Rigatoni With Pesto Cream Sauce
Aquest sopar és deliciós calent, però també fa una gran amanida de pasta freda.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:0hores20mins Temps total:0hores20mins Ingredients
Sal kosher, al gust
1 lliuramig rigatoni o penne
3/4 c.fulles d'alfàbrega fresca
3/4 c.
formatge parmesà ratllat
3 cullerades.pinyons
2dents d'all
Pebre negre, al gust
1/3 c.oli d’oliva verge extra, més una mica més si cal
3.c.tomàquets cherry
1/2 c.crema molt espessa
2 cullerades.mantega salada
4 oz.formatge de cabra, esmicolat
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Feu bullir una olla gran d’aigua salada. Afegiu la pasta i cuineu-la segons les indicacions del paquet.
- Mentrestant, feu el pesto: afegiu l’alfàbrega a un robot de cuina o a una batedora. Afegeix & frac12; tassa de parmesà, els pinyons, l'all i sal i pebre al gust. A continuació, engegueu la màquina i regueu-ho lentament amb l’oli d’oliva per fer un bon puré. Atureu-vos quan sigui de color verd brillant i tot barrejat.
- Reduïu a la meitat els tomàquets cherry i tireu-los en un bol amb & frac12; culleradeta de sal. Deixar de banda.
- Ara ve la part encara millor: escalfeu la nata gruixuda en una cassola i deixeu-la caure dins la mantega. A continuació, aboqueu-hi el pesto.
- Remeneu-ho junt i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts. Al final, aboqueu el & frac14; tassa de parmesà i la meitat del formatge de cabra i remeneu-ho junt.
- Escorreu la pasta i poseu-la en un bol gran. Aboqueu-hi la crema de pesto i, a continuació, tireu-hi els tomàquets i els sucs. Llenceu-ho tot junt. La pasta i la salsa calentes escalfaran perfectament els tomàquets. Cobriu amb la resta de formatge de cabra i serviu-lo de seguida.
