Chocolate Birthday Cake
Quan es tracta de decorar pastissos, acabo de treure bols de llaminadures i deixar que els nens marxin a la ciutat.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:12 - 14racions Temps de preparació:0hores40min Temps total:2hores0min Ingredients per als PASTISSOS4
pals de mantega salada i més per untar
8amuntegant cullerades de cacau en pols sense edulcorar, a més d’altres per espolsar-les
4 c.farina per a tot ús
4 c.
sucre
1/2 culleradeta.sal
2 c.aigua bullint
1 c.
llet de mantega
2 culleradetes.bicarbonat de sodi
2 culleradetes.extracte de vainilla
4ous grans, batuts
Per la GELADA3.c.tasses de crema de llet
24 oz.unces de xocolata semidolça, trencada a trossos
2 culleradetes.extracte de vainilla
Caramels, per decorar
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Per als pastissos: escalfeu el forn a 350 to. Unteu dues paelles de 9 x 13 polzades amb mantega. Folreu cadascun amb paper d'alumini, deixant un voladís als costats curts. Unteu el paper d'alumini i espolseu els fons i els laterals de les paelles amb cacau en pols.
- Combineu la farina, el sucre i la sal en un bol gran. Foneu la mantega en una cassola i afegiu-hi el cacau en pols i remeneu-ho junt. Afegiu l’aigua bullent, deixeu bullir la barreja durant 30 segons i després apagueu el foc. Aboqueu sobre la barreja de farina i remeneu lleugerament fins que es refredi.
- Combineu la llet de mantega, el bicarbonat de sodi, la vainilla i els ous batuts en un bol separat. Incorporeu la barreja de llet de mantega a la barreja de mantega-xocolata fins que quedi combinada. Dividiu la massa entre les cassoles i coeu-les fins que un escuradents inserit als centres de les coques surti net, uns 30 minuts.
- Refredeu els pastissos a les paelles sobre les reixes durant 15 minuts. Feu passar un ganivet per les vores de les paelles per afluixar els pastissos, després gireu-los amb compte amb cura, retireu el paper d'alumini i col·loqueu-los a la dreta sobre els prestatges per refredar-los completament. (Per obtenir els millors resultats, refrigereu els pastissos almenys 30 minuts després de refredar-los i abans de tallar-los).
- Per a la glaciació: escalfeu la nata gruixuda en una cassola fins que estigui ben calenta i, a continuació, aboqueu-hi els trossos de xocolata en un bol. Deixeu reposar uns minuts. Remeneu-ho perquè es fongui completament i, a continuació, aboqueu-lo al bol d’una batedora elèctrica. Refrigereu-ho fins que estigui fresc i espès com el púding, uns 20 minuts, remenant de tant en tant. Un cop refredat completament, afegiu la vainilla i bateu-ho amb la batedora fins que quedi cremós, de 30 a 45 segons.
- Per tallar els pastissos, dibuixeu plantilles sobre pergamí i talleu-les. Col·loqueu damunt dels pastissos i talleu-los amb un ganivet serrat. Cobriu la part superior i els costats dels pastissos amb el glacejat. Decora amb caramels.
