Nutella Wontons

Nutella Wontons

Una llaminadura súper senzilla!

*** Nota: Aneu amb compte en fregir amb oli calent. Col·loqueu la paella a la part posterior de l'estufa si teniu fills a la casa.

En un bol separat, barregeu l’ou i l’aigua.

Un a la vegada, munteu els wontons: utilitzeu el dit per pintar el rentat de l’ou al voltant de les vores de l’embolcall. Utilitzeu un ganivet per untar aproximadament 1/2 culleradeta de Nutella a la cantonada d’un embolcall de wonton, deixant una mica d’espai des de la cantonada. Feu rodar l’embolcall en diagonal, començant per la cantonada de Nutella i parant quan es fa rodar una mica més de la meitat de l’embolcall i la barreja de Nutella es troba a l’interior. Doblegueu els dos extrems i utilitzeu el rentat d’ous per enganxar-los. Deixeu que l'extrem punxegut restant s'inclogui naturalment cap enrere. (Els wontons haurien d’assemblar-se als tortellini).

Mentre treballeu, col·loqueu els wontons muntats sota un paper plàstic o una tovallola lleugera per evitar que s’assequin.

Escalfeu 2-3 polzades d’oli en una cassola gran o una paella mitjana fins a menys de 350 graus (no voleu que l’oli estigui massa calent o cremarà els wontons! Experimenteu amb un full de recanvi d’embolcalls de wonton per comprovar-ho.

De 4 a 5 a la vegada, fregiu els wontons durant uns 45 segons a 1 minut, invertint-los amb cura cap a la meitat per assegurar-vos que es daurin uniformement. Traieu-los quan estiguin daurats. Escorreu-les sobre una tovallola de paper i empolsineu-les generosament amb sucre en pols per servir-les. (Espereu de 3 a 4 minuts com a mínim abans de menjar, ja que la Nutella estarà calenta.)

Aquests petits wontons cruixents, dolços i exquisits són la versió de postres d’aquests wontons de formatge crema que vaig publicar fa un parell d’anys. Tinc una debilitat real per a qualsevol cosa fregida en un wonton, ja sigui dolça o salada, i aquestes petites meravelles de Nutella són fantàstiques per a les vacances.

El millor és que realment no triguen gens a fer-ho.

I vull. S’omplen de Nutella! Això vol dir que seran bons.

Primer, agafeu un paquet d’embolcalls de wonton. Normalment es venen a la secció de productes dels supermercats i només cal tenir en compte que, després d’obrir l’envàs, s’assequen molt ràpidament. Agafeu-ne uns quants i, a continuació, tapeu la resta perquè no s’assequin (i, per tant, siguin difícils de treballar).

Disculpeu ser mandó.

També voldreu muntar un simple rentat d’ous: 1/2 tassa d’aigua i 1 ou. Barregeu-ho amb una forquilla. Fet!

Col·loqueu un embolcall de wonton i, a continuació, utilitzeu un ganivet per agafar una petita quantitat (probablement 1/2 culleradeta més o menys) de Nutella.

Unteu-lo a una cantonada de l’embolcall i deixeu una mica d’espai de la vora. (És probable que necessiteu un segon ganivet per raspar-ne el primer.) Perdoneu tornar a ser mandó, però intenteu no embrutar Nutella per tot l’embolcall de wonton (i el vostre barri) en el procés.

Introduïu el dit (el dit mitjà o anular estarà bé; si utilitzeu el dit índex o rosat, els wontons no sortiran bé. Simplement bromejant) al rentat d'ous i unteu una mica de vora al voltant de les vores de l'embolcall.

Doble la cantonada ...

I enrotlleu-lo semi-ajustat en un rotllo fins que passi una mica per la meitat del punt (en aquesta foto queda una mica per sota del punt mig).

Probablement podríeu afegir una mica més de Nutella del que jo feia servir; Intentava que els wontons no obrissin a l'oli, però una mica més estaria bé.

Agafeu els dos extrems i doblegueu-los cap enrere fins que es trobin i agafin les mans com el meu amic Jardí ho descriu. Mantingueu els extrems units durant uns segons perquè s’enganxin.

Aleshores torno el petit extrem cap enrere perquè tot el wonton sigui agradable i ordenat. Fet!

Pssst. Podeu veure aquest mètode a la meva publicació sobre la fabricació de wontons de formatge crema. Hi ha un parell de fotos més que poden ajudar a explicar-ho encara més.

Ara actueu el més ràpidament possible (per evitar que s’assequin) per muntar uns quants wontons més ...

I fregiu-los en oli durant uns 45 segons més o menys! Es tracta d’oli vegetal normal que s’escalfa a uns 350 ... però també funciona molt bé l’oli de cacauet. Utilitzeu una espàtula metàl·lica per moure-les amb cura per assegurar-vos que es daurin uniformement.

Nota: Si teniu fills a la casa, poseu la paella d’oli a la postera. És el camí més segur.

Tan bon punt vegeu que es tornen agradables i daurats, traieu-los a un plat folrat amb tovalloles de paper perquè l'excés d'oli s'escorri.

No són bonics? A continuació, fregiu-ne una mica més mentre estiguin asseguts. Tingueu en compte que no voldreu menjar-los tan bon punt surtin de l’oli; és millor si espereu almenys un parell de minuts per assegurar-vos que la Nutella no estigui massa calenta.

tot el que pots portar amb tu és el que has regalat

I hi ha una última cosa que voleu fer abans de menjar-los (o servir-los): posar una mica de sucre en pols en un tamís ...

I escampeu-la per sobre dels wontons!

Estava fent una feina molt bona sent pacient ... però Todd no ho suportava més.

Tres vegades.

Nutella Wontons! Són súper gustosos. Un regal molt divertit i fàcil.