Boníssimes galetes de tallar i coure

Yummy Slice Bake Cookies

M’encanta la massa de galetes tallada i cuita, perquè em recorda els moments que feia durant el primer any a la universitat que els meus amics del dormitori compràvem tubs d’articles comprats a la botiga i els menjàvem directament dels tubs amb culleres de plàstic. No tinc ni idea de per què vaig guanyar quinze lliures aquell any.

Bona notícia, però! Vaig perdre quinze anys de primer any per acabar casar-me, tenir fills i recuperar-los. Espera. Són bones notícies? O és una mala notícia? O és una notícia neutral?

Deixeu-me començar de nou: bones notícies! Podeu fer massa de galetes a rodanxes i coure-les a casa. La majoria de les vostres receptes de pasta de galetes es poden col·locar sobre paper embolicat o encerat, enrotllar-les bé, després refrigerar-les i utilitzar-les segons necessiteu. M'encanta l'enfocament perquè només podeu tallar tantes galetes com necessiteu i es cuinen molt ordenades i ordenades. I, en la majoria dels casos, podeu congelar els rotlles de massa si estan prou embolicats / protegits.

Aquest és el deliciós lot que vaig fer ahir a la nit. He afegit un parell d’ingredients deliciosos que han fet que les galetes siguin delicioses. Feu-los aviat!

(Aviat = Avui. Per si de cas us ho preguntareu.)

Això és el que necessiteu. Bàsicament vaig entrar al rebost, vaig tancar els ulls i vaig treure tants articles com vaig poder.

Comenceu llançant 2 1/4 tasses de farina per a tots els usos en un bol.

Després agafa una culleradeta de cafè instantani ...

I llenceu-ho a la farina.

Afegiu una culleradeta de bicarbonat de sodi ...

st. dymphna novena

Una culleradeta de sal ...

I remeneu-lo junt amb la cullera de mesurar perquè no voleu anar cap al calaix i obtenir una cullera normal.

Una cullera és una cullera és una cullera, sí?

Sí.

Ara, agafa unes pecanes ...

I trossegeu-los.

Però heus aquí la qüestió de la meva preferència per les pacanes en productes de forn.

M’agraden molt, molt bé. Especialment en galetes de tallar i coure. Si hi ha un tros enorme de pacana, quan les feu a rodanxes, la pacana pot arrencar la massa i arruïnar-vos la vida.

No deixis que això et passi.

En aquesta mateixa línia, agafeu alguns M & M's ...

I trossegeu-los una mica, de manera que es trenquin les peces senceres.

Alguna vegada heu picat M&M’s? És un exercici d’il·lusió, però si teniu un ganivet molt esmolat, ajudeu a evitar que els M&M disparin per l’habitació, rebotin contra la paret i us colpegin a la poma d’Adam.

No m'agrada quan això passi!

És dimecres i ja sabeu què vol dir això: és hora de pasta! Afegiu dos pals de mantega estovada al bol d’una batedora.

No tinc ni idea del que té a veure dimecres amb res d'això.

Mesureu 1 1/4 de tassa de sucre morè ...

I llença-ho.

A continuació, mesureu 1/4 de tassa de sucre normal i aboqueu-hi també.

Vaja. Acabo d’utilitzar un signe d’exclamació.

Vaja. Ho vaig tornar a fer!

Uf!

Atura’t, Ree!

Cremeu la mantega amb els sucres, raspant els costats un cop al llarg del camí.

Crack en dos ous ...

Afegiu una cullerada de vainilla ...

I barregeu-ho bé, raspant de nou els costats.

Ara, aquí és on les coses es tornen estranyes. Afegiu dues cullerades de mantega de cacauet. Això no afegeix un sabor aclaparador de mantega de cacauet. Simplement afegeix una mica ... bé, alguna cosa. Afegeix profunditat i dimensió a la massa de galetes sense convertir-la en una galeta de mantega de cacauet.

Heu de confiar en Pioneer Woman.

Ara, heu de tornar a confiar en Pioneer Woman i afegir 2 cullerades de Nutella.

T’alegraràs de fer-ho, Maynard.

Ho sento, et vaig trucar a Maynard. De vegades, no puc aturar-me.

Ara barregeu, rasqueu i torneu a barrejar.

A continuació, afegiu la barreja de farina en quatre increments, barrejant suaument després de cada addició. No batreu el diable de la massa; només remeneu lleugerament.

Disculpeu ser mandó.

Estimo la vida. Déu meu.

Ara, afegiu els pecans picats ...

I els M&M’s picats de manera especial.

I barregeu-ho fins que s’acabi de combinar.

Diví!

Ara, esteneu un tros de paper plàstic llarg (o dos més curts, que s’adapti més fàcilment a la nevera) i col·loqueu la massa en una línia.

Intenta amb totes les teves forces no menjar aquesta massa amb una cullera.

Gràcies per la vostra atenció en aquest assumpte.

Enrotlleu amb cura la massa dins de l’embolcall de plàstic (i per cert, el paper encerat també funciona de meravella. Jo només havia quedat sense paper encerat) ...

I intenteu estirar l’embolcall de manera que la massa quedi ferma i ferma.

D'acord, així que hauria d'haver anat amb dues peces més curtes. Em vaig emocionar excessivament.

En qualsevol cas, emboliqueu bé els extrems i refrigereu la massa fins que la necessiteu. Després d’uns 20-30 minuts a la nevera, esteneu-la i envolteu-la / formeu-la una mica per assegurar-vos que quedi en una bona forma cilíndrica mentre es refreda. Refredar la massa durant almenys tres o quatre hores, fins que quedi agradable i ferma.

També podeu fer el que he fet i ficar-lo al congelador durant uns 20 minuts.

Quan estigueu a punt per coure’ls, preescalfeu el forn a 375 graus i talleu la massa a rodanxes.

Ah, sí.

Col·loqueu les rodanxes de massa sobre un full de galetes, donant-los una mica d’espai entre elles. Aquests es faran força plans, de manera que s’estendran força.

Mary Undoer of Knots dia 3

O és: s’estendran força, de manera que s’enfornaran força plans.

Continueu fins que haureu tallat tantes galetes com vulgueu i, a continuació, emboliqueu la massa i torneu-la a posar a la nevera fins que la necessiteu. Tingueu en compte que molt bé podria ser a mitja nit. Les galetes són tan bones.

Mmmm. Bé!

Excel·lent sabor a la massa: sabor bàsic a les galetes, però l’augment del sucre morè, la Nutella i la mantega de cacauet li confereixen un autèntic gust. Els fruits secs picats els donen un bon sabor i cruixent ... i, per descomptat, els M & M’s fan que la vida valgui la pena viure-la.

Aquí. T'ho mostraré.

Ta-Da!

Gaudeix-ne, amics meus.