Crema de formatge vegetal

Veggie Cream Cheese Spread

Una deliciosa untada per a galetes, pa, bagels o sandvitxos. Fins i tot millor que les coses que compraria a la botiga.

Combineu la crema de formatge amb la resta d’ingredients al bol d’un robot de cuina. Polseu fins que la barreja assoleixi la consistència que desitgeu: pot ser grossa, amb trossos més grans de verdures, o podeu continuar fins que quedi ben barrejada.

Traslladeu la untura a un recipient i guardeu-la, tapada amb paper film, a la nevera. Serviu-les fredes amb galetes, crostini, bagels o feu servir per untar sobre un entrepà de verdures.

Nota: afegiu més o menys de les verdures / herbes que vulgueu.

coses boniques per fer per Sant Valentí

Es tracta d’una versió casolana dels pastissos de formatge vegetal que es poden comprar a la botiga de queviures (concretament a Filadèlfia) i m’encanta la seva deliciosa versatilitat. Per descomptat, podeu escampar-los a galetes, crostini o (com vaig fer l’altre dia!) Mini-bagels torrats ... però també és molt deliciós com un sandvitx, ja sigui un entrepà de pernil o un entrepà vegetal amb cogombres, enciam , i brots.

A continuació us expliquem com aconseguir-ho.

En primer lloc, talleu una mica de ceba verda. Sabor greu!

Després peleu unes pastanagues ...

Talleu-los en pals petits ...

I a daus molt bé.

A continuació, trossegeu una mica de ceba vermella, coneguda també com 'no-tinc-idea-de-per què-les-anomenen-cebes-vermelles-quan-són-clarament-ceba-porpra ...

Fer daus una mica de pebrot vermell ...

àngel número 231

Llavors agafa una mica d’api ...

I també a daus.

La idea aquí és tallar-les a daus tot molt finament, de manera que no haureu de treure el pulso a la barreja de formatge crema per trencar-la. Començar per tot allò que és molt petit us permetrà controlar quant ho barregeu tot.

Ara per la part divertida! Llenceu una mica de formatge crema al processador d’aliments (o podeu fer servir una batedora si no us preocupa que les verdures es trenquin massa).

bons regals d'aniversari per a nens

Llença totes les verdures ...

A continuació, ratlleu o premeu els alls i afegiu-hi. M’agrada ratllar-los o prémer-los perquè no hi hagi trossos d’all aquí i allà. Simplement obtens el sabor deliciós.

Finalment, afegiu sal i pebre ...

I premeu-lo fins que sigui la textura que vulgueu. Podeu fer-ho tres o quatre cops i quedar-vos amb una barreja de formatge crema de color blanc amb taques de color ... o podeu fer el que he fet i donar-li pols diverses vegades per obtenir una barreja de color més préssec.

Sigui com sigui, el més important és transferir la mescla a un recipient i refrigerar-la durant almenys un parell d’hores; millor és més! D’aquesta manera, els sabors podran combinar-se.

A continuació, serveix-lo amb galetes, crostini o mini bagels torrats!

Recepta pionera de galetes i salsa de dona

Ahhhhh.

Això és súper deliciós, amics. Com, totalment.

I podeu afegir el que vulgueu a la barreja: cogombre, jalapeños, raves, diferents colors de pebrot, diferents herbes ... tot val!