Greek Salmon Couscous Bowls
Aquests bols no podrien ser més fàcils de preparar; de fet, estaran a la vostra taula en menys d’una hora. Per donar-los un toc i sabor addicionals, afegiu-hi feta, olives i un raig de tzatziki.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores35mins Temps de cocció:0hores20mins Temps total:0hores55mins Ingredients6
filets de salmó sense pell (aproximadament 6 unces cadascun)
3 1/2 culleradeta.sal kosher
1 culleradeta.pebre negre
1 3/4 culleradeta.
orenga sec
2 cullerades.vinagre de vi negre
què significa bíblicament l'aigua en un somni1/4 culleradeta.
flocs de pebrot vermell
2
grans d'all, ben picats
3/4 c.més 1 cullerada d'oli d'oliva
2pebrots (1 verd, 1 vermell), tallats a trossos d’1 / 2 polzada
1cogombre, sembrat i tallat en trossos de 1/2 polzada
1/4ceba vermella, a rodanxes fines
1 1/2 c.cuscús
6 oz.formatge feta, esmicolat
1 c.olives assortides sense picat, reduïdes a la meitat
3/4 c.tzatziki
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Preescalfeu el forn a 375 °. Col·loqueu el salmó sobre una plata de forn. En un bol petit, combineu 2 culleradetes de sal, 3/4 de culleradeta de pebre i 1 culleradeta d’orenga. Salpebreu el salmó pels dos costats amb la barreja.
- Es cou al forn fins que el salmó estigui opac durant 12 a 14 minuts.
- Batre el vinagre, els flocs de pebrot vermell, els alls, 1 culleradeta de sal i la resta de 1/4 de culleradeta de pebre i 3/4 de cullerada d’orenga en un bol mitjà. Batre amb 3/4 tassa d’oli d’oliva fins que estigui combinat.
- Afegiu a la vinagreta els pebrots, el cogombre i la ceba vermella. Remeneu-ho fins que quedi uniformement revestit.
- Feu bullir 2 tasses d’aigua en una cassola mitjana. Afegiu l’1 cullerada restant d’oli d’oliva i 1/2 culleradeta de sal. Incorporar el cuscús, després tapar, treure del foc i deixar reposar 5 minuts. Estirar el cuscús amb una forquilla, afegir a les verdures i remenar per combinar.
- Dividiu la barreja de cuscús entre bols poc profunds. Cobreixi cada porció amb un filet de salmó i espolseu-la amb el feta i les olives. Regueu-vos amb el tzatziki.
