La salsa de peix dóna un gust umami a tots els plats que toca i és un ingredient estimat en plats com el pad thai i el pollastre satay. Esbrineu com triar la millor salsa de peix i com utilitzar aquest element bàsic del sud-est asiàtic.
Si us agrada la picant i un pot de sambal encara no ha aparegut a la vostra cuina, prepareu-vos per afegir-los a la seva plataforma de condiments.
