures precises aquí, només per donar-vos un petit punt de partida. Però afegir els ingredients realment hauria de ser un procés orgànic: introduir una mica de mantega estovada, crema agra, trossos de cansalada, formatge i condiments. Tasta la barreja i afegeix-hi més del que necessiti. Si voleu, afegiu-hi unes cebes tendres picades. A continuació, si la barreja és una mica massa gruixuda, afegiu-hi una mica de llet o fins i tot llet de mantega, per obtenir una dimensió addicional. A continuació, remeneu-ho junt, afegiu-lo a les closques de patata i ja ho teniu.
regals per a ella dels Dallas Cowboys
Fem-ho junts, oi?
L’elenc de personatges: patates, mantega, crema agra, formatge Cheddar / Jack, trossets de cansalada, sal condimentada de Lawry, pebre negre, llet (si cal) i ceba verda (opcional).
PRIMERES COSES PRIMER: Renteu-vos i, a continuació, col·loqueu vuit patates al forn sobre un plat de galetes. Coure al forn a 400 graus durant 1 hora i 15 minuts, assegurant-se que estiguin prou cuits.
Ara comenceu a tallar dues varetes de mantega en cops.
Fins que estiguin totes a rodanxes.
Col·loqueu-los en un bol gran. Espero que el vostre sigui tan ratllat com el meu.
Ara NO FREQ OUT; és més que benvingut fregir un munt de cansalada i esmicolar-la per fer una tassa de trossos de cansalada —i ja ho he fet abans—, però, sincerament, funcionen bé! Tot i que he de dir-ho, no tinc ni idea de què és 'Bacon Picnic'. I no estic segur de voler-ho saber.
Mesureu una tassa i aboqueu-les al bol amb la mantega. Mira! Groovy! Es veu el meu sostre. Trippy, home.
blat de moro embolicat amb cansalada al forn de panotxes
Ara per la crema de llet. Suposo que podríeu fer servir contingut baix en greixos ... però per què?
Mesureu una tassa del material blanc i cremós ...
... I aboqueu-lo al bol de mescla amb els altres malvats.
Ara, les patates ja estan fetes. La raó per la qual els coureu 'nus' és perquè la pell serà agradable i ferma i prou forta com per mantenir el farcit més endavant. Pocs minuts després d’haver tret les patates cuites del forn, haureu de començar a raspar-les.
Sabíeu que les patates calentes són CALENTES? Home viu, us cremaran els dits fins a l’os. Feu una mica de bressol amb una tovallola de plat i utilitzeu-lo per subjectar els petits calents.
Amb un ganivet afilat ...
... Talleu cada patata per la meitat al llarg.
Ara, amb una cullera gran, comenceu a raspar l’interior al bol.
Seguiu raspant, tenint cura de no esquinçar la closca. (Tot i que si en traieu una, no us perdeu i no us flagreu.)
què vol dir 144 espiritualment
Heu de deixar-hi una mica per obtenir assistència, però intenteu eliminar-ne la major part.
Col·loqueu les closques de patata buides en un full de galetes.
Ara, en teniu algun? És un triturador de patates i l’utilitzo tot el temps. Anem a comprar junts i ens raspallem els cabells.
Comenceu a trencar les patates amb els altres ingredients.
Ara, a algunes persones els agrada que la textura de la patata sigui totalment suau, però en realitat m’agrada mantenir-la una mica grumollosa. Més interessant d’aquesta manera. Una mica com els fons. Hipotèticament parlant, és clar.
Ara busqueu aquesta confiada sal assaonada de Lawry al vostre armari d’espècies. Algú compta quantes de les meves receptes demanen a Lawry? És una epidèmia.
Mesureu aproximadament 1/4 de culleradeta i afegiu-la al bol. Sempre podeu ajustar els condiments més endavant.
Ara afegiu aproximadament 1 tassa de formatge cheddar / jack ratllat i barregeu-ho bé.
NO FREAK OUT, però podeu utilitzar aquest pebre negre mòlt bàsic si voleu. Abans he utilitzat terra fresca, però funciona molt bé.
Endavant i condimenta-ho, nena.
Ara, en aquest moment, podeu continuar endavant i omplir les closques de patata. O, si us agrada una mica més de sabor ...
Talla l'extrem d'una ceba verda ...
què està obert per menjar la vigília de Nadal
I esqueixeu-ne uns 2/3.
Llenceu-los al bol ...
I barregeu-les. (IMPORTANT: si teniu previst congelar les patates cuites al forn, NO afegiu ceba verda. Sabíeu que congelar-les altera químicament el gust de les cebes verdes? Vaja, ho fa i em va passar una vegada. les patates es van arruïnar. Mai ho he oblidat.)
Ara torneu a les closques de patata. Se senten molt buits per dins.
Traieu una mica del deliciós farciment de patata i comenceu a omplir les closques.
Seguiu fins que el farciment hagi acabat. És possible que us sobrin una petxina o dues, i està bé. M'agrada omplir les closques perquè semblin abundants i amuntegades.
Ara, emplateu cada patata amb formatge cheddar / jack més ratllat i introduïu-los al forn de 350 graus durant 15 a 20 minuts o fins que la patata s’escalfi.
O bé, podeu refrigerar-los fins a tres dies fins que volgueu servir-los, o bé congelar-los en bosses Ziploc, sempre que us hagueu saltat el pas de la ceba verda.
Mmmm. Aquí teniu el seu aspecte. Simplement deliciós. Serviu-les amb el meu Pec o Filet o fins i tot un bonic sucós, i el destinatari, home o dona, us lleparà les orelles i us farà reflexologia del peu i us proclamarà el seu interminable amor i reconeixement per VOSTÈ, el creador de aquestes patates al forn dues vegades. Diverteix-te!
