Mama Della!

Mama Della S

* Nota: els guanyadors de Le Creuset s’anunciaran en breu! *

Durant la nostra setmana a Orlando, la meva família i jo vam menjar cada dia als restaurants. Això sempre és benvingut per a una mare de quatre fills.

Es pot dir que no hi ha plats? Felicitat total.

De tots els llocs on vam menjar, però, el de Mama Della era el meu preferit.

És un italià encantador, casolà i autèntic restaurant .

Per als que no ho sabeu, restaurant és rus per a restaurant .

Recepta de sopa de truita de pollastre de dona pionera

No us alegra que tingueu que us expliqui aquestes coses?

Ah, és restaurant italià?

Ho sento.

De totes maneres, vam arribar a Mama Della quan van obrir el sopar. Volia fer fotos abans que arribés ningú perquè els clients no exigissin que em escortessin fora del recinte.

Encantador!

Acollidor!

Calent.

I aquí hi ha Mama. Beneixi la seva ànima dolça.

Pa. Pa deliciós, suau, càlid i cruixent.

I això. Dents d'all torrats en un plat amb oli d'oliva verge extra.

Oh, home. Com pot tenir una cosa tan simple un gust tan monumental? Simplement increïble.

L’amanida era sublim. L'apòsit estava fet de:

Oli d’oliva
All rostit
Escalunya escalivada
Mostassa de Dijon
Sucre
Sal
Vinagre balsàmic
Amor
Suc de llimona

El que em va encantar del vestit és que era dolçament descaradament. Amb el balsàmic, era perfecte.

Aquests cors de carxofa em van matar. Acaba de matar-me. Estaven farcits de coses màgiques.

Es tracta de Luca, el sous xef.

Va portar a Marlboro Man la lasanya més deliciosa. Va fer que el meu amor li pegés el pit i cridés com Tarzan, era tan bo.

La mare va córrer cap a la taula per assegurar-se que estava bé. El servei allà és increïble!

Es tracta del cap de cuina Mark.

I em va portar ...

Em va portar ...

Em va portar això.

Sant tot. Si us plau, preneu-vos un moment. Si us plau. Tenim un filet de vedella, mig rar, rematat amb una preciosa cua de llamàntol. Després, a sota de tot, un munt de risotto de safrà barrejat amb pèsols verds frescos. DESPRÉS ...

DESPRÉS ...

Entre el risotto i la vedella hi ha una bona capa d’espinacs marcits.

coses divertides per fer pel dia de la mare

Ben amable, va ser increïble.

Mentrestant, els meus fills menjaven els millors macarrons i formatge de la creació de Déu.

Graciosos.

I finalment ... un plat de petites delícies.

Cannoli, Decadència de xocolata ...

Tiramisú. Diví.

Gràcies, Mama Della! Ens va encantar cada mos del sopar.

Si us plau, podeu enviar-me una mica d’aquest risotto? C.O.D. està bé.

Continuaré i agafaré una mica més d’aquest tiramisú.

I és clar, una tina gran de mac i formatge m’estalviaria una mica de cuina aquesta setmana.

Estaré esperant,

Dona pionera
(Que tan desagradable amb la càmera l'altra nit)

Mama Della's és a l'hotel Portofino Bay, a Orlando, Florida.