Roasted Asparagus With Cajun Hollandaise
Tingueu paciència quan regueu la mantega fosa i la holandesa es reunirà molt bé.
Nombres àngels 1414Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6 - 8racions Temps de preparació:0hores10mins Temps total:0hores20mins Ingredients per als espàrrecs:3
racons d'espàrrecs (aproximadament 3 lliures), acabats retallats
1/4 c.oli d’oliva
1/2 culleradetaCondiment cajun
Per a l’holandès:2
pega mantega salada
4rovells grans
Suc d'1 llimona
1 culleradeta.
Condiment cajun, a més de guarnició
1/2 culleradetapebre negre
Número d'àngel 29291/4 culleradeta.
salsa picant
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Per als espàrrecs: escalfeu el forn a 450 to. Dividiu els espàrrecs entre 2 planxes de forn, regueu-los amb l'oli d'oliva, espolseu-los amb el condiment Cajun i tireu-los a cobrir. Rostiu-los fins que els espàrrecs estiguin tendres i comencin a colorir, de 8 a 10 minuts. Transferir a un plat.
- Per a la holandesa: foneu la mantega en una cassola petita fins que faci xup-xup. Traieu la batedora i afegiu-hi els rovells d'ou. Afegiu el suc de llimona a la batedora. Després, amb la batedora posada, regueu-hi lentament la mantega calenta. La salsa començarà a espessir-se de seguida.
- Afegiu el condiment Cajun, el pebre i la salsa picant a la batedora i torneu-ho a barrejar fins que quedi tot combinat. Si la salsa és massa espessa, afegiu-hi unes culleradetes d’aigua tèbia fins que quedi prou fina per abocar-la.
- Regueu la salsa sobre els espàrrecs i escampeu-los amb més condiment Cajun.
