Com cuinar perfectament el salmó

How Perfectly Cook Salmon

Com es prepara salmó perfectament cuit es desmitifica a mesura que us guio per la tècnica del paper pergamí. Mai tornareu a servir peix massa cuit. De Heather Christo. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:1servir Temps de preparació:0hores5mins Temps de cocció:0hores14mins Temps total:0hores19mins Ingredients1/2 Patata d’or del Yukon, a rodanxes molt fines 8 tiges Espàrrecs retallats, cada tija tallada per la meitat 1 cda. Ceba vermella a rodanxes fines 6 oz. filet de salmó tallat al centre 2 culleradetes. Oli d’Oliva 3 rodanxes (fines) Llimona Sal Kosher i pebre negreAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Prescalfeu el forn a 375 ºF. Prepareu un gran oval de paper sulfuritzat i plegueu-lo per la meitat.

Col·loqueu trossos de patata a rodanxes fines a la meitat inferior del pergamí. Afegiu-hi trossos d’espàrrecs i rodanxes de ceba vermella. Regueu 1 culleradeta d’oli d’oliva i, a continuació, espolseu-la amb sal kosher i una mica de julivert picat fresc.

Col·loqueu el filet de salmó a les verdures. Regueu salmó amb la culleradeta d’oli d’oliva restant i espolseu-hi sal kosher i pebre negre. A sobre, poseu-hi rodanxes de llimona i fulles de farigola.

Doblegueu el paper vegetal començant per una cantonada i pinteu les vores per tancar el paquet. Quan les vores estiguin completament tancades, semblarà un calzone.

Enforneu el peix durant 14 minuts a la reixeta central del forn i, a continuació, traieu i desemboliqueu o talleu la part superior del paquet i serviu-lo al paper. Serviu immediatament.

He conegut molta gent que em diu que dubta a l'hora de preparar peix. Sovint és perquè no se’n senten segurs. I ho entenc. A ningú li agrada un tros de peix massa cuit, resistent, sec i cautxú. Tots volem un peix perfectament cuit, tendre, escamós i ple de sabor.



Fa molts anys, quan era un càtering, vaig descobrir una manera de preparar salmons a prova de ximples que em donava peix perfectament cuinat cada vegada. Aquí teniu el secret: cuineu porcions individuals en paper sulfuritzat.



M’encanta aquesta tècnica de cuina perquè podeu preparar aquests paquets petits abans d’hora. Si teniu previst un sopar, prepareu vuit d’aquests paquets abans del dia i, a continuació, feu-los al forn sempre que estigueu a punt.

També podeu utilitzar els costats que vulgueu dins del paquet amb el salmó. Vaig fer servir patates de temporada i espàrrecs per a aquesta recepta, però aquí teniu alguns dels meus preferits:



  1. Blat de moro fresc, ceba i tomàquet cherry amb estragó fresc
  2. Cors de carxofa, pèsols i espàrrecs amb cibulet fresc
  3. Espinacs frescos, tomàquets cherry, olives i per sobre tot amb pesto

    Podeu personalitzar el que inclogueu al paquet i anar amb opcions de temporada. Crec que les herbes fresques, els olis aromatitzats i els cítrics realment perfumen el peix. Com que tot està contingut dins del petit paquet, el peix està realment infós dels sabors i aromes dels seus companys de paqueteria, un petit truc molt bonic. I pel que fa a la cocció de greixos, podeu utilitzar oli de coco, mantega o oli d’oliva. Utilitzeu el que preferiu!

    Ara que ja sabeu cuinar perfectament el salmó, per què no sorpreneu a la vostra família amb aquest deliciós menjar o organitzeu el vostre proper sopar al voltant? I no ho oblideu, la fórmula funciona per a un tros de salmó de 6 unces. Les peces tallades al centre són millors perquè tenen un gruix uniforme, de manera que el vostre pescador de peixos us tallarà les peces; a ell o a ella no li importarà.

    A continuació s’explica com cuinar perfectament el salmó en pergamí. Preescalfeu el forn a 375 ºF. Prepareu un gran oval de paper sulfuritzat i plegueu-lo per la meitat.



    Col·loqueu trossos de patata a rodanxes fines a la meitat inferior del pergamí.

    Afegiu-hi els trossos d’espàrrecs i les rodanxes de ceba vermella. Regueu-hi 1 culleradeta d’oli d’oliva i, a continuació, espolseu sal kosher i una mica de julivert fresc picat.

    Col·loqueu el filet de salmó sobre les verdures. Regueu el salmó amb la culleradeta d’oli d’oliva restant i escampeu-los amb sal kosher i pebre negre. A sobre, poseu-hi les tres rodanxes de llimona i les fulles de farigola.

    millor regal per a l'aniversari de la filla

    Doblegueu el paper vegetal, començant per una cantonada, i pinteu les vores per tancar el paquet.

    Quan les vores estiguin completament tancades, semblarà un calzone.

    Col·loqueu el paquet en una safata i coureu el peix a 375 ºF durant 14 minuts a la reixeta central del forn.

    Traieu i desemboliqueu o talleu la part superior del paquet i serviu-lo al paper.

    T’he dit que era a prova d’enganys! Només cal mirar-ho. Prefectament cuinat, escamós i ple de sabor. Serviu-ho i gaudiu-ne immediatament.

    Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació