Butternut Squash Pancakes
Què puc substituir per la crema agra
Panellets acollidors i especiats fets amb puré de carbassa. D’Erica Kastner de Buttered Side Up. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:0hores30min Temps total:0hores45min Ingredients1 c. Puré de carbassa Butternut (veure nota) 4 cullerades. Mantega, fosa i refredada, més extra per a la paella o la planxa 4 cullerades. Xarop d'auró 1 1/2 c. Llet sencera 2 Ous grans 2 c. Farina per a tot ús 4 culleradetes. Pols de coure 1/4 culleradeta. Bicarbonat de sodi 2 culleradetes. Canyella 1/4 culleradeta. Nou moscada 1/4 culleradeta. Gingebre 1/8 culleradeta. Cloves 1/2 culleradeta. SalAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions En un bol gran, batre el puré de carbassa, la mantega, el xarop d’auró, la llet, els ous i la vainilla. En un bol petit, batre la farina, el bicarbonat, el bicarbonat de sodi, la canyella, la nou moscada, el gingebre, els claus d’olor i la sal. Afegiu els ingredients secs als ingredients humits i bateu-los fins que es combinin. Pot ser que l’arrebossat sigui grumollós, cosa que està bé. Escalfeu una paella o planxa de ferro colat a foc mig-baix. Foneu una mica de mantega a la paella. Afegiu boles d’1 / 4 tassa de massa a la paella calenta. Fregiu-los fins que les vores dels panellets estiguin secs i les bombolles centrals. Gireu-ho i cuineu-ho fins que estigui complet. Repetiu-ho amb la massa restant.
Serviu-ho amb mantega i xarop d’auró pur. Fa 20-24 panellets.
Nota: Per fer el puré de carbassa amb mànega seca, introduïu uns forats en una carbassa sencera. Col·loqueu-ho sobre una safata de forn de llimat i enforneu-ho a 400 ° F durant 1 hora. Deixeu refredar fins que sigui fàcil de manipular. Tallar-los per la meitat i raspar les llavors i els trossos de fil. Introduïu la carn en un processador d’aliments i puré fins que quedi completament homogènia. Afegiu una mica d’aigua si la carbassa està ben seca.
La carbassa Butternut sempre m’inspira a cuinar a la tardor. Potser és perquè té mantega al seu nom? En qualsevol cas, és una de les meves carbasses d’hivern preferides per cuinar perquè té un sabor i una textura encantadors.
Aquest any m’ha inspirat per fer panellets de carbassa de moscada. Semblava una cosa que voldria menjar. No m’equivocava. Aquests panellets són picants i acollidors i són perfectes per esmorzar el cap de setmana de tardor.
En primer lloc, heu de rostir la carbassa. Darrerament he utilitzat un mètode on rosteix la carbassa sencera. Això elimina la necessitat de piratejar-lo a la meitat primer. També és MOLT més fàcil raspar les llavors un cop cuites.
Apunteu la carbassa morenes unes quantes vegades amb un ganivet perquè el vapor pugui escapar mentre es cou.
Poseu la carbassa sobre una safata de forn folrada i enforneu-la a 400 ° F durant una hora. Deixeu refredar fins que sigui fàcil de manipular.
Talleu la carbassa a la meitat i rasqueu les llavors i els trossos de fil.
Traieu la carn i poseu-la en un robot de cuina. Procés fins que quedi completament suau. És possible que hagueu d’afegir una mica d’aigua si la carbassa és particularment seca.
què vol dir quan una papallona t'envolta
D’acord, ara que el vostre puré de carbassa està a punt, anem a veure la resta d’ingredients: xarop d’auró, mantega, llet, ous, extracte de vainilla, puré de carbassa de mantega, farina, bicarbonat, bicarbonat de sodi, canyella, nou moscada, clau , gingebre i sal.
En un bol gran, barregeu els ingredients humits fins que quedi homogeni.
En un bol petit, batre els ingredients secs. Vaig haver de canviar a un bol una mica més gran per barrejar; aquest era poc pràctic.
Número d'àngel 3553
Afegiu els ingredients secs als ingredients humits.
Batre fins que es combini. Pot haver-hi alguns grumolls: està bé!
Fregiu els panellets en una paella o a la planxa a foc mig-baix.
Serviu-lo amb un munt de mantega de bona qualitat i xarop d’auró pur. Cel en un plat.
Notes:
què representen les papallones a la bíblia
- Aquests panellets de carbassa de mongeta tendeixen a passar el temps preparant-se durant tot el temps. Tingueu paciència i resisteix les ganes d’encendre el foc. En cas contrari, es cremaran abans que el centre acabi de cuinar!
- Si el puré de carbassa és particularment sec, és possible que hàgiu d'afegir una mica de llet extra per aprimar la massa.
- Crec que això seria meravellós amb un salsa de caramel especiada .
- Si no us voleu molestar a mesurar totes les espècies, podeu substituir 2 culleradetes i mitja d’espècies de pastís de carbassa. La combinació de sabors no serà la mateixa, segons la marca / recepta concreta de les espècies de pastís de carbassa que utilitzeu.
- Per portar-los al següent nivell, proveu-ho daurant la mantega abans d’afegir-lo a la massa.
- No he inclòs el temps que es triga a escalfar i puré la carbassa durant el temps de preparació / cocció. Afegiu 1 1/2 a 2 hores addicionals si no el prepareu amb antelació.
