La mantega estovada ha de quedar fresca al tacte i, quan es prem, el dit deixarà una sagnia. Aquí teniu tot el que heu de saber sobre com suavitzar la mantega la propera vegada que cuineu.
No crec que torni a comprar mantega d’ametlles si puc ajudar-la.
Podeu gaudir d’aquestes patates fregides tal qual o com una delícia decadent, amb diferents espècies (canyella, cardamom!) I salsa de caramel.
Tot i que tothom és carabassa tot el que arriba al minut de setembre, ja sóc aquí fent una sidra de poma com si fos la meva feina.
