Coffee Chocolate Chunk Cookies
Hi ha res millor que una bona tassa de cafè? Aquestes galetes s’acosten!
88 que significa nombre d'àngelAnunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:24Temps de preparació:0hores45min Temps total:2hores0min Ingredients per a les COOKIES2
pega mantega salada, a temperatura ambient
1 c.de sucre morè fosc
1/2 c.sucre granulat
2
ous grans
1 cda.extracte de vainilla
2 c.més 2 cullerades de farina per a tots els usos
st thomas novena2
muntant culleradetes de grànuls de cafè instantani
Recepta de glaçada reial sense merenga en pols1 culleradeta.
bicarbonat de sodi
1 culleradeta.sal kosher
8 oz.xocolata semidolça, trossejada a trossos
1/2 c.pacanes ben picades (opcional)
Per al GLAZE1Bossa de 12 unces de xips de xocolata blanca
3 cullerades.oli de canola
quines espècies hi ha a l'espècia del pastís de carbassa1/2 culleradeta.
extracte de vainilla
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Per a les galetes: Foneu 1 pal de mantega en una paella mitjana a foc mig. Deixeu-lo bombollar durant 3 o 4 minuts, remolinant la paella per mantenir la mantega en moviment. Quan la mantega estigui rossa i mitjana, traieu la paella del foc (la mantega continuarà daurant-se a la paella durant els propers 30 segons més o menys). Aboqueu la mantega i els sòlids que es trobin al fons de la cassola en un bol resistent a la calor i deixeu-lo refredar completament, uns 30 minuts.
- Batre la resta de mantega, el sucre morè i el sucre granulat en un bol gran amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, de 3 a 4 minuts. Reduïu la velocitat al mínim i batre els ous i la vainilla fins que quedi homogeni, rascant el bol si cal per assegurar-vos que tot estigui incorporat.
- Amb la batedora a velocitat mitjana-baixa, regueu-la lentament amb la mantega rossa refredada i barregeu-la fins que estigui combinada, aproximadament 1 minut.
- En un bol separat, batre la farina, el cafè instantani, el bicarbonat i la sal. Amb la batedora a velocitat baixa, incorporeu lentament la barreja de farina a la massa i bateu-la fins que quedi totalment incorporada, uns 2 minuts. Incorporeu els trossos de xocolata i les pacanes, si s’utilitza, amb una cullera de fusta.
- Preescalfeu el forn a 375˚ i folreu 2 fulls de forn amb paper sulfuritzat. Col·loqueu cullerades masses de massa a les cassoles preparades, separades unes 2 polzades. Refrigerar fins que quedi ferm, uns 15 minuts. Coure les galetes fins que estiguin daurades, de 9 a 10 minuts. Deixeu refredar 5 minuts sobre les planxes de forn i, a continuació, traieu-les a una reixeta perquè es refredi completament.
- Per a l'esmalt: Combineu les xips de xocolata blanca i l'oli en un bol apte per a microones i en un microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que es fongui. Incorporar la vainilla. Aboqueu la xocolata blanca en una bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar i traieu-ne un racó. Regueu sobre les galetes. Deixeu reposar 15 minuts.
