How Put Together Roast Dinner
Per a mi, un sopar rostit és un dels àpats més gratificants. És fàcil, nutritiu i deliciós. Això em marca totes les caselles!
Però si mai no heu preparat un sopar rostit, pot ser una mica aclaparador. Fins i tot si ja ho heu provat, us podeu quedar atrapats en una rutina i servir el mateix menjar rostit exactament 5 vegades seguides.
Avui us comparteixo alguns consells i inspiració perquè pugueu obtenir la confiança necessària per fer el vostre primer sopar rostit, o bé ramificar-vos i provar coses noves.
regal de Nadal per a la dona cap
Anem a bussejar!
Recomano triant primer la teva carn , i construint la resta del menjar al voltant d'això. Els meus preferits personals són la vedella, el porc i el pollastre, però si teniu carn de caça, xai, etc., definitivament podeu utilitzar-los.
què vol dir quan somies amb grans aranyes?
A continuació, voleu planeja els guarniments . Us recomano tenir de 2 a 4 guarnicions per acompanyar el vostre rostit. Definitivament, aquests no han de ser complicats. Normalment acabo de rostir algunes verdures al costat de la carn i les serveixo amb mantega. És molt senzill però tan bo.
No m’agrada rostir les verdures a la mateixa olla que la carn. Normalment es fan exagerats i molestos si ho faig. En canvi, prefereixo cuinar les verdures en una paella a part. Heu de fer més plats d’aquesta manera però em val la pena. Els sabors i les textures són molt més atractius.
Personalment, m'agrada tenir com a mínim 1 vegetal amb midó i 1 vegetal verd a la taula. Aquí teniu algunes inspiracions per als tipus de verdures que podeu incloure al menjar rostit.
1 - Verdures fècules
Hi ha alguna cosa càlida, reconfortant i farcida de verdures amb midó. Definitivament, sento que t’ajuden a mantenir-te ple durant més temps. Aquí no només es limita a les patates. Algunes altres idees inclouen carbassa, xirivia, pastanagues i moniatos o ñames.
2 - Verdures verdes
M'encanta tenir alguna cosa de color verd a la taula! Algunes idees per servir verdures verdes són espàrrecs, col, col verda, espinacs, bledes, mongetes verdes, cols de Brussel·les, carbassó i cogombre. Els pèsols verds de vegades es consideren una verdura amb midó, però encara els considero verds perquè, bé, són verds.
3 - Diversos
Algunes altres verdures que no entren en la categoria de midó o verd inclouen tomàquets, bolets, albergínies, pebrots, cebes i coliflor.
st gianna molla novena
També podeu consultar la secció Sides aquí a Food & Friends per obtenir més idees.
Les salses poden portar un sopar rostit a l’instant al següent nivell. No m’equivoqueu: normalment em conformo només amb mantega. Però si feu un esforç addicional per fer una salsa, realment pot millorar tots els sabors i textures.
Algunes idees per a salses inclouen salsa, una salsa blanca (amb molt de pebre negre!), Pesto, melmelades o xutneys, mostassa, chimichurri, salsa de cacauet i salsa barbacoa.
Vegem ara alguns exemples de menjars que he preparat.
Aquí he fet carn de vedella rostida amb moniatos, xirivia i saltejat de kale i pomes. Mmmm. La vedella era dinamita!
Aquí vaig fer pollastre rostit amb patates cruixents, pastanagues rostides i pèsols verds. Vaig servir el pollastre amb salsa barbacoa.
pots visitar el conjunt de quan crida el cor
Per últim, vaig fer un rostit de porc amb carbassa rostida, mongetes verdes fregides a la paella i puré de patates.
Espero que això us hagi ajudat a fer fluir els vostres sucs creatius. Avisa’m si tens cap pregunta i faré tot el possible per respondre-les. I si teniu un sopar rostit preferit, assegureu-vos de compartir amb nosaltres als comentaris.
