It S Eggs Benedict Day
Ous Benet, gent. És tan repugnant deliciós, és gairebé ... repugnant. Torreu un magdalenet anglès, el cobreix amb una llesca de cansalada canadenca, després un ou escalfat, i després, i aquest és l’ingredient clau, el cobreix amb salsa holandesa casolana cremosa, pecaminosa, decadent i inspiradora de l’ànima. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:3racions Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:0hores10min Temps total:0hores25min Ingredients3 Muffins anglesos sencers 3 rodanxes de cansalada canadenca 3 ous sencers (més 3 rovells d'ou) 2 pals Mantega 1 Llimona sencera, amb suc Pebre de Caiena al gustAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Primer, poseu a bullir una olla d'aigua. Mentre bull l’aigua, col·loqueu unes quantes mitges magdalenes angleses i un nombre igual de rodanxes de cansalada canadenca en un full de galetes. Unteu lleugerament els magdalenes angleses i col·loqueu-les a la graella durant uns minuts, o fins que les magdalenes angleses quedin ben daurades. Aneu amb compte de no assecar la cansalada canadenca. Ara bé, si no teniu un caçador d’ous, podeu escalfar els ous fent el següent: Amb una cullera, comenceu a remoure l’aigua bullint amb un gran moviment circular. Quan el tornado s’esgota realment en un ou. O dos. O tres. El motiu del remolí és que l’ou s’embolcalla mentre es cou, mantenint-lo unit. Cuini durant aproximadament 2 & frac12; a 3 minuts.
En una cassola petita, foneu 2 varetes de mantega fins que escarneixi. Però no deixeu que es cremi! Separeu tres ous i poseu els rovells en una batedora. Gireu la batedora al mínim perquè els rovells es combinin i, a continuació, comenceu a abocar la mantega ben calenta a la batedora. La batedora ha de romandre tota la estona i s’ha d’anar amb compte a vessar la mantega molt lentament. Seguiu abocant mantega fins que s’hagi acabat i, tot seguit, comenceu a extreure suc de llimona a la batedora. Si voleu afegir pebrot de caiena aquest és el punt en què ho faríeu.
Col·loqueu els magdalenes angleses al plat, cap amunt. A continuació, poseu una llesca de cansalada canadenca a cada meitat. Variació vegetariana: podeu ometre la cansalada canadenca per complet, o bé podeu marsejar espinacs frescos i col·locar-los als magdalenes per als ous florentins, que és diví per si mateix. Col·loqueu l'ou damunt de la cansalada i, a continuació, poseu-hi una generosa porció de salsa holandesa.
Nota: per assegurar-vos que tot estigui calent en el moment que estigui a punt per servir, torneu a submergir els ous escalfats a l’aigua calenta just abans de servir-los i feu l’holandès a l’últim moment.
És el dia dels ous Benet! El meu dia favorit de l'any.
versos de la Bíblia divertits
D’acord, així que és el meu 48è dia favorit de l’any. Però qui compta?
Vaig publicar per primera vegada Eggs Benedict aquí el 2007. Aquí teniu aquesta publicació si voleu recordar o veure alguns consells addicionals:
Ous Benet
Als efectes del meu nou llibre de cuina, vaig refer el plat i vaig tornar a projectar l’estiu passat. Aquí teniu un tutorial actualitzat, que inclou una variació al final.
Feliç Holanda, a tothom!
En primer lloc, escalfeu els ous: porteu a ebullició una olla amb aigua i afegiu-hi una mica de vinagre. Aleshores podeu trencar l’ou directament a ...
O, el que prefereixo fer, podeu trencar ous en ramecins individuals i abocar-los acuradament un a un. D’aquesta manera es redueix la probabilitat que el rovell es trenqui i, a més, mantingui els ous una mica millor.
A més: a l’aigua, adopto l’enfocament que sempre feia la meva mare, que consistia a fer servir una cullera per remolinar l’aigua en un cicló just abans d’afegir-hi els ous. Això es considera una mica poc convencional, però, per tant, si us agrada fer coses pel llibre, podeu saltar-vos aquest pas.
Quan els ous estiguin cuits (però els rovells encara estiguin tous) traieu-los amb una cullera ranurada, clapeu la part inferior de la cullera sobre una tovallola de cuina per eliminar l’aigua sobrant i poseu els ous en un plat.
A continuació, afegiu els rovells d’ou a la batedora. Polseu-lo un segon per barrejar-los.
Després, amb la batedora posada, aboqueu lentament 2 varetes de mantega fosa calenta en un raig constant. A mesura que es barreja, la salsa començarà a espessir-se i esdevindrà màgica.
Premeu el suc d’una llimona i barregeu-lo bé.
Això és tot. Això és vida.
Escampeu-hi una mica de pebre de caiena. El trobareu a faltar si no hi fos. Barregeu-lo per combinar-lo.
Torra un munt de magdalenes angleses untades amb una mica de mantega ...
I cobriu-los amb rodanxes de cansalada canadenca que heu daurat lleugerament en una paella amb una mica de mantega.
Posa sobre un ou escalfat ...
Perquè tenim una bona quantitat de salsa holandesa ...
A continuació, escampeu-hi una mica de pebre vermell perquè és pur.
Això és malvat. I s’ha de destruir.
M'encanten els ous Benedict!
També podeu fer ous florentins! Només cal esmorteir una mica d’espinacs en una paella amb una mica de mantega i posar-la sobre el magdalena anglesa.
novena a santa Llúcia per als ulls
A continuació, afegiu l’ou escalfat, l’holandesa i el pebre vermell.
En tindré un de cadascun, si us plau.
Tingueu un meravellós dia dels ous Benet, tothom!
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
