Chocolate Cupcakes With Peppermint Frosting
Perfecte per Nadal! Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:36racions Temps de preparació:0hores30mins Temps de cocció:0hores18mins Temps total:0hores48mins IngredientsPastís 2 pals (1 tassa) de mantega salada, suavitzada 4 cullerades. (amuntegament) Cacau en pols 1 c. Aigua bullint 2 c. Farina per a tot ús 2 c. Sucre 1/4 culleradeta. Sal 1/2 c. Llet de mantega (o llet sencera barrejada amb 2 cullerades de vinagre blanc) 2 Ous sencers 1 culleradeta. Vainilla 1 culleradeta. Bicarbonat de sodi GELADA 2 pals (1 tassa) de mantega salada, suavitzada 5 c. Sucre en pols, tamisat 40 caramels sencers de menta, triturats molt fins 3 cullerades. Crema pesada, més si cal (utilitzeu 3-5)Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 350 graus. Folreu 36 llaunes de magdalenes amb folres de paper. Per fer el pastís, fondreu 2 pals de mantega i incorporeu-hi cacau. Aboqueu-hi aigua bullent, remeneu-ho per combinar-ho, deixeu-ho bullir durant 15 segons, després traieu-lo del foc i reserveu-lo.
En un bol separat, remeneu la farina, el sucre i la sal. Deixar de banda.
En un bol petit separat, barregeu llet de mantega, ous, vainilla i bicarbonat de sodi.
Aboqueu la barreja de xocolata sobre la barreja de farina i remeneu fins que quedi a la meitat. Aboqueu la barreja d'ous i remeneu fins que la massa quedi unida.
Ompliu les tasses de magdalenes 2/3 plenes i coeu-les al forn durant 18 minuts, o fins que estiguin quetes. Traieu-ho del forn i deixeu-lo refredar completament.
Per fer el glacejat, batre la mantega per començar, i afegir-hi el sucre en pols. Bateu al mínim mentre afegiu la nata. Quan s’uneixi, afegiu-hi les mentes de pebre triturades, reservant-ne algunes per guarnir. Bat la gelada durant 30 segons segons fins que sigui lleugera i esponjosa, més temps si cal.
Geleu les magdalenes com vulgueu i, a continuació, escampeu-les amb menta més triturada.
Tingueu en compte que el gelat desenvoluparà una 'escorça' lleugera a l'exterior si es deixa fora.
Vaig fer aquests pastissets l’altre vespre i després vaig esperar a gelar-los fins ahir. I mentre feia glaçades i donava cops a les magdalenes, vaig veure Working Girl, una de les meves pel·lícules preferides del món, alhora que rebentava moviments de Trencanous i aplaudia a mi mateix, ja que ningú més era a casa per aplaudir-me.
I estic absolutament segur que m’haurien aplaudit.
Això és un comportament normal de Nadal, oi?
Oh bé. Ho vaig pensar!
Primer, feu els cupcakes, que es fan amb la mateixa massa de xocolata que he fet des que el meu marit i jo vam estar casats: foneu dos pals de mantega en una cassola gran. Mentrestant, bull una mica d’aigua al microones o en un bullidor de te.
A continuació, mesureu 4 cullerades de cacau amuntegant (com, totalment amuntegant) ...
I llenceu-ho amb la mantega.
Remeneu-ho fins que quedi un embolic xocolata agradable i suau ...
A continuació, aboqueu una tassa d'aigua bullint ...
Significat del nombre 150
Remeneu-lo i deixeu-lo bombollar durant uns 15 segons aproximadament. A continuació, apagueu-lo i reserveu la barreja.
Mesureu 2 tasses de farina i 2 tasses de sucre en un bol ...
A continuació, remeneu-lo i reserveu-lo.
Després, en un bol separat, barregeu 2 ous amb 1/2 tassa de llet de mantega (vaig fer llet sencera i 2 cullerades de vinagre) ...
Afegiu una culleradeta de vainilla ...
Una culleradeta de bicarbonat de sodi ...
I bateu-lo junt amb una forquilla.
Aboqueu la barreja de xocolata sobre la barreja de farina.
En aquest moment encara fa força calor.
A continuació, doneu-li només uns quants remenats fins que estigui mig barrejat. Només voleu que la barreja de xocolata es refredi ...
àngel número 757
Abans d’abocar la barreja d’ous!
Remeneu la massa fins que quedi tot combinat!
Feu 2 paelles de magdalenes amb folre ...
com cuinar l'embotit mòlt als fogons
A continuació, ompliu els folres amb massa. M'agrada que els cupcakes siguin manejables, de manera que els omplí aproximadament de 2/3. Podeu pujar més si voleu que els cupcakes tinguin més d’una cúpula que surti a la part superior dels papers.
A continuació, feu-los al forn uns 18 minuts més o menys.
Poifect!
Per fer el glacejat, agafeu una colla de menta.
Desemboliqueu-los ...
A continuació, poseu-los en una bossa de plàstic. Ara, la gent normal utilitzarà una bossa d’emmagatzematge amb cremallera. Però la gent com jo haurà de recórrer a utilitzar una bossa que s’utilitza amb un segellador al buit perquè ja no tenen bosses d’emmagatzematge amb cremallera.
Utilitzeu un corró per aixafar el diable de les mentes de pebre.
Voleu que la majoria sigui agradable i polsós, amb uns trossets cruixents. Treuré aquests grans trossos, però, per no fer que algú es trenqui una dent.
Comenceu amb 2 varetes de mantega molt tova. Jo feia servir sense sal perquè el meu rotllo de canyella i la cocció de galetes havien esborrat el subministrament de mantega salada ... però, sens dubte, recomanaria utilitzar mantega salada. La glaciació és massa dolça si no ho feu.
Bateu una mica la mantega per començar ...
A continuació, afegiu 5 tasses de sucre en pols a un tamís ...
I tamiseu-lo directament.
substituir la crema agra a les receptes
Deixeu que la barreja comenci a barrejar-se a la velocitat més baixa i afegiu-hi aproximadament 3-5 cullerades de crema de llet. Afegiu-lo gradualment; voleu afegir-hi prou per fer que el glacejat sigui suau i extensible, però no tant que quedi massa fluix.
Barregeu-ho fins que quedi tot junt ...
A continuació, afegiu-hi les mentes de pebre triturades, reservant una mica per guarnir.
Raspeu el bol amb una espàtula de goma i, a continuació, barregeu-lo al màxim durant uns 20-30 segons, fins que quedi molt lleuger i esponjós.
Preciós!
què cuinar la vigília de Nadal
Escapeu el glacejat dels pastissets tan gruixuts o prims com vulgueu i, a continuació, espolseu-hi una mica de menta picada per sobre.
Com podeu veure, sóc de l’escola de decoració de magdalenes dels anys setanta: els pastissets al forn. Deixeu-los refredar. Donar-los una mica de glacejat. Escampeu-les amb alguna cosa. Fet.
Es menjaran, de totes maneres.
Són divertits per Nadal!
Fins i tot més macos amb menta extra dispersos per tota la placa.
Un parell de coses sobre la crema de mantega: es formarà una crosta o s’endurirà per fora (l’interior encara serà cremós) quan més temps se senti. Podeu disminuir aquest efecte emmagatzemant-los en contenidors tapats, però en realitat m’agrada l’escorça perquè facilita el transport de les magdalenes. Depenent de vosaltres!
Gaudeix-ne! I podeu fer una mescla de menta vermella i verda per fer-les més festives.
Aquí teniu el pràctic dandy imprimible.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
