Tex Mex Grain Bowls
El secret dels grans saborosos: el coriandre picat, més la ratlladura de llima i el suc. Proveu d'afegir-ne una a la propera olla d'arròs.
idees de regal per a una dona de 85 anysAnunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:0hores30mins Temps total:0hores45mins Ingredients1 lliura
pastanagues, pelades i tallades a trossos d’1 / 2 polzada
1 lliuraxirivia, pelats i tallats a trossos de 1/2 polzada
4 cullerades.oli vegetal
1 1/2 culleradeta.
comí mòlt
com fer un pastís amb barreja de pastissos1 culleradeta.
xili en pols
1 1/4 culleradeta.sal kosher, a més de més al gust
1/4 culleradeta.
pebre negre, a més de més al gust
idees divertides d'elf a la prestatgeria4 c.
col vermella a rodanxes fines
3llimes
1 1/2 c.quinoa
1 c.coriandre fresc picat i més per cobrir
l'oficina per què va marxar en Michael1
ceba petita picada
1Llauna de 15 unces de mongetes pintes, escorregudes i esbandides
2alvocats petits, tallats a rodanxes
Salsa, jalapeños en escabetx i formatge Cotija esmicolat, per cobrir
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Preescalfeu el forn a 425˚. Tireu les pastanagues, les xirivies, 2 cullerades d'oli vegetal, el comí, el bitxo en pols, 1 culleradeta de sal i unes quantes trituracions de pebre en una safata de forn de llimatge fins que estiguin ben cobertes. Rostiu-ho, remenant diverses vegades, fins que estigui tendre i estigui daurat, de 25 a 30 minuts.
- Mentrestant, afegiu la col a un bol mitjà i passeu-hi 1 cullerada de suc de llima. Afegiu 1 cullerada d’oli vegetal i & frac14; culleradeta de sal i pebre, tireu-les i reserveu-les per estovar-les.
- Cuineu la quinoa segons indiqui l’etiqueta. Retirar del foc i esponjar amb una forquilla. Incorporar la ratlladura i el suc d’1 llima i el coriandre.
- Escalfeu la resta d’una cullerada d’oli vegetal en una paella mitjana a foc mig-alt. Afegiu-hi la ceba i una mica de sal i pebre. Coeu-ho, remenant, fins que estovin, uns 8 minuts.
- Incorporeu-hi les mongetes pintes. Coeu-ho fins que estigui escalfat, uns 2 minuts.
- Dividiu la quinoa entre bols i cobriu-la amb les verdures escalivades, la barreja de mongetes, la col i l'alvocat. Cobrir amb salsa, jalapeños en escabetx, cotija i més coriandre. Serviu-ho amb tascons de llima.
