Pa de Formatge All

Garlic Cheese Bread

Si no us agrada la meravellosa meravella de fer pa de formatge amb all calent, escriviu aquesta data al vostre calendari. Perquè tot això està a punt de canviar.

Això és el que necessiteu:

Mantega. Un pal. Estovat.

Maionesa. Autèntica maionesa. NO el demoníac Miracle Whip ni cap d’aquelles peculiars varietats baixes en greixos o sense greixos.

All.

Formatge cheddar. Formatge Monterey Jack. Formatge parmesà. Sí.

Un pa de pa francès. DEVEU utilitzar pa de molt alta qualitat del vostre forn artesà local, ja que aquesta recepta es perdrà.

Simplement bromejant! Es tracta de Earthgrains marrons i servits des del passadís de queviures.

Comenceu ratllant el formatge. Lamento informar-vos que ratllar manualment el formatge dóna un resultat molt superior al de comprar el material a la bossa.

Peleu els alls colpejant-los amb una llauna i després pelant la pell externa del paper.

pregària per als viatgers cristians

A continuació, picar els alls finament. Això no està prou bé.

Està prou bé.

Agafa quatre cebes verdes. Faig dos a la vegada.

Retireu les tapes i talleu-les a rodanxes fins que arribeu a la zona de color verd fosc.

A continuació, passeu les llesques amb el ganivet per picar-les finament.

Ara aboqueu 1/2 tassa de maionesa en un bol.

Afegiu-hi el formatge. Aproximadament 1 1/2 tassa en total.

Les cebes verdes picades ...

I el parmesà. Aproximadament 1/2 tassa.

Remeneu-ho tot junt. Podeu afegir una mica de sal si voleu, però els formatges solen ser prou salats.

Deixeu de banda aquesta barreja o millor: feu-la diverses hores abans i guardeu-la a la nevera. Els sabors s’enamoren, es casen i tenen molts i molts fills.

Quan estigueu a punt per fer el pa, preescalfeu el forn a 425 graus. Dividiu un pa francès per la meitat al llarg de la longitud.

A continuació, talla cada meitat ... a la meitat!

A més, per facilitar-ho, dividiu els alls en quatre petits munts.

Per cada quart, fondreu 1/4 de barra de mantega (2 cullerades) de mantega en una paella a foc mig-baix. Afegiu 1/4 dels alls.

Remeneu-ho una mica, només per conèixer l’all i la mantega.

Col·loqueu un dels quatre trossos de pa cara avall sobre la mantega d’all. Remolineu-lo al voltant perquè la mantega s’absorbeixi al pa i els alls premsin a la superfície.

Repetiu-ho amb cada tros de pa, afegint-hi 2 cullerades de mantega i més all picat amb cada tros.

* Important: assegureu-vos d’eliminar totes les traces d’all de la paella abans d’afegir-hi la següent ronda, o bé tindreu un munt de petits alls carbonitzats a la paella.

Bàsicament voleu planxar lleugerament el pa a la paella; encara no hi és. Voleu que la superfície comenci a ser una mica cruixent i daurada. Però també ho heu de mirar! No deixeu que els alls es cremin i es tornin negres. Delicat equilibri. Si els alls es tornen rossos massa ràpidament (els fogons i la paella que utilitzeu poden variar els resultats), descarteu els alls abans de sucar el pa amb la mantega; encara tindrà un fort sabor d’all.

Per cert, podeu ometre l’all d’aquesta recepta si no el tolereu bé.

Quan totes les peces estiguin torrades, escampeu 1/4 de la barreja de formatge per cada tros.

A continuació, introduïu la paella al forn durant uns 10 minuts, o fins que el formatge sigui agradable i bullent.

Com això. I, de fet, vaig encendre el pollastre al final per aconseguir que la part superior fos realment bullent ... i vaig marxar i me’n vaig oblidar, CLAR. És gairebé una mica massa marró per a mi.

No és que això em deixi de menjar-ne.

Serviu els mini-pans en una taula de tallar a la taula del sopar o simplement talleu-los a rodanxes petites abans.

La meva cunyada Missy em va regalar aquesta fulla per Nadal. Em fa sentir poderós i una mica dur.

Gràcies, senyoreta.

Aquest pa només em fa sentir feliç.

També us farà feliç!

com fregir el filet de costella

I això em torna feliç de nou.