Butternut Squash Soup With Bacon
Voldreu fer un lot extra d’aquesta sopa salada per congelar-la i guardar-la per més endavant.
patró de la loteriaAnunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6 - 8racions Temps de preparació:0hores45mins Temps total:1hores5mins Ingredients8 oz.
cansalada tallada a daus
Oli vegetal, segons calgui
què és un bon substitut de l'escurçament1
ceba, tallada a daus
2
carabassa mitjana, pelada, sembrada i tallada a daus grans
1 1/2 culleradeta.sal kosher, a més de més al gust
4 c.brou de pollastre baix en sodi
955 amor número àngel1/2 c.
crema molt espessa
1/4 c.xarop d'auró
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Poseu la cansalada en una olla gran i pesada a foc mig-alt i coeu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui rossa i cruixent, uns 5 minuts. Traieu amb una cullera ranurada i reserveu per cobrir, deixant tots els gotes a l’olla. Si teniu menys d’un 1/4 de tassa escassa, afegiu una mica d’oli vegetal a la paella.
- Reduïu el foc a mitjà. Afegir la ceba i coure, remenant de tant en tant, fins que quedi suau i lleugerament caramel·litzada, de 7 a 8 minuts. Afegiu-hi la carbassa i 1 culleradeta de sal i tireu-les per arrebossar bé la barreja de ceba. Afegiu el brou de pollastre i 1 tassa d’aigua i deixeu-ho bullir a foc fort. Reduir el foc a mig, tapar i coure, remenant de tant en tant, fins que la carbassa estigui ben tendra, uns 20 minuts.
- Transferiu la barreja a la batedora per lots i puré fins que quedi homogènia. (No ompliu la batedora més de la meitat ja que la sopa està calenta!) Aboqueu la sopa en puré de nou a l’olla quan estigui acabada.
- Finalment, afegiu la nata grossa, el xarop d’auró i 1/2 culleradeta de sal a la sopa, després remeneu-la i deixeu-la coure a foc lent durant 5 minuts més. Dóna-li gust i afegeix més sal al teu gust. A sobre, poseu-hi la cansalada.
