Herb Roasted Whole Chicken
Aquesta deliciosa recepta ens la porta el meu bon amic Ryan, a qui anomeno afectuosament el pastor Ryan. Però el podeu anomenar Ryan, The P.R., Renaissance Man o Jeremy Renner. O el podeu anomenar pastor Ryan.
I parlant de Jeremy Renner, vegeu aquesta semblança:
Jeremy Renner.
oracions al pare Pio per la curació
Ryan.
Jeremy Renner.
Ryan.
És una bogeria, és el que és.
Ho sento.
Continua, Ryan.
Simplement havia de treure tot el tema de l’elefant a la sala de Jeremy Renner.
______________________________
Per Ryan.
pregària de sant mateu
Durant anys vaig ser aquell noi que va comprar l’omnipresent pollastre de rostisseria al supermercat. Per descomptat, eren saborosos, almenys la majoria de les vegades, però volia poder fer-ho jo mateix.
Durant els darrers dos anys, he estat molt més interessat a saber d’on prové el meu menjar i no podeu estar segur d’això ocell de jardí que roda lentament i està envoltat de flames al supermercat. Per no parlar de quantes hores ha estat assegut sota aquell llum vermell a la secció de delicatessen.
Un parell de coses em van impedir de rostir jo mateix un pollastre sencer:
- No seria tan convenient
I
- Seria difícil fer-ho ... no?
La resposta dels meus amics és nah bubba nah . No podia ser més fàcil.
Això és el que necessiteu:
* 3-4 lliures de pollastre sencer
* Alguna cosa per omplir dins del pollastre (poma, ceba, llimona, all, pastanaga, etc.)
* Oli de canola
* Sal i pebre
* Herbes fresques
Podeu omplir diversos articles al pollastre per rostir-los i això us proporcionarà humitat i aromàtiques addicionals que us ajudaran a aromatitzar el pollastre des de l’interior. Faig servir una llimona, uns grans d’all i una ceba.
com es veu a la televisió, regal
Per fora, utilitzaré una combinació de sàlvia, romaní i farigola.
Escalfeu el forn a 450 graus mentre recolliu les herbes de les seves tiges.
Llavors hauràs de donar una costella a totes aquestes herbes.
Això fa una bona olor.
Tirar aquestes herbes en un bol i afegir la sal i el pebre.
Per a CADA UN pollastre que rostireu, necessitareu:
* 1-2 cullerades d’herbes picades
* 1 cullerada de sal (kosher és el millor)
* 1 culleradeta de pebre
Afegiu-hi 2-3 cullerades d’oli de canola ...
I feu-ho tot.
Abans d’aplicar la nostra barreja d’herbes a l’exterior del pollastre, haurem d’omplir la cavitat de l’ocell amb els nostres aromàtics. Com he esmentat, faig servir llimona, all i ceba. No menjaràs aquests articles, de manera que només pots donar-los un costell / llesca / puré.
Introduïu aquests aromàtics a les regions més baixes del pollastre ...
És important que tot el pollastre estigui assecat amb un drap net o una tovallola de paper. Això us ajudarà a assegurar una bona crosta al pollastre un cop acabi. Comenceu a fregar el pollastre amb la vostra barreja de canola-herba-sal-pebre. No cal tornar-se boig amb això. És només un pollastre.
Assegureu-vos de fregar-lo per tots els costats ...
què li va passar a Adam Levine a la veu
He mencionat que estic fent diverses gallines alhora? Aquesta és una de les parts més interessants d’aquest tema. Puc fer sis d’aquestes gallines al forn per a un grup nombrós de persones. A 5 dòlars o menys per pollastre i alimentar a 3-4 persones per pollastre ... és un acord!
Feu lliscar el pollastre (s) recobert (s) d'herbes en aquest forn de 450 graus durant una hora a una hora i quinze minuts fins que estiguin rossos i hagin desenvolupat una deliciosa escorça.
Un cop torrades les gallines, és bo deixar-les reposar durant 10-15 minuts. Això permetrà que tota la sucositat de l’ocell es redistribueixi als llocs adequats. Si ho arrencessis de seguida ... tota la seva bondat s’acabaria i et quedaria un pollastre sec.
I això és un no-no.
Notareu que no vaig encalçar el pollastre amb cap mena de cordill de carnisser ni res. Normalment, està molt bé. Si observeu que les potes surten massa lluny (cosa que pot fer que es tornin massa daurades) durant el procés de torrat, sempre podeu fer un petit tall a la pell i passar-hi les cames com he fet amb aquest pollastre en particular . Benvingut a la realització. Se sent bé, oi?
Ets preciosa, estimada.
significat bíblic del número 343
Es veu encara millor seccionada i asseguda damunt d’una bonica pasta cremosa amb bolets. T’ensenyaria a tallar un pollastre sencer, però és massa fàcil que no provis pel teu compte. Les cames i les ales s’estiraran i els pits són fàcils de tallar.
Cal provar-ho!
Espolvoreu algunes herbes més per acabar les coses i us semblarà un professional total.
Ningú no ha de saber el fàcil que és.
L’amor guanya,
Ryan
Twitter // @detzelpretzel
