Best Gourmet Olive Oil
L’oli gourmet d’oliva és una cosa fantàstica per comprar per a vosaltres mateixos o com a regal. Obriu els vostres gustos a un món de nous sabors amb aquestes grans marques d’oli d’oliva gourmet. Tant si sou el xef com si coneixeu un gran xef, podeu comprar aquestes marques i saber que obteniu alguna cosa absolutament de primera qualitat.
Preu: Compra ara
La nostra revisió
Ordena Preu : $- $ 11Elements llistats-
Preu: $ 57.40 Paquet de 2 olis d’oliva verge extra califòrnia Bariani
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonTinc un lloc al rebost del meu cor per a Bariani. Quan vivia a Sacramento (que és, bàsicament, on hi ha la granja de Bariani), compraria el seu oli d’oliva a una gran botiga de queviures italiana, Corti Brothers.
És un oli d’oliva d’origen ecològic de producció ecològica i familiar. N’utilitzen dos tradicionals Califòrnia olives: el manzanillo i la missió. Aquest és un d’aquests olis d’oliva que, només mirant-lo, es pot dir que és el veritable negoci. (Aquesta és una altra manera de dir que no està filtrada, que és el que voleu.)
Amb això, s’aconsegueix dues ampolles de Bariani: cadascuna té un litre (33,8 unces) . Bariani també té un oli d’oliva verge extra verema precoç per només uns 38 dòlars per una sola ampolla.
per què van matar a Lexie Grey?
L’oli d’oliva és fantàstic 4,3 de la mitjana de 5 estrelles , amb més de 150 comentaris de clients. Bariani és membre de la Olive Oil Commission de Califòrnia.
-
Preu: $ 44.97 Oli d’Oliva Siciliana Verge Extra Papa Vince
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonPapa Vince té una gran família d’amants de l’oli d’oliva molt dedicada: aquest oli d’oliva verge extra té més de 715 comentaris i un fantàstic 4,8 de la mitjana de 5 estrelles .
Això Ampolla de 16,9 unces d’oli d’oliva prové d’una empresa familiar (creada per Papa Vince) a Santa Ninfa, Sicília, Itàlia . Només està disponible als Estats Units des del 2013.
L’oli està elaborat amb olives nocellara del belice. Aquestes olives també s’utilitzen com a olives de taula (olives que es poden menjar), no només per a oli. Com a olives de taula, es comercialitzen com a olives Castelvetrano i, si n’heu tingut alguna vegada, sabeu que són una de les millors olives amb més mantega del món.
Papa Vince diu que el seu oli d’oliva té un nivell d’àcids grassos lliures (àcid oleic) inferior al 0,26%. L’oli d’oliva es considera verge extra si és del 0,8% o menys.
-
Preu: $ 27.95 Oli d’Oliva Espanyol Verge Extra Merula
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonUn paquet d’aspecte fantàstic i un deliciós oli d’oliva verge extra. He comprat el Merula unes quantes vegades al llarg dels anys i és fantàstic. Aquest any es va endur una medalla de plata al New York International Olive Oil Competition, el concurs d’olis d’oliva més prestigiós i més gran del món.
Es tracta d'una finca històrica molt antiga de la regió d'Extremadura Espanya . La família produeix oli d’oliva, vi i un grapat d’altres productes. El seu oli d’oliva d’alta gamma, el Marques de Valdueza New Harvest , costa aproximadament 46 dòlars per una ampolla de 16,9 unces.
Aquest oli d’oliva es troba en un 16,9 unces de llauna , que està decorat amb una merla - merula significa merla en castellà. Els productors el descriuen com un oli d’oliva verge extra d’intensitat mitjana amb notes herbàcies amb poma dolça, plàtan madur i lleugers tocs de fruita vermella.
Les olives que s’utilitzen per a aquest oli són arbequina, picual, hojiblanca i morisca. Amb més de 20 comentaris, l’oli d’oliva té un 4,3 de la mitjana de 5 estrelles .
-
Preu: $ 49.95 Paquet de 2 oli d’oliva verge extra verge extra finca Ellora Farms
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonEllora Farms es troba a la regió de Kolymvari, a Creta, Grècia. Aquest oli d’oliva prové d’una DOP, denominació d’origen protectora, reconeguda per la Unió Europea.
A més de ser un oli d’oliva de propietat única, l’oli s’elabora amb una única font: l’oliva koroneiki. Aquesta és una de les olives més populars a Grècia, amb al voltant del 55 per cent de la superfície d’oliveres formada per horts de koroneiki.
L’oli d’oliva es presenta en un paquet de 2, amb cada llauna d’un litre (33,8 unces). També tenen un Paquet de 2 esprais d’oli d’oliva verge extra de 3,38 unces .
L'oli d'oliva rep comentaris fabulosos: més de 620 comentaris dels clients i un 4,7 de la mitjana de 5 estrelles .
Ellora Farms és ferma sobre l’autenticitat del seu oli d’oliva. Al seu lloc web , tenen un arbre de traçabilitat que us permet introduir el codi de cinc dígits imprès a l’etiqueta perquè pugueu rastrejar l’oli fins a la seva font.
-
Preu: $ 42.50 Paquet de 2 Oli d'Oliva Siciliana Verge Extra Barbera Frantoia
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonAquesta és una altra de la Italià illa de Sicília. I és un altre paquet de 2.
Cada ampolla té un litre (33,8 unces) i és una d’aquestes ampolles que queda bé al taulell de la cuina.
L’oli es produeix a partir d’horts d’oliveres als turons centrals occidentals de Sicília. S’utilitzen tres varietats d’olives: nocellara, cerasuola i biancolilla. L’empresa el descriu com un elegant oli d’oliva verda daurat amb un ric aroma, un sabor afruitat delicat i un lleuger regust d’ametlles dolces.
Té més de 50 comentaris i una puntuació mitjana de 4,5 sobre 5 estrelles. He tingut aquest oli d’oliva i és fantàstic. Funciona molt bé per cuinar o acabar.
-
Preu: $ 22.90 Oli d’oliva verge extra grec PJ Kabos
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonSi els comentaris dels vostres clients us importen quan esteu comprant oli d’oliva gourmet, aquest és un altre oli d’oliva verge extra que té puntuacions fora de la llista: més de 420 comentaris de clients i un 4,8 de 5 estrelles de mitjana.
No només això, això Grec oli d’oliva com a guanyador de la medalla d’or al London International Olive Oil Competition 2018 i al New York International Olive Oil Competition.
És una llauna de 16,9 unces d’oli d’oliva verge extra de l’oliva koroneiki, l’oliva més plantada a Grècia. L’empresa porta el nom de James Panagiotopoulous: aquest és el PJ, per a aquells que manteniu la puntuació.
Pel que fa als detalls de les proves, aquest oli d’oliva té marques superiors, amb una acidesa extremadament baixa del 0,15%.
-
Preu: $ 35.90 Oli d’Oliva Espanyol Verge Extra Ecològic Rincon De La Subbetica
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonAquest és un oli d’oliva verge extra guanyador d’un premi. Igual que el PJ Kabos (tema 6), el Rincon De La Subbetica és guanyador de la medalla d’or del London International Olive Oil Competition (el 2017). Aquest oli també va guanyar al Concurs Internacional d’Oli d’Oliva de Nova York, aconseguint una medalla d’or l’abril del 2018.
Rincon De La Subbetica és un oli d’oliva 100% hojiblanca procedent d’Andalusia, Espanya . La regió és una reconeguda DOP - Denominació d’Origen Protegida (Denominació d’Origen Protegida).
Rincon descriu l’oli com a intensament afruitat ... amb un sabor a ametlla verda i un final moderadament especiat.
De més de 30 ressenyes, en té una bona 4,7 de la mitjana de 5 estrelles . És una ampolla de 16,9 unces. Aquest seria un oli per fer acabats i quan voleu impressionar als convidats.
-
Preu: $ 24.00 Oli d’Oliva Missió Verge Extra de Califòrnia a Chacewater
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonEs tracta d’un oli d’oliva verge extra de Califòrnia - la ciutat de Kelseyville, al comtat de Lake. Chacewater va començar com a empresa vitivinícola el 1988 i es va expandir a oli d’oliva el 2008.
L’oli verge extra d’oliva de la missió Chacewater va guanyar un medalla d'or al Concurs Internacional d’Oli d’Oliva de Nova York. (El seu oli d’oliva allegra orgànic va guanyar una plata.)
Chacewater ho descriu, que ve en una ampolla de 375 ml (12,68 unces) com a suau, amb un acabat de nou i una picor baixa. Chacewater és membre del California Olive Oil Council.
-
Preu: $ 70.00 Oli d'oliva espanyol verge extra Columela, paquet de 3
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonEn realitat, és una bona oferta per a un bon oli d’oliva verge extra Espanya . Vaig començar a comprar Columela fa uns quants anys quan Cook’s Illustrated la va classificar com un dels seus millors olis d’oliva verge extra.
Columela és un gran productor d’Espanya i podeu obtenir oli en supermercats i botigues especialitzades on es troba oli d’oliva gourmet. Dit això, són una operació de qualitat que creix, premsa i ampolles d’una sola finca de Còrdova.
Es tracta de tres ampolles de 17 unces i l’oli es premsa d’olives picuals i hojiblanca. Columela el descriu com un sabor atrevit, lleugerament afruitat, amb un equilibri excel·lent. Hi ha menys de 20 comentaris, però la valoració és estel·lar: a 4,9 de la mitjana de 5 estrelles .
Per a mi, Columela funciona bé per a tot, des de la cuina fins a la pluja.
-
Preu: $ 67.59 Paquet de 4 olis d’oliva verge extra de California Olive Ranch
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonAquest és el meu oli d’oliva i probablement sigui una de les marques de qualitat més populars que hi ha. Califòrnia Olive Ranch té a veure amb la transparència i podeu aprendre un munt sobre els seus productes i la indústria de l’oli d’oliva en general a Internet Lloc web de Ranch .
Es tracta d’una bona oferta perquè són quatre ampolles de 25,4 unces per només 50 dòlars. És oli amb el qual es pot cuinar o utilitzar com a acabador. Dit això, California Olive Ranch fabrica una varietat d’olis, inclosos els olis de font única com els seus arbequina verge extra .
America’s Test Kitchen considera que aquest oli d’oliva és la millor marca de supermercats que podeu obtenir. Tot i que està disponible als supermercats, té totes les característiques distintives (inclòs el gust) d’una marca boutique.
Els olis California Olive Ranch estan certificats verge extra pel Consell d’Oli d’Oliva de Califòrnia.
-
Preu: $ 29.95 Oli d’Oliva Espanyol Verge Extra Reserva Família Oro Bailen
Compreu ara a Amazon Des d’AmazonEs tracta d’un altre oli d’oliva gourmet que va guanyar una medalla d’or al Concurs Internacional d’Oli d’Oliva de Nova York del 2018 (el més gran i prestigiós del món). Aquesta verge extra també va guanyar un or al London International Olive Oil Competition aquest any.
La Reserva Familiar Oro Bailen és de la família Galvez-Gonzalez, que només fabrica olis d’oliva des del 2005 a partir de les seves operacions a la localitat andalusa de Vallanueva de la Reina, Espanya .
Com tots els olis d’aquesta llista, els olis d’Oro Bailen són premsats gairebé immediatament després de l’extracció. Les olives són picuals, l’oli es presenta en una bonica ampolla de 17 unces. De les 50 opinions dels clients, aquest oli d’oliva obté un 4,5 de la mitjana de 5 estrelles .
Algunes notes finals sobre l'elaboració d'aquesta llista
Com a consumidor professional, he tingut molts dels olis enumerats. Tot i que les meves papil·les gustatives són importants per a mi, m’adono que és possible que vulgueu alguna cosa una mica més objectiu (i menys proper a la meva llengua). Per tant, els olis enumerats tenen alguns o tots els següents:
- Certificat per una organització (com el International Olive Oil Council, la North American Olive Oil Association, la Olive Oil Commission de Califòrnia, etc.).
- Verema de font única. La majoria dels olis enumerats provenen d’un lloc identificable (potser més d’un) en lloc d’olis de diferents llocs (fins i tot països separats) que es barregen (una pràctica habitual fins i tot entre alguns productors d’oli d’oliva verge extra).
- Embalat i comercialitzat el més a prop possible de la collita i l’extracció.
Ho notaràs , amb una excepció, tots els olis s’envasen en vidre fosc o en llaunes. Això no és casualitat: l’oli d’oliva verge extra no s’ha d’exposar a la llum.
Pots cuinar amb oli d’oliva verge extra? Heck sí. Sempre ho voleu, sobretot si és car? Aquesta és la decisió de vosaltres i de la vostra cartera. Tinc dos tipus d’oli d’oliva a casa: oli d’oliva quotidià que faig servir per a tot ... i un oli d’oliva car per a la pluja o (provant) de mostrar-se als hostes.
Oli d'oliva verge extra
Número d'àngel 318
En primer lloc, deixeu-me aclarir què vull dir quan dic 'oli d'oliva'. vull dir oli d'oliva verge extra . El que compro, i el que apareix a continuació, és un oli que prové de la primera premsada en fred d’olives crues sense tractar. Quan mireu les etiquetes o descripcions d’olis d’oliva verge extra, alguns poden mostrar de manera destacada “premsat en fred” o “primer premsat”. Això és una mica redundant, perquè això és inherentment tot l’oli d’oliva verge extra.
Ciència i Gust
A la vessant científic de les coses, l’oli d’oliva verge extra ha de contenir un 0,8 per cent o menys (per cada 100 grams) d’àcids grassos lliures. (El principal FFA de l'oli d'oliva és l'àcid oleic.) Més informació sobre la ciència, inclosos els beneficis de l’oli d’oliva per a la salut, al final de la llista.
A la gust de costat de les coses, l’oli d’oliva verge extra hauria de tenir un gust fresc. Ha de tenir un gust afruitat (les olives són una fruita, per descomptat). Pot ser picant ... però això sol tocar la part posterior de la gola cap al final del gust.
Una de les claus Els elements per obtenir un bon oli d’oliva verge extra són aconseguir un que s’hagi envasat molt a prop del moment de la seva collita. A diferència del vi, l’oli d’oliva no millora amb l’edat. Tots els olis d’aquesta llista s’envasen just després de l’extracció.
Algunes notes finals sobre l'elaboració d'aquesta llista
Com a consumidor professional, he tingut molts dels olis enumerats. Tot i que les meves papil·les gustatives són importants per a mi, m’adono que és possible que vulgueu alguna cosa una mica més objectiu (i menys proper a la meva llengua). Per tant, els olis enumerats tenen alguns o tots els següents:
- Certificat per una organització (com el International Olive Oil Council, la North American Olive Oil Association, la Olive Oil Commission de Califòrnia, etc.).
- Verema de font única. La majoria dels olis enumerats provenen d’un lloc identificable (potser més d’un) en lloc d’olis de diferents llocs (fins i tot països separats) que es barregen (una pràctica habitual fins i tot entre alguns productors d’oli d’oliva verge extra).
- Embalat i comercialitzat el més a prop possible de la collita i l’extracció.
Ho notaràs , amb una excepció, tots els olis s’envasen en vidre fosc o en llaunes. No és casualitat: l’oli d’oliva verge extra no s’hauria d’exposar a la llum.
Pots cuinar amb oli d’oliva verge extra? Heck sí. Sempre ho voleu, sobretot si és car? Aquesta és la decisió de vosaltres i de la vostra cartera. Tinc dos tipus d’oli d’oliva a casa meva: oli d’oliva quotidià que faig servir per a tot ... i oli d’oliva car per a la pluja o (provant) de lluir per als hostes.
Oli d’oliva gourmet = És bo per a tu
Segons l'Associació Americana del Cor, reduir la ingesta de greixos saturats (lactis, carns vermelles, etc., en general) i substituir-lo per greixos poliinsaturats (olis de peix, fruits secs, llavors, etc.) i greixos monoinsaturats (que inclou oliva) petroli) redueix el risc de patir malalties cardiovasculars al voltant d’un 30 per cent. Tu pots llegiu el resum de l’estudi aquí a AHAJournals.org .
Un altre estudi , publicat al New England Journal of Medicine el juny de 2018, va comparar tres grups de control que seguien cadascun una dieta específica:
- Una dieta mediterrània (menys èmfasi en la carn i més èmfasi en els aliments vegetals) amb oli d’oliva addicional
- Una dieta mediterrània complementada amb nous més
- Una dieta amb reduccions prohibides en greixos dietètics específics
El grup control que tenia l’oli d’oliva addicional va ser el millor.
'En aquest estudi amb persones amb un risc cardiovascular elevat, la incidència d'esdeveniments cardiovasculars importants va ser menor entre els assignats a una dieta mediterrània complementada amb oli d'oliva extra verge o fruits secs que entre els assignats a una dieta amb greixos reduïts'. segons l'informe .
Vegeu també:
- 11 millors pastes gurmet que us encantaran (2018)
- 11 millors fruits secs gourmet: la llista definitiva (2018)
