Tomato Tart
Una forma ridículament deliciosa i senzilla de celebrar els tomàquets cherry. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores10mins Temps de cocció:0hores35mins Temps total:0hores45mins Ingredients4 cullerades. Mantega 2 cebes grosses senceres, a la meitat i a rodanxes fines Sal i pebre, al gust 2 crostes de pastís senceres comprades al magatzem (o 1 crosta casolana de bona mida) 1 1/2 c. Formatge ratllat Fontina (o Monterey Jack) 1/4 c. Parmesà ratllat 1/4 c. Gruyere ratllat (o suís) 3.c. Tomàquets Cherry (grocs o vermells), rentats i secs (més si cal) 1 ou sencer 1/4 c. Llet 16 Fulles d'alfàbrega senceres, gasa (més si cal)Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu una paella gran a foc mitjà-baix. Afegiu la mantega, les cebes, la sal i el pebre i deixeu-ho coure de 20 a 25 minuts, remenant de tant en tant, fins que les cebes estiguin toves i rossos. Deixar de banda. Preescalfeu el forn a 450 F.
Tritureu les dues escorces de pastissos en una bola, pasteu-les una mica per combinar-les i, a continuació, estireu-les en una escorça gran i fina. Col·loqueu-los sobre una paella de quart de full superficial, una paella de tarta o talleu-la per la meitat i feu servir 2 paelles estàndard. Escampeu els formatges en una sola capa, poseu-hi les cebes caramel·litzades i escampeu els tomàquets sobre el formatge.
Barregeu l'ou i la llet en un bol petit i raspalleu-ho per tota l'escorça al voltant de la vora de la tarta. Coure la tarta durant 15 a 18 minuts, vigilant amb cura per assegurar-se que l’escorça no es cremi. (Els tomàquets haurien de començar a trencar-se, amb algunes zones fosques / torrades a la pell, i l'escorça hauria de ser daurada.) Si l'escorça es torna marró massa ràpid, reduïu el foc a 425 F.
Traieu la tarta del forn i deixeu-la reposar 5 minuts. Escampeu l’alfàbrega per tota la part superior. Tallat a quadrats i servit!
La meva germana Betsy acaba de marxar ahir després d’una llarga i agradable visita i, mentre era aquí, vam fer la nostra cuina i menjar. I cuinant. I menjant. I menjant. La nit abans que marxés, intentàvem esbrinar com fer servir un munt de tomàquets cherry grocs que Bets ha triat del meu jardí. Estaven molt madurs i demanaven que apareixessin en alguna cosa especial, i després de vorejar les possibilitats de pasta, frittata i bruschetta ... vam acabar decidint fer una tarta.
Seria una de les millors decisions que mai ha pres cap dels dos.
Ahh ... la recompensa! No es pot creure el sabor d’aquests nadons. Deliciós tomàquet per sempre.
Per començar, les apostes van tallar algunes cebes. Ara, fer fotos d’aquest procés era complicat per a mi per dos motius. En primer lloc, no estic acostumat a fer fotos de mans d’altres persones preparant i cuinant. Estic acostumat a equilibrar la càmera amb una mà mentre intento fer el que estic fent amb l’altra mà, tot intentant no deixar caure aquesta càmera al menjar. En segon lloc, Bets és esquerrà, de manera que tots els angles de llum que funcionen bé a la meva cuina quan estic cuinant no funcionen amb ella perquè està orientada cap a la llum.
Però amb l’ajut d’amics, familiars i fe ... vaig perseverar.
Volíem caramelitzar les cebes per afegir un sabor agradable i profund a la tarta. Així que vaig fondre una mica de mantega en una paella ...
Va tirar les cebes i va començar a coure-les a foc mig-baix.
Al llarg del camí he afegit sal ...
I pebre ...
I deixeu-los coure durant uns 20 a 25 minuts, fins que quedin suaus i rossos.
Hi ha res millor que les cebes caramel·litzades? No ho crec. I crec que són tan bons perquè, bé, no els podeu afanyar. Simplement s’han de passar el seu temps dolç.
Mentrestant, Betsy buscava diferents formatges a la nevera i els ratllava.
Número d'àngel 959
Va acabar amb una barreja de fontina, parmesà i gruyere ... però funcionarien tants formatges diferents: Monterey Jack, mozzarella, suïssa, romana ... la llista continua. Bàsicament, voleu un bon formatge fos combinat amb un o dos formatges que estiguin una mica forts.
La crosta de pastís era la següent. Per obtenir més informació sobre aquesta pastisseria artesana que vam crear, consulteu la recepta imprimible a continuació.
(Bàsicament, podeu utilitzar qualsevol recepta de crostes de pastís que el cor us digui. Només heu d’assegurar-vos que sigui generosa. Aquesta recepta seria perfecte.
L’hem enrotllat molt prim, tan prim com hem pogut ...
I col·loqueu-lo sobre una paella de quart de full, que sigui la meitat de la mida d'una paella de mig full. No us alegra que em tingueu aquí per explicar-vos aquestes coses?
I sobre la paella: podeu anar en qualsevol direcció que vulgueu. Podeu utilitzar una o dues paelles estàndard, podeu fer servir una paella per a pastissos o fer servir un full de galetes pla i fer més pastís pla amb els costats doblegats al voltant de la vora. Simplement intenteu fer servir una paella que es troba al costat curt (no profund).
Simplement esteneu una capa de formatge ...
Significat del nombre 112
Tota la base de l’escorça.
Això és el que ho manté tot unit!
A continuació, afegiu les cebes caramel·litzades ...
Fins que estiguin cobrint totalment el formatge.
Llavors només llença els tomàquets!
Vam considerar, per un breu moment de bogeria, tallar els tomàquets per la meitat. Però teníem moltes ganes de celebrar la bellesa orbicular de tots els “maters” i ens vam quedar molt contents d’haver-ho fet.
Segur que espero que orbicular sigui una paraula.
Un darrer toc: ou i llet.
Batre junts.
Raspallar sobre l'escorça.
A continuació, poseu la tarta al forn de 450 graus, observeu-la per assegurar-vos que l’escorça no es rossa massa ...
I traieu-lo del forn quan quedi absolutament perfecte. Vaja!
Quan el traieu del forn per primera vegada, veureu una mica de líquid dels tomàquets ... però al cap de pocs minuts després d’eliminar-lo, el líquid s’instal·larà i esdevindrà només una bonica part de la imatge.
Voleu que la tarta s’assegui uns minuts abans de servir-la, de manera que tingueu temps d’agafar unes fulles d’alfàbrega, tallar-les en una gasa ...
I escampeu-ho per tota la tarta.
què significa 40 espiritualment
Glòria absoluta. Simplement crida l’estiu.
Talleu-lo a quadrats grans ...
I serveix-ho.
El veredicte? Aquesta va ser una de les coses més delicioses que he menjat mai. L’escorça es va coure perfectament, el formatge era la quantitat adequada, les cebes caramel·litzades van enviar el sabor pel terrat i els tomàquets estaven torrats i gloriosos. Les apostes i jo ho vam esborrar gairebé la meitat dilluns al vespre i, al migdia de dimarts, ja havia desaparegut.
Aquí teniu el pràctic dandy imprimible. Això us encantarà, amics meus!
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
