White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt
Aquestes galetes de nou de macadàmia de xocolata blanca amb sal marina són suaus i masticables per dins i cruixents per fora. I acabat amb un ruixat de sal marina escamosa. Molt bo! De la partitura Brenda de A Farmgirls 'Dabbles. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:36racions Temps de preparació:0hores25min Temps de cocció:0hores30min Temps total:0hores55min Ingredients2 1/2 c. Farina per a tot ús 1 culleradeta. Bicarbonat de sodi 1/4 culleradeta. Sal kosher 1/2 c. Mantega sense sal, a temperatura ambient 1/2 c. Escurçament 1 c. Sucre morè 1/2 c. Sucre 2 Ous grans 2 culleradetes. Extracte de vainilla pur 1/4 culleradeta. Extracte d’ametlla pura (afegiu-hi una altra 1/4 de culleradeta si realment us agrada l’ametlla) 8 oz. bona barra de xocolata blanca (he utilitzat Ghirardelli), trossejada en peces de 1/4 a 3/8 de polzada, dividides 7 oz. de fruits secs de macadàmia, picat aproximadament, dividit Sal marina escamosaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions En un bol mitjà, batre la farina, el bicarbonat de sodi i la sal kosher. Deixar de banda. En un bol gran o al bol d’una batedora, poseu la crema de mantega junt, escurçant-la, sucre morè i sucre fins que quedi ben combinada. Afegiu ous, extracte de vainilla i extracte d’ametlla i bateu a velocitat mitjana alta fins que es combinin. Afegir la barreja de farina i batre a velocitat mitjana fins que estigui completament incorporada. Doblegueu 6 unces de xocolata blanca picada i 6 unces de nous de macadàmia picades, tenint cura de no barrejar massa la massa. Poseu un bol de massa a la nevera perquè es refredi durant 30 minuts.
Mentre la massa es refreda, preescalfeu el forn a 375 ° F.
Deixeu caure la massa amb una cullerada compacta sobre les planxes de forn. Busqueu que cada galeta tingui aproximadament 1 cullerada de massa i no enrotlleu ni suavitzeu la massa. Premeu algunes de les 2 unces de xocolata blanca picades reservades i 1 unça de nous de macadàmia a la part superior de la massa de galetes i, a continuació, espolseu sal marina de forma bastant generosa sobre les tapes. Coure al forn durant uns 9 minuts, o fins que les vores i les tapes quedin lleugerament daurades. Traieu-les del forn i deixeu reposar les galetes sobre la paella durant 1 minut abans de passar a una reixeta perquè es refredi completament.
No sóc una gran persona de xocolata blanca. Però sí que faig un o dos diners per aquest veritable aspirant a la xocolata. Un d’aquests exemples és la galeta de nous de macadàmia de xocolata blanca. Aquesta galeta especial m’entra totalment i és un producte de fleca preferit del meu marit i de la meva filla gran. Des de fa anys, volia crear una recepta d’aquestes galetes per a la meva família (i per a mi mateix). I ara, després de diversos lots de delicioses proves d’aquestes galetes de nou de macadàmia de xocolata blanca amb sal marina, és hora de compartir la recepta!
Sempre que m’han atret especialment per demanar una galeta de nous de macadàmia de xocolata blanca a una fleca o cafeteria, el que primer m’atrau és el seu aspecte. M’agrada veure trossos de fruits secs de macadàmia i trossos tallats a l’atzar de barra de xocolata blanca. Els xips de xocolata blanca es poden substituir per una mica en aquesta recepta, però la meva preferència sempre serà l’aspecte més irregular d’una barra picada.
404 que significa àngel
Vaig jugar amb lots de galetes amb tota la mantega, tot l’escurçament i diferents proporcions de mantega i escurçament. I amb trossos de diferents mides i quantitats de fruits secs i xocolata blanca. I amb refredar la massa, i no refredar la massa. Enrotllar la massa en boles, fent servir una cullera de galetes per a porcionar la massa i deixar caure la massa per cullerades. Cuinar les galetes en fulls de galetes sense greixar, fulls de galetes greixats i fulls de galetes folrats amb paper vegetal. Sí, només estava una mica obsessionat per fer-ho bé.
Al final, la meva galeta de macadàmia de xocolata blanca preferida incorpora una combinació de mantega i escurçament. Mantega per obtenir un sabor ric, cremós i deliciós i unes vores de galetes deliciosament cruixents. I escurçar-se per assegurar una galeta que estigui tova al mig, sense un aspecte ampli i pla com a pancakes.
També vaig trobar que refredar la massa durant només mitja hora va ajudar a mantenir la forma de la galeta. Es preferien les cullerades de massa caigudes, el més irregulars possibles per sobre d’una bola perfectament modelada o una cullera de massa de galetes. I, finalment, em van agradar que es cuinessin millor en una safata sense greixar, sense fer servir paper sulfuritzat.
Un altre aspecte que sempre em crida l’atenció quan es tracta de productes de forn dolços és un contrast evident de salat. A sobre de cada cullerada de massa de galetes, hi trobareu un petit aspecte preciós de sal marina escamosa. M’encanten les petites salades de cada mos d’aquestes galetes.
Definitivament, vaig aconseguir el que em proposava aconseguir en aquesta recepta per a la meva família. Aquestes galetes són mantegoses i perfectament endolcides. Suau i masticable per dins i cruixent per fora. Cruixent amb rics fruits secs de macadàmia, a més de xocolata blanca que s’hi juga tan bé. I s’acaben amb unes impressionants taques de bondat salada. No hi ha res més que pugui demanar.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
