8 Easy Buttermilk Substitutes That Actually Work
Getty Images Per alguna raó, sempre que necessiteu llet de mantega, gairebé teniu la garantia de no tenir-lo. Però no deixeu que una nevera lliure de llet de mantega aixafi els vostres somnis de creps esponjosos i galetes casolanes; només cal que proveu un d’aquests substituts fàcils de llet de mantega. La llet de mantega no és un ingredient que la majoria de la gent tingui sempre a mà. Ocupa espai a la nevera, en general no l’utilitzeu en grans quantitats i no us recomanem que en begueu. És cremós i ric, però, i és increïble per coure. La llet de mantega és molt àcida i, quan l’àcid interactua amb bicarbonat o bicarbonat de sodi, produeix bombolles de diòxid de carboni que ajuden a augmentar la massa. El resultat: galetes tendres, pastissos lleugers (com el pastís de xocolata de Ree Drummond!), Panellets esponjosos i els anells de ceba fregits més cruixents que heu provat mai. La llet de mantega també afegeix un sabor picant al puré de patates, a la salsa i a l’amaniment d’amanides, com el Ree’s Homemade Ranch Dressing. No s’assembla gens al gust del veritable llet de mantega, però en ocasions de necessitat (passa!), És bo tenir uns quants substituts de llet de mantega a la màniga. Per fer funcionar la química, tot el que necessiteu és llet (preferiblement llet sencera) i una mica d’àcid. Consulteu els nostres millors substituts de llet de mantega a continuació: probablement tingueu la majoria d’aquests ingredients a la vostra cuina ara mateix.
Anunci: continueu llegint a continuació
Ingredients: & frac34; tassa de crema de llet + & frac14; tassa d'aigua o llet = 1 tassa de llet de mantega
La crema agra té un sabor picant similar al del llet de mantega, però és molt més gruixuda, de manera que cal aprimar-la amb una mica d’aigua o llet. Barreja & frac34; tassa de crema agra amb & frac14; tassa d'aigua o llet.
Getty Images Ingredients: 1 tassa de iogurt normal (no a l’estil grec) = 1 tassa de llet de mantega
El iogurt normal és un excel·lent substitut 1: 1 del llet de mantega. Si feu servir un iogurt gruixut més gruixut, l’haureu d’aprimar: Whisk & frac34; tassa de iogurt grec amb & frac14; tassa d'aigua o llet.
Getty Images Ingredients: 1 tassa de quefir normal = 1 tassa de llet de mantega
El kefir és una beguda de llet fermentada que es pot utilitzar tassa per tassa per substituir el llet de mantega. Si cal, aprimeu-lo amb una mica de llet o aigua.
Getty Images Ingredients: & frac14; tassa de llet de mantega en pols + 1 tassa d’aigua = 1 tassa de llet de mantega
La llet de mantega en pols és genial! El podeu trobar al passadís de la cuina de moltes botigues de queviures; es guardarà al rebost durant mesos. Barregeu-lo amb els ingredients secs i, a continuació, utilitzeu aigua en lloc del llet de mantega a la massa.
Getty Images D’acord, per tant, això no és tècnicament un substitut, però la propera vegada que tingueu llet de mantega addicional, proveu de congelar-lo. Aboqueu-lo en una safata de gel en porcions d’1 o 2 cullerades i congeleu-lo fins que quedi sòlid i, a continuació, guardeu els daus en una bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar al congelador. Descongeleu un o dos cubs la propera vegada que necessiteu una petita quantitat de llet de mantega.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
