Com es construeix un plat Mezze que és perfecte per entretenir l’estiu

How Build Mezze Platter Thats Perfect

Si la vostra taula de xarcuteria consisteix en formatges bàsics i galetes, potser serà hora de canviar les coses. Les taules de pastura s’han convertit en una gran tendència: amb varietats astutes, incloses les taules de caramel, taulers de xocolata calenta , i fins i tot taulers per esmorzar. El concepte d’aquests taulers pot ser popular ara mateix, però definitivament no és cap novetat. De fet, les mossegades petites i compartibles han estat una manera de menjar al Mediterrani i a l’Orient Mitjà durant generacions. Es diu mezze i és el berenar perfecte per a l’estiu.

què significa 2121 en nombres àngels

Ens encanta un bon brie melty, però no és exactament el que desitgem quan s’escalfa el temps. Per canviar les nostres tradicionals seleccions de taulers de formatge, anem amb alguna cosa una mica més lleuger. Mezze, que literalment vol dir tastar o berenar en àrab, és un aperitiu o menjar lleuger format per una varietat de plats petits, inclosos menjars, verdures, formatges i amanides. Sovint trobareu mezze servits en petits plats individuals, però per a la bloguera Amina Al-Saigh de Els Paprikas famolencs posar tots els elements en un tauler crea un impacte visual preciós.

És cert: aquest plat de mezze és un arrencador impressionant per a qualsevol festa d’estiu o un pícnic, però el millor és que és tan senzill de crear. Aquí, Amina descompon els elements clau que necessiteu per fer aquest tauler mezze digne d’Instagram a casa.

Què hi ha en un plat de mezze?

Un bon tauler mezze tindrà com a mínim de 2 a 3 tipus de salts, com el hummus, el baba ghanoush i el labneh, explica Amina. Si estàs a l’alçada de la tasca, fes-ne un o dos: n’hi ha un munt d’excel·lents receptes de bany per allà. Però (aquí teniu les bones notícies), si teniu poc temps, podeu utilitzar la vostra marca preferida de dip. Es tracta de mantenir les coses fàcils, de manera que si fer immersions casolanes us estressa, ometeu-lo i només n’haureu de recollir un a la botiga.

Hummus cremós

Baba ganoush (banyada d'albergínia fumada)

Una vegada que decidiu les vostres baixades, omplir el tauler es tracta de jugar amb diferents formes, textures i colors, diu ella. Podeu incloure amanides, verdures, formatges, fruits secs i fruita. Aquí teniu algunes idees:

què pots fer amb compota de poma

Salses i Amanides:

• Hummus
• Tzatziki
• Dip d'albergínia
• Immersió de mongetes blanques
• Unt de pebrot vermell rostit
• Amanida de tabulí
• Amanida de mongetes

Finger Foods:

• Fulles de raïm farcides
• Formatge halloumi a la planxa
• Falafel (casolà o comprat a la botiga)
• Gambes a la planxa
• Feta cubes
• Rodanxes de carn

Verdures:

• Raves
• Cogombres
• Pebrots
• Bastons de pastanaga
• Tomàquets cherry

Altres:

• Fruits secs
• Albercocs secs
• Figues
• Olives
• Escabetxos

No oblideu les olives, els fruits secs i la fruita!

Com es combina un plat mezze?

A l’hora de construir el vostre mezze, comenceu per un tauler o placa gran. Comenceu col·locant els elements principals cap avall, com els menjars i els menjars digitals, suggereix Amina. A continuació, afegiu-hi el pa de pita i les verdures al voltant dels elements bàsics. Si sona molt, recordeu que només cal que ompliu l’espai. No hi ha cap manera perfecta d’aconseguir-ho, però aquí teniu alguns consells per ajudar-vos a aconseguir un aspecte acabat i preciós:

1. Trieu un tauler o un plat gran i pla.
2. Comenceu per les vostres immersions. Ja sigui casolà o comprat a la botiga, col·loqueu els banys en petits bols i organitzeu-los al taulell.
3. Afegiu els dits més grans i els formatges.
4. Incloeu una varietat de verdures fresques o amanides.
5. Afegiu la pita.
6. Ompliu els buits amb els extres que vulgueu: olives, fruits secs, fruites, etc.

Compreu aquests elements essencials per crear el vostre propi tauler Mezze