Embotits i pebrots a la planxa

Grilled Sausage Peppers

Porteu la salsitxa i els pebrots a la graella aquest estiu! La nostra recepta combina salsitxes italianes sucoses amb pebrots i cebes carbonitzades per a un sopar que s’omple per a tota la família. A l’hora de servir-lo, podeu posar tot l’àpat en un plat gran (perfecte per entretenir-lo) o servir-los en rotlles torrats per obtenir el sandvitx d’estiu definitiu. Conserveu aquesta recepta ràpida a la butxaca del darrere per fer un sopar fàcil a la brasa qualsevol nit de la setmana.

Quin plat acompanya amb embotit a la planxa i pebrots?

La salsitxa i els pebrots tenen un bon sabor amb gairebé qualsevol Costats de barbacoa o fins i tot una bossa de patates fregides. També podeu donar una volta italiana a tot el menjar i servir-lo amb pasta ,, i.

Hauríeu de bullir salsitxa italiana abans de fer-la a la planxa?

No cal bullir la salsitxa abans de fer-la a la planxa perquè es cou lentament a una temperatura moderada. (Això permet que els centres cuinin).

significat espiritual de l'ull esquerre

Quant de temps cuineu salsitxes a la planxa?

Ens agrada un sopar fàcil i ràpid, i això és exactament el que és aquesta recepta. Tant si cuineu les salsitxes a la planxa com en una paella, només triguen de 5 a 7 minuts per costat a coure-se. Sabreu que estan llestos quan es carbonitzen i la temperatura interna arriba als 160 graus.

1. Talleu els costats dels pebrots dolços i traieu-ne la tija i les llavors. Talleu els pebrots a tires d’1 polzada d’amplada.
2. Esqueixa la ceba tallant per l'extrem de l'arrel i després tallant cada quart per la meitat, longitudinalment. Retalleu l'extrem de l'arrel de les falques de ceba i separeu les peces.
3. En un bol gran, combineu els pebrots, les cebes, l’oli d’oliva, la sal i el pebre. Barregeu bé per combinar.
4. Per a la graella: Escalfeu una graella a foc mig (uns 375˚). Unteu bé les reixes de la graella. Col·loqueu les salsitxes a un costat de la graella i un cistell a l’altra. Afegiu les cebes i els pebrots a la cistella de la graella en una sola capa. Tapar i coure fins que les salsitxes tinguin marques de graella per un costat i els pebrots i les cebes quedin una mica carbonitzats, de 5 a 7 minuts. Gireu les salsitxes i doneu remenades a les cebes i els pebrots. Tapar i coure fins que la temperatura interna de les salsitxes arribi a 160˚ i que els pebrots i les cebes quedin carbonitzats en punts i estovats, de 5 a 7 minuts més.
5. Per a la cuina: escalfeu una paella gran de ferro colat a foc mitjà. Col·loqueu les salsitxes en una sola capa, repartides uniformement. Tapar i coure fins que estigui daurat per un costat, de 5 a 7 minuts. Gireu les salsitxes, tapeu-les i coeu-les fins que la temperatura interna de les salsitxes arribi a 160˚, de 5 a 7 minuts més. Retirar del foc i passar a un plat. Torneu a posar la paella a foc mig-alt i afegiu-hi els pebrots i les cebes. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que estigui carbonitzat en punts i estovin, de 8 a 10 minuts.
6. Serviu-ho immediatament amb panets torrats, si es vol.

Si no teniu una cistella per a graelles, un tros de paper d’alumini resistent col·locat sobre les reixes de la graella funciona bé per evitar que els pebrots i les cebes caiguin per les reixes.