Buffalo Chicken Sliders
Són tan bons, que a la vostra família els encantaran per a la vostra propera reunió o menjar de la setmana. De Julie Deily de The Little Kitchen. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4racions Temps de preparació:0hores30mins Temps de cocció:0hores15mins Temps total:0hores45mins IngredientsPER A LA SALSA DE BUFFALO: 1 pal Mantega Salada O Margarina 1/4 culleradeta. Sal d’api 1/4 culleradeta. Pebre vermell de Cayenne mòlt 1/4 culleradeta. Xili en pols 1/4 culleradeta. Sal 1/2 ampolla (12 oz. Mida) Frank's Red Hot Sauce PER A LES POLLAS: Oli, per fregir 3 Pits de pollastre desossats i sense pell 3 Ous batuts 3.c. Farina per a tots els usos sense blanquejar 2 culleradetes. Sal 1 culleradeta. Pebre negre 1 culleradeta. Cayenne (pebrot vermell) PER A LES LLISCES: 12 Rotllets de sopar, preferiblement panets dolços hawaians Enciam triturat 12 rodanxes de tomàquet Ranch o vestit blauAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions per a la salsa de búfala: Foneu la mantega o la margarina en una paella petita amb salsa mitjana. Afegiu sal d’api, pebre vermell de caiena, xili en pols i sal. Coeu-ho durant 1 minut. Afegir la salsa picant i remenar. Coeu-ho de 2 a minuts, notareu que la salsa s’aixeca una mica. Continueu remenant i baixeu el foc al mínim.
Per al pollastre:
Afegiu 1 1/2 a 2 polzades d'oli a una paella antiadherent o al forn holandès. Posa el foc a mitjà.
Prepara el pollastre. Talleu-les a costelles, longitudinalment, i talleu cada peça per la meitat. Tindreu 12 peces, suficients per a 12 barres lliscants.
Afegir els ous a un plat poc profund i batre els ous. Afegiu pollastre al plat poc profund i assegureu-vos que tot el pollastre estigui recobert d’ous.
Folreu un plat o paper de forn amb tovalloles de paper netes. Deixar de banda.
Afegiu farina, sal, pebre negre i pebre de caiena a una bossa de plàstic gran que es pugui tornar a tancar. Segelleu la bossa i barregeu els ingredients amb els dits, tirant la bossa cap amunt i cap avall. Obriu la bossa i, amb una forquilla o els dits, afegiu el pollastre a la bossa. Segelleu la bossa i, amb els dits de la part exterior de la bossa, moveu el pollastre per garantir que tots els trossos de pollastre obtinguin un revestiment uniforme de la barreja de farina.
Un cop l'oli estigui a 350 ºF, afegiu-hi amb cura el pollastre i coeu-lo durant 2-3 minuts per cada costat. (Depenent de la mida de la paella o forn holandès que utilitzeu, és possible que hagueu de coure el pollastre per lots.) Un cop el pollastre hagi acabat de coure, col·loqueu-lo al plat preparat o al forn per deixar escórrer l'oli.
Barregeu la salsa de búfala per si s'ha separat. Per lots, afegiu pollastre a un bol i després afegiu-hi la salsa de búfala. Amb unes pinces o una cullera gran, gireu el pollastre i afegiu-hi salsa per assegurar-vos que estigui recobert. Afegiu el pollastre a un plat net i repetiu amb el pollastre restant.
Per muntar els barres lliscants, talleu els rotllets de sopar a la meitat. A la línia de muntatge, afegiu enciam a tots els rotlles. Col·loqueu una rodanxa de tomàquet a cada rotllo. Regueu un raig o un amaniment de formatge blau a sobre del tomàquet a rodanxes. Afegiu un tros de pollastre a cada rotllo. Afegiu la meitat superior a cada botó lliscant i serviu-ho immediatament.
Hem anat fent dits de pollastre de búfala desossats per a edats, i és un dels sopars més preferits del meu marit Curtis.
Un dia, ens va suggerir que féssim barres lliscants. Per ser sincer, els vaig fer algunes vegades en el passat i no m’agradaven molt. Semblava que els faltava alguna cosa.
Resulta que 'alguna cosa' era el rotllo. Quan vaig canviar i vaig utilitzar rotlles dolços hawaians, tot va canviar! I per a aquests barres corredisses, en realitat prefereixo el ranxo en lloc de preparar formatge blau.
En primer lloc, fon la mantega o la margarina.
El meu antic company de feina de Buffalo, Nova York, em va dir que la salsa d’ales de Buffalo original utilitza margarina. M’agrada la salsa de totes dues maneres, però normalment només tinc mantega a la nevera, de manera que la faig servir la major part del temps.
Afegiu les espècies i barregeu-ho tot.
A continuació, afegiu-hi la salsa picant.
Barregeu-ho i deixeu-ho coure (pot bombollar una mica) durant almenys 2 minuts abans de posar el foc al mínim.
Ara feu la barreja de farina per al pollastre. Ho faig en una bossa de plàstic que es pot tornar a tancar per facilitar la neteja.
En un plat poc profund, batre els ous.
Després de tallar el pollastre, afegiu-lo als ous. Assegureu-vos que cada peça estigui recoberta d’ou.
Afegiu el pollastre a la bossa amb farina.
Segellar la bossa. El barrejo amb les mans després de tancar la bossa. Assegureu-vos que cada tros de pollastre estigui revestit uniformement.
Fregiu el pollastre en oli calent.
Un cop fet el pollastre, col·loqueu-lo sobre un plat folrat amb tovalloles de paper o una safata de forn.
Per lots, cobriu el pollastre amb la salsa de búfala en un bol de mida mitjana.
Muntar els lliscadors tallant els rotllos per la meitat. Afegiu-hi enciam triturat. A continuació, una llesca de tomàquet. Regueu el ranxo i afegiu-hi el pollastre.
És tan, tan bo! Sé que t'encantarà.
Fins i tot podeu fregir el pollastre un dia abans. Torneu a escalfar el pollastre en una planxa de forn folrada amb paper d'alumini a 350ºF. Coeu-ho al forn durant 5 minuts per cada costat i després cobriu-lo amb salsa de búfala.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
