How Make Ketchup
La propera vegada que aneu a banyar un sofregit francès, haureu de submergir-lo en salsa de tomàquet casolana. Per què? Perquè el salsa de tomàquet casolà té més sabor, més textura i no té xarop de blat de moro. També és fàcil de fer i es conserva a la nevera fins a un mes. Fa 2 tasses. De Meseidy Rivera de The Noshery. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:32racions Temps de preparació:0hores15mins Temps de cocció:1hores0mins Temps total:1hores15mins Ingredients2 cullerades. Oli d’Oliva 4 grans d'all, picat 1 Ceba mitjana, tallada a daus 1 llauna (28 oz. mida) Tomàquets sencers pelats 3 cullerades. Pasta de tomàquet 1/3 c. Sucre morè 1 cda. Melassa 1/3 c. Vinagre de sidra de poma 1 cda. Salsa de Worcestershire 1/2 culleradeta Xili en pols 1/4 culleradeta. Gingebre en pols 1/4 culleradeta. Piment picat 1/4 culleradeta. CanyellaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu una olla de 4 quarts de salsa a foc mig alt. Afegiu oli d’oliva i cebes, salteu-les fins que quedin translúcides, uns 8 minuts. Afegiu l'all i salteu-lo fins que estigui fragant, uns 2 minuts. Afegiu-hi tomàquets, pasta de tomàquet, sucre, melassa i vinagre de sidra. Feu-ho bullir lentament, deixeu-ho coure a foc lent i amb una cullera aixafeu els tomàquets sencers. Afegiu la resta d’ingredients i continueu a foc lent, sense tapar durant 45-55 minuts, remenant de tant en tant, fins que quedi ben espès. Assegureu-vos de vigilar-lo i remeneu-lo per evitar que es cremi.
Utilitzeu una batedora d’immersió per purear el salsa de tomàquet. Si no teniu una batedora per immersió, transfereu-la amb cura a una batedora o processador d’aliments i processeu-la fins que quedi homogènia. (Opcional: coleu-ho a través d'un colador de malla fina.) Refredeu-lo a la nevera durant almenys 2 hores. El salsa de tomàquet continuarà desenvolupant sabor i espessint.
Gaudeix de tot!
Notes:
1. Mantingueu-lo refrigerat en un recipient hermètic fins a un mes.
2. Edulcorants i espècies i ajustar-se al gust.
3. Possibles addicions de sabor: reducció de vinagre balsàmic, Sriracha, all rostit o pebrot vermell rostit.
La meva mare em diu que quan era petita anava a un McDonald’s i exclamava: McDONALDS! amb els braços ben oberts. Després aniria fins al taulell, ple de confiança i estupidesa, i ordenaria una hamburguesa de formatge i una mica de Coca-Cola amb patates fregides. Un cop aconseguit el meu encàrrec, treuria una muntanya de salsa de tomàquet de més d’una dotzena de paquets de salsa de tomàquet i començava a submergir les meves petites patates fregides i la meva hamburguesa de formatge.
Crec que molts de nosaltres tenim records o històries de la infància que comporten d'alguna manera salsa de tomàquet. El salsa de tomàquet pot ser el condiment preferit d’Amèrica. De fet, tinc la confiança que gairebé totes les llars en tenen una ampolla a la nevera. La gent posa salsa de tomàquet a patates fregides, ous, bistecs, gossos calents, hamburgueses i probablement més plats dels que puc comptar.
Avui, perquè la temporada de graellades està a punt d’arribar-nos, i perquè això normalment significa que també s’albiren patates fregides a l’horitzó, us mostraré com fer salsa de tomàquet casolana. Per què hauries de fer la teva? Perquè és el millor! Pica la cua de salsa de tomàquet comprada a la botiga. Té més sabor, més textura i no té xarop de blat de moro. Deixeu-me dir-ho així: si el salsa de tomàquet comprada a la botiga i el salsa de tomàquet casolà estiguessin en un partit de gàbia, apostaria pel salsa de tomàquet casolana.
De què està fet el salsa de tomàquet? Per desglossar-lo en termes més senzills, està format per salsa de tomàquet, vinagre, sucre i espècies. La recepta que comparteixo avui és bàsica i es pot modificar fàcilment i fer-la seva. Amb aquesta base, podeu fer diferents sabors de salsa de tomàquet, com ara balsàmic, Sriracha o all rostit. No us preocupeu: el salsa de tomàquet és molt fàcil de fer i, un cop el feu vosaltres mateixos, us enganxareu.
És tan senzill que, sempre que us sentiu còmode a foc lent i remeneu, podeu ser un expert fabricant de salsa de tomàquet. El salsa de tomàquet casolà canvia la vida. I us farà pensar dues vegades la propera vegada que preneu aquells fregits per banyar-vos amb les coses embotellades.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
