Grilled Corn Jalapeno Slaw
Aquest slaw destaca entre la resta, amb un dolç, fumat i especiat que ho uneix tot. Voleu afegir-lo al vostre menú preferit de reunions a l'aire lliure. De la partitura Brenda de A Farmgirl's Dabbles. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:12racions Temps de preparació:1hores0mins Temps de cocció:0hores8mins Temps total:1hores8mins Ingredients3 espigues (grans) Blat de moro dolç fresc, descorticat 2 Pebrots grans de Jalapeno 3 bosses (10 oz. Mida) Col triturada 4 Ceba Verda, Picada 3 Pastanagues grans, pelades i laminades fines a la diagonal 1/3 c. Ceba Blanca Triturada 1/4 c. Anet fresc picat 1/4 c. Cilantro fresc picat 2/3 c. Amor 2/3 c. Vinagre de sidra 2/3 c. Oli Vegetal 2 culleradetes. Comí 2 culleradetes. Ample Chili Powder 2 grans (mitjanes) All, picat Sal Kosher al gust Pebre negre acabat de moldre, al gustAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Com arribar-hi Escalfeu la graella a alt. Col·loqueu espigues senceres de blat de moro dolç i pebrots de jalapeño sencers a les reixes calentes. Quan estiguin ben carbonitzats, gireu-los fins que quedin carbonitzats tots els costats. Això hauria de trigar uns 5 a 8 minuts. Traieu-les de les graelles i deixeu-les refredar. Un cop el blat de moro estigui prou fresc per manejar-lo, talleu els grans de la panotxa amb un ganivet afilat i serrat. A continuació, talleu les tiges dels jalapenos i talleu el jalapeno a trossos petits. Afegiu els grans de blat de moro i el jalapeno a un bol gran i reserveu-los perquè es refredi completament. A continuació, afegiu la col, les cebes verdes, les pastanagues, la ceba blanca, l’anet i el coriandre. Plegar per combinar. En un bol mitjà, barregeu mel, vinagre, oli, comí, xili en pols i alls.
Aboqueu la barreja líquida sobre la barreja d’amanida i doblegueu-la per combinar-la. Poseu-ho a la nevera entre 30 i 60 minuts abans de servir-los, per refredar la slaw i deixar que es barregin els sabors. Just abans de servir-ho, doblegueu el slaw unes quantes vegades. Prova el sabor i afegeix sal kosher i pebre negre acabat de moldre segons sigui necessari i, a continuació, serveix.
Es pot preparar amb moltes hores d’antelació o fins i tot el dia abans de servir-lo. Només cal que guardeu la barreja d’amanida i la barreja líquida en recipients separats a la nevera, combinant-los entre 30 i 60 minuts abans de servir-los i, a continuació, refredeu-los de nou fins al moment de servir.
Tinc una llista de plats secundaris essencials per menjar a la brasa a la coberta amb la família i els amics:
Mongetes al forn
Amanida de patata
Xips
Escabetxos
Però no m’agradaria afegir cap bol de cola a la línia de bufet. És un d’aquests plats que a moltes persones els resulta fàcil ratllar del pla del menú. Però. Sempre que serveixo col de col ens sembla que és el plat al qual la gent (almenys els adults) torna, per agafar una segona ajuda.
Per descomptat, voler una altra ajuda de col slaw requereix una recepta a la qual realment val la pena tornar. Perquè, per desgràcia, alguns simplement no fan el tall. Permeteu-me que us presenti un slaw que destaca entre la resta, un que voldreu afegir al menú de la vostra propera reunió: Blat de moro dolç a la planxa i ensalada de jalapeño .
El vestit de ceba dolça de la meva mare per al col slaw ha estat durant molt de temps el meu favorit, el meu estàndard, per plegar-lo en un gran bol de col triturada. L’amaniment és fantàsticament fàcil de fer, amb base d’oli i vinagre, i absolutament irresistible per a les meves papil·les gustatives.
Però l’estiu passat buscava alguna cosa diferent. Volia servir una ensalada de col amb una mica més de profunditat, que anés amb un tema de taco de bistec a la planxa que planejava. I per casualitat em trobava enmig d’un enamorament personal pel blat de moro dolç fresc.
Per ampliar el sabor i el color general d’aquest ensalat, les espigues de blat de moro daurat es col·loquen a les reixes de la graella calentes, al costat d’uns jalapeños. M'encanta com les ampolles i les verdures de les verdures. Quan es refreden i s’afegeixen a l’amanida, aporten un aspecte i una profunditat de sabor més interessants. De debò, a qui no li agrada una mica d’estimar-se a la graella!
A més de la col triturada, el blat de moro i els jalapeños a la brasa, es plega un grapat de monedes de pastanaga a rodanxes fines, a més de coriandre fresc i anet picat. L’apòsit consisteix en una base d’oli i vinagre, igual que la de la mare, excepte que faig servir mel en lloc de sucre, més una mica de ceba picada i uns batuts saludables de comí i ancho chili en pols. La meva família està boja per tot tipus de comí. Juntament amb el sabor d’anxo fumat, les dues espècies realment combinen aquesta recepta.
Tot i que aquest ensalat va ser l’acompanyament perfecte per a la nostra nit de tacos (també és fantàstic farcit dins dels tacos!), També és saborós servit amb hamburgueses a la brasa i gossos calents, costelles a la brasa i joes descuidats.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
