Salsa d'Apple casolana

Homemade Applesauce

La salsa de poma casolana és tan fàcil de fer i es pot utilitzar com a ingredient en molts àpats diferents.

1. Combineu tots els ingredients en una olla gran i cuineu-ho a foc mitjà, remenant de tant en tant, durant 25 minuts.
2. Introduïu el puré amb cura en un robot o una batedora (no ompliu-lo massa; dividiu-lo en dues porcions si cal) fins que quedi homogeni. Emmagatzemeu-lo a la nevera i serviu-lo tot sol, sobre costelles de porc, sobre gelats, sobre creps ... o en qualsevol lloc on calgui compota de pomes.

La salsa de poma casolana és una d’aquestes coses que us fa preguntar-vos, després d’aconseguir un lot, per què no ho fan més persones. Realment és un dels dolços-aperitius-condiments-ingredients més fàcils i deliciosos que podeu fer des de zero i no necessita gaire temps. I, el més important, et converteix en una persona més contenta i ben arrodonida, amb els cabells més brillants, una cintura més prima, una ment més aguda i una disposició més agradable.

D’acord, per tant, no necessàriament en aquests darrers articles.

Però és molt fàcil de fer!

I, oh, les coses que podeu fer amb salsa de poma casolana. Aquí hi ha una petita descomposició.

* Feu panellets de salsa de poma de plata. Vaja. El sabor.

* Feu magdalenes com les magdalenes de la meva mare. Molt bé!

* Costelles de porc cuites, com a les costelles de porc amb pomes i formatge de bacó cremós. Només cal fer subcomesa per als trossos de poma grans. La salsa de poma i les costelles de porc van juntes. Només cal que ho demaneu a Peter Brady!

* Substituïu l'oli de salsa de poma en molts productes de forn. És una opció saludable, bebè.

* Col·loqueu una salsa de poma calenta sobre gelat de vainilla (o caramel!) I espolseu-la amb una mica de canyella. Per morir!

* Fer regular pa torrat a la francesa i damunt, poseu-hi una cullerada gran de compota de poma.

* Menjar un petit bol de compota de poma refrigerada per esmorzar o com a guarnició per dinar o sopar.

quin dia és l'acció de gràcies aquest any

Cal començar pelant una colla de pomes. De vegades els pelo a corre-cuita, però de vegades començo per la part superior i pelo en una bobina contínua, i si arribo a la part inferior sense que la bobina es trenqui, tot a la meva vida sortirà bé ... o sóc el la persona més divertida i divertida del món ... o alguna cosa així.

Tu també ho fas, oi? Igual que abans d’intentar llençar alguna cosa a la paperera i dir-vos a vosaltres mateixos si ho aconsegueu, sou el guanyador de tot? I si ho trobes a faltar, tot a la teva vida explotarà?

Genial. M’alegro molt que ho feu també!

Centreu també les pomes ...

A continuació, talleu-los a rodanxes en 8 llesques cadascuna. He utilitzat una d'aquestes combinacions de talladora / talladora, que el feia anar molt ràpid, però també es podia tallar al voltant del nucli i tallar-lo d'aquesta manera.

Bàsicament necessiteu tota la carn de poma que pugueu obtenir.

novena to guardian angel

Ah, i en aquesta nota: podeu utilitzar les pomes que vulgueu. Algunes persones tenen varietats específiques de pomes que els agrada fer quan elaboren salsa de pomes, però com que sovint només faig servir un assortiment basat en el que tinc a la nevera, m’he condicionat a creure que tipus de pomes realment no importa. He utilitzat una barreja de Honey Crisp i Macintosh. Penso.

Llenceu-los en una olla prou gran com per aguantar-los ...

A continuació, aboqueu-hi aproximadament una tassa de suc de poma. També podeu fer sidra de poma o simplement aigua recta. Només necessiteu una mica de líquid per ajudar les coses.

Seguidament: Premeu el suc d’una llimona ...

I, per obtenir una gloriosa dolçor i un color més profund, afegiu mitja tassa de sucre morè. Podeu utilitzar sucre normal, però m’encanta el color que el sucre més fosc aporta a l’equació. Si voleu anar en aquesta direcció, també podeu subministrar xarop d'auró per obtenir part del sucre. A més, podeu afegir més sucre perquè sigui molt més dolç si això us fa volar la faldilla. El món és la vostra salsa de pomes!

A continuació, afegiu-hi una mica de canyella. Això també és totalment opcional. Podeu deixar de banda les espècies si preferiu tenir el sabor natural de la poma per si sol. O podeu augmentar les espècies i afegir-hi claus picats, nou moscada mòlta o una mica de pebre vermell. Ets el cap amb salsa de pomes.

I mentre parlem del tema: mai he afegit mantega a la meva salsa de poma. Molta gent ho fa. Però jo no. És deliciós si ho fas. Però és deliciós si no, i la salsa de poma sense mantega és molt més pura i santa. I si voleu utilitzar la salsa de poma com a substitut de l’oli / greix de les magdalenes i altres productes de forn, la presència de mantega supera aquest propòsit.

Escriviu aquest dia al vostre calendari. Probablement sigui l’única vegada a la història que suggeriré que no s’utilitzi mantega.

Ara només cal remenar les pomes a foc mitjà-mitjà-alt, després tapar l’olla i deixar-les coure durant uns 25 minuts més o menys.

regals per a les filles grans

Les pomes haurien d’estar parcialment trencades, en part intactes i molt suaus i tendres.

Ara, podeu adoptar un dels dos enfocaments amb la textura de la salsa de pomes: Podeu utilitzar un triturador de patata (o forquilles o batidors) per trencar les pomes a mà, cosa que us deixarà una salsa de poma més texturada i grossa, o bé es pot fer puré perquè quedi suau. Prefereixo aquesta última, perquè això s’assembla més a la meva experiència infantil amb la salsa de poma i, tanmateix, menjava coses de petit, és exactament com vull menjar coses com a adults. Absolutament, positivament no hi ha excepcions.

No és que sigui particular ni res.

Per purear la salsa de poma, transfereixo tot el contingut de la paella a un robot de cuina. També podeu utilitzar una batedora o molí d'aliments, sigui quin sigui el vostre verí. Tingueu en compte que si utilitzeu especialment una batedora i si feu puré de la salsa de poma mentre encara està calenta com he fet, heu de fer-ho en lots més petits per evitar que la salsa de poma calenta ruixi per tot arreu.

Aquest ha estat un anunci de servei públic.

Simplement feu-lo puré fins que sigui la consistència que vulgueu. Podeu deixar de ser totalment suau o continuar fins que sembli vellutat.

Això és una mica entremig: no hi ha trossos enormes, sinó només una bona textura de salsa de poma.

Ara, només podeu guardar-lo en un bol, tapat a la nevera ...

Significat del nombre 411

O podeu utilitzar un embut de boca ampla ...

Per transferir-lo als pots Mason. Amb les tapes posades, la salsa de poma es mantindrà bona estona a la nevera durant un temps i els pots Mason facilitaran agafar porcions més petites.

També es pot preparar la salsa de poma, però el costat de la conserva és una altra història per a una altra vegada i, per a aquesta mida de lot, només la guardaré a la nevera. Desapareixerà abans que no ho sàpiga.

Aquesta quantitat va produir aproximadament 6-7 tasses de compota de poma, de manera que podeu reduir-la a la meitat ... o triplicar-la, quàdruplicar-la o quintuplicar-la si teniu una olla prou gran. Només cal que ajusteu el temps de cocció per assegurar-vos que les pomes estiguin tendres i que estigueu a punt.

Diverteix-te, amics meus!