Cada barbacoa, pícnic o menú d’estiu necessita una recepta clàssica d’ensalada de col. Aquest plat senzill es combina bé amb carns a la planxa o apilades en un entrepà.
Senzilla i lleugera, aquesta amanida de rúcula i tres pèsols conté tots els millors sabors de la primavera en cada mos. És una gran addició al menú del berenar de Pasqua.
Aquesta amanida de fruites a la sortida del sol és un guarniment magnífic per acompanyar el brunch, i es combina de manera tan fàcil. A continuació s’explica com fer la colorida recepta.