Caramel Apple Sweet Rolls
Un rotllo dolç increïblement decadent farcit de pomes de caramel i cobert amb una cobertura dolça de caramel. Increïblement ric ... només us faran un parell de mossegades! Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:30racions Temps de preparació:1hores30min Temps de cocció:0hores30min Temps total:2hores0min IngredientsLa massa 2 c. Llet sencera 1/2 c. Oli Vegetal 1/2 c. Sucre 4 1/2 c. Farina per a tot ús 1 pa de llevat actiu sec (aproximadament 2 1/4 de culleradetes) 3/4 culleradetes. Pols de coure 1/2 culleradeta. Bicarbonat de sodi 1 1/2 culleradeta. Sal Omplint 4 pomes senceres de Granny Smith, tallades a daus fines 1 mantega de pal (1/2 tassa) 1 c. Sucre moreno lleugerament envasat 1/2 c. Crema molt espessa 1 culleradeta. De canyella mòlta GELADA DE CARAMEL 1 mantega de pal (1/2 tassa) 1 c. Sucre morè envasat 1/2 c. Crema molt espessa 2 c. Sucre en pols (fins a 4 tasses en funció de la consistència que vulgueu). 1/4 culleradeta. SalAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Indicacions MASSA Per fer la massa, combineu la llet, l'oli vegetal i el sucre en un cassó gran o una olla petita. Escalfeu-lo fins a punt de bullir, però no deixeu que bulli. Apagueu el foc i deixeu-lo refredar fins que estigui calent ... però no massa calent!
Afegiu 4 tasses de farina i el llevat i remeneu-ho per combinar-ho. La massa quedarà molt enganxosa en aquest moment. Tapeu l’olla i deixeu-la pujar una hora.
Afegiu la resta de farina, el bicarbonat de sodi, la pols de coure i la sal. Remeneu per combinar. Després podeu procedir amb els rotlles O refrigereu la massa, tapada, fins que la necessiteu.
EMPLENAMENT
Per fer el farcit, salteu les pomes en una paella gran a foc mig-alt durant 3 o 4 minuts. Traieu-los a un plat i reserveu-los.
A la mateixa paella a foc mig, afegiu un pal de mantega i una tassa de sucre morè. Remeneu-ho fins que la mantega es fongui i el sucre es dissolgui, i aboqueu-hi la crema. Remeneu-ho i deixeu-lo bombollar i espessir durant un minut aproximadament. Baixeu el foc al foc i torneu a afegir les pomes a la paella. Escampeu la canyella, remeneu la barreja i deixeu-la espessir durant 1 o 2 minuts més. Posar-lo en un bol per refredar-lo.
ROLLS
Quan estigueu a punt per fer els rotllets, preescalfeu el forn a 375 graus i estireu la massa sobre una superfície enfarinada fins a formar un rectangle d’uns 10 x 30 polzades. Col·loqueu les pomes de caramel sobre tota la massa i repartiu-les uniformement. Feu rodar la massa cap a vosaltres fins a fer un rotllo llarg i ajustat. Pessigueu la costura quan arribeu al final i, a continuació, gireu el rotlle de manera que quedi la costura cap avall.
Talleu la massa a rodanxes de 1/2 polzada a 3/4 de polzada de gruix i col·loqueu-les a cassoles d'un sol ús amb una mica de mantega fosa estesa al fons de cada paella (els rotlles ompliran aproximadament de 3 a 4 paelles). a part i deixeu-los pujar de 20 a 25 minuts i, a continuació, enforneu-los de 15 a 18 minuts, o fins que quedin agradables i daurats.
ICING
Mentre els rotllets augmenten o es couen, feu la cobertura: foneu la mantega i el sucre morè en una cassola a foc mig. Afegiu-hi el sucre morè i deixeu-lo dissoldre i comenceu a fer bombolles. Afegiu-hi la nata i, a continuació, coeu-la durant 2 minuts, sense deixar de batre. Apagueu el foc i afegiu-hi el sucre en pols i bateu-los junts. Afegiu fins a 2 tasses més de sucre en pols per aconseguir la consistència que vulgueu.
Al segon, els rotllos surten de la part superior del forn amb la cobertura i s’estenen per cobrir tots els rotllos generosament!
Serviu-ho calent.
(Un tir és més que suficient per a una persona. Són súper rics.)
Això només a: Els rotllos dolços s’apoderen de l’univers.
Almenys aquesta és la conclusió que es pot treure si llegeixen el meu lloc regularment i veuen el flux constant de variacions del meu original Rotllo de canyella recepta. En aquest lloc web, tinc aproximadament sis mil variacions de panets dolços, des de Blueberry Lemon Sweet Rolls (a sobre) fins a Pumpkin Cinnamon Rolls i tot el que hi ha al mig. Encara no he provat els rotllos dolços de patata xips o els rotllos dolços de pollastre fregit ... però només em donen temps.
No realment.
taràntules en somnis
Penso.
De totes maneres, en tinc una altra per a vosaltres.
Els he fet per al meu llibre de cuina de vacances.
Aquí teniu l’aspecte de la difusió al llibre. (Feu-hi clic per veure la versió més gran.)
M’agraden les fotos. Ho he esmentat abans?
De totes maneres, després de gravar la recepta i gravar totes les meves notes de recepta rellevants ... vaig fer un gran mos.
I oh ... noi. La meva vida va canviar per sempre.
Són Caramel Apple Rolls dolços i, a part dels rotllos de canyella originals, que mai no es poden superar, crec que aquest és la meva variació preferida.
És absolutament ridícul.
D’una manera súper deliciosa.
En primer lloc, necessiteu la meitat d’un lot de la massa normal de rotllos de canyella. Si no ho heu fet mai, doneu-vos el cor: aquesta és la massa de llevat més fàcil que heu trobat a la vostra vida. Barregeu els ingredients i deixeu que la massa pugi directament a l’olla i la podeu utilitzar de seguida o refrigerar-la fins que la necessiteu.
Tot i que les quantitats per a la massa que us estic a punt de donar són correctes, aquestes fotos són realment per a un lot complet de massa (les fotos de pasta provenen d’una variació diferent de rotlles). Així que no us confongueu quan feu la massa i el volum és la meitat d’aquesta quantitat. (Encara estàs confós?) En una olla, aboca 2 tasses de llet sencera ...
1/2 tassa de sucre ...
1/2 tassa d’oli vegetal.
A continuació, remeneu-ho i deixeu-lo escalfar a foc mitjà fins que estigui escaldat, cosa que la meva mare sempre em va dir que significa calent però que no bull.
Així que just abans que comenci a bullir, apagueu el foc.
No puc dir-vos quantes vegades m’he allunyat de la barreja de llet per tornar a trobar-la bullint violentament i tràgicament pels costats de la paella.
Però només m’ha convertit en una persona més forta.
Després d’escaldar la barreja, haureu de deixar-la refredar fins que sigui més càlida que tèbia però no calenta. Prou específic? Ha. Quan sigui a aquesta temperatura, afegiu 4 tasses de farina.
111 significa amor flama bessona
Escampeu un paquet de llevat sec actiu sobre la farina.
Remeneu la barreja fins que quedi tot combinat. Serà enganxós!
Després de remenar-lo, haureu de tapar l’olla i deixar-la una hora. Vés a viure la teva vida!
Al cap d’una hora, traieu la tapa i afegiu 1/2 tassa de farina addicional, 1 culleradeta i mig de sal, 1/2 culleradeta de coure en pols i 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi.
Remeneu-lo (serà una mica més difícil que l'últim remenat, però augmenteu-lo) fins que estigui combinat ... llavors podeu utilitzar-lo immediatament o fer el que he fet i ficar-lo a la nevera durant la nit. Aquesta és una de les meves maniobres preferides per fer rotllos dolços: fer la massa la nit anterior.
EL FARCIMENT
El farciment de poma és una de les coses que fa que aquesta versió sigui tan exquisida.
En primer lloc, feu un munt de pomes en daus força petits. Es tracta de Granny Smiths, a les quals arribo la major part del temps sempre que vull cuinar o coure alguna cosa, però si teniu una altra varietat de poma que us agradi, noqueu-vos!
Noixar-se és la dita més estranya.
D’on ve? Què vol dir?
Llenceu les pomes a una paella gran a foc mig-alt i remeneu-les al voltant i deixeu-les coure ...
Fins que comencin a fer-se de color marró daurat.
A continuació, traieu-los a un plat perquè no quedin massa mullats i reserveu-los una mica.
A la mateixa paella, afegiu-hi una mica més de mantega juntament amb el sucre morè. (No us preocupeu; això fa aproximadament quatre milions de rotlles!)
Remeneu-ho i deixeu fondre la mantega i es dissolgui el sucre, nedant tot el temps amb tot el sabor de poma que heu deixat a la paella.
Cel!
A continuació, perquè vivim en una societat lliure, afegiu-hi una mica de crema.
A continuació, remeneu la barreja i deixeu-la coure un parell de minuts més o menys, respirant de tant en tant i tenint dificultats per creure el deliciós olor que té.
Mentre surti, afegiu-hi de nou les pomes. Baixeu el foc al mínim.
A continuació, afegiu una mica de canyella ...
I remeneu-lo per cobrir les pomes amb aquesta gloriosa bondat caramely. Deixeu-ho coure i espesseixi un o dos minuts més ...
A continuació, traslladeu tot el contingut de la paella a un bol i deixeu-lo refredar una mica al taulell. El poso a la nevera per refredar-lo abans de continuar amb els rotllos, però no cal. La temperatura de l'habitació estaria bé.
ELS ROLLS
Quan estigueu a punt per fer els rotlles, estireu la massa sobre una superfície enfarinada de manera que quedi aproximadament 10 polzades per 30 polzades. Bàsicament, un rectangle llarg.
Col·loqueu munts de pomes per tota la superfície ...
Després, esteneu-ho tot en una capa uniforme.
Sant moly. Això serà bo.
Llavors és el moment de posar-ho tot en marxa! Començant per l’extrem llarg més allunyat de vosaltres, aneu d’anada i tornada per la línia, fent servir els dits per fer rodar la massa cap a vosaltres, mantenint-la el més ajustada possible.
el fantasma de l'òpera en línia
Quan arribeu al final, traieu-ne el final i pessigueu la massa per segellar-la. A continuació, gireu el rotlle de manera que la costura quedi cap per avall. això farà que sigui més fàcil de tallar.
Utilitzeu un ganivet esmolat per tallar-los en rotlles individuals de menys d'una polzada de gruix ...
I col·loqueu els rotllos en paelles de làmines rodones (que facilitin el lliurament). O, si només els feu per a la vostra llar, podeu fer servir paelles normals de qualsevol mida.
Quan els rotlles estiguin tallats a rodanxes i a les paelles, poseu-los en un lloc lliure de corrent i deixeu-los pujar durant uns 20-25 minuts, i després llenceu-los al forn per coure-los.
LA FORMACIÓ CARAMEL
Faig la cobertura de caramel mentre augmenten els rotllos: Feu més mantega (sí) amb més sucre morè (sí) en una cassola mitjana.
Remeneu-ho i cuineu-lo fins que estigui tot fos i dissolt ...
quant de temps es rosteix un pollastre al forn de convecció
Després, un cop comenci a fer bombolles, aboqueu-hi la nata. Com és probable que hagueu notat, la cobertura de caramel comença exactament de la mateixa manera que la salsa de caramel per a les pomes.
Però estem a punt de dirigir-nos en una direcció diferent.
Afegiu una mica de sucre en pols tamisat!
I això és el següent: podeu afegir-ne prou perquè quedi una mica fina (que m'encanta, perquè la cobertura es filtra entre les esquerdes i les escletxes, com és el cas de la meva cobertura original de rotlle de canyella) ...
O també podeu afegir més sucre en pols perquè sigui un glacejat molt espès.
No hi ha cap manera errònia de fer-ho.
A hores d'ara els rotllos ja estan fets. Simplement perfecte!
I l’essencial és aconseguir la cirereta dels rotllos el segon que surtin del forn. D'aquesta manera, podeu estendre-la i els rotllos només absorbiran aquestes coses glorioses.
Vaja. Vaja, vaja, vaja. Són absolutament decadents. La primera mossegada us farà sentir una felicitat. La segona mossegada us enviarà a un atac d’èxtasi.
El tercer mos ... bé, aleshores el tir ja no està.
I així de bons són.
Aquí teniu el manejable dandy imprimible. Disfruteu-ne, amics meus.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
