Germans Primanti. Pittsburgh.

Primanti Brothers Pittsburgh

N’he sentit parlar molt Entrepans Primanti Brothers a Pittsburgh, i sabia fins i tot abans d’arribar que no aniria a sortir de la ciutat sense enfonsar-me les dents. Hi va haver una a una quadra del nostre hotel al centre de la ciutat, així que Marlboro Man, els nens, i jo vam fer plans per aturar-nos-hi després de signar el llibre ahir a la nit i deixar-nos anar abans de sortir aquest matí.

Va resultar, però, que un dels nens es sentia puny i era cap a les 21:00 quan finalment era el moment de menjar, així que l’home de Marlboro es va oferir voluntari per portar els nens a l’habitació de l’hotel per demanar el servei d’habitacions mentre corria a Primanti agafa un entrepà per tornar a la sala.

Li vaig dir a la galeria que hi havia al darrere del taulell que volia l’experiència de Primanti, i em va recomanar l’entrepà de pastrami, que m’havien recomanat diverses vegades els Pittsburghians (Correcció: Pittsburghers!) Així que vaig demanar això i un gran Diet Coke perquè jo ' Em refereixo a opcions saludables. Després em vaig asseure i vaig esperar.

Va ser llavors quan vaig començar a témer que no em faria un tast prou ampli del que consistia en Primanti. A més, volia assegurar-me que n’hi hagués molt per si els nens es lamentaven de les seves opcions de servei d’habitacions. Així que vaig tornar al taulell i vaig demanar un sandvitx de vedella rostida amb un ou, perquè evidentment heu d’aconseguir l’ou. Això és el que em van dir.

són botigues obertes el dia del treball

Sóc tan seguidor.

Vaig tornar a l'habitació de l'hotel, on Marlboro Man i els nens esperaven el servei d'habitacions. Vaig treure el primer sandvitx de la bossa. El suspens em matava. Sabia que els entrepans de Primanti eren molt estrats i empaquetats, però en realitat no n’havia vist cap dels segments de televisió ni sabia què esperar.

la mà dreta continua picant

Després el vaig obrir ... i de seguida vaig pregar pel meu futur. Els nens esbufegaren en veure la mida del sandvitx. Un dels meus nois va dir: Mama ... menjaràs tot això?

Sí. Vaig contestar. Jo sóc.

mostra'm el repartiment de ments criminals

Això és el que estem veient, de dalt a baix: pa italià, pastrami, FRITES, cole, rodanxes de tomàquet i una altra llesca de pa.

Ni tan sols sabia què fer. On era la forquilla? On era el ganivet? Fins i tot podria posar-me a la boca al voltant d’aquest xuclador? Volia la meva mare.

Pocs minuts després, aquí era on era. Després de dues o tres mossegades divertides directament de l’entrepà —i per divertit, vull dir que em vaig riure de mi mateix entre gemecs d’èxtasi—, en lloc d’això, vaig optar per engolir-lo com a menjar amb els dits, agafant trossos del deliciosament deliciós pastrami (bondat meva) , que bé que és) i enrotllar-lo amb una mica de slaw (a base de vinagre i bellament sense adornar) a dins. De vegades hi ficava un sofregit amb la slaw; de vegades, només submergia les patates fregides amb salsa de tomàquet i les menjava soles.

llocs de menjar a prop meu obren per Nadal

Va ser llavors quan el Marlboro Man es va plantejar amb curiositat per veure l’entrepà que tant havíem sentit parlar. Ni tan sols em vaig entretenir menjant l’altra meitat del meu pastrami (veuràs per què en un minut), així que el vaig oferir a la meva estimada.

Va fer un mos. Va mastegar. Va empassar. Després va prendre una altra mossegada el doble de gran.

Està bé, va declarar. Home.

I va ser així. Ah, va ser.

Però encara tenia pendent el meu sandvitx de vedella rostida. L’agafo de cap per avall, però aquí va: els tomàquets, la salsa de col, patates fregides, vedella rostida, formatge i un ou fregit sense vergonya. I vaig escampar un parell de paquets de salsa calenta per tot abans de submergir-me i menjar-ne la meitat. No hi havia manera de menjar més que això. Vaig embolicar la resta i la vaig posar a la nevera de la nostra habitació d’hotel.

Va ser absolutament increïblement deliciós. La carn, tant el pastrami com la carn de vedella, era tan saborosa i tendra. El slaw era la perfecció perfecta per competir amb totes les altres coses que passaven. En tot cas, probablement podria defensar que les patates fregides siguin un plat secundari ... però entenc totalment com és de part de l’experiència.

Vaig acabar quedant-me fins a mitjanit per respecte al tracte gastrointestinal.

Després he matinat l’altra meitat per esmorzar aquest matí.

amb què va la salsa de nabius

I no em fa vergonya.