Mediterranean Salmon Veggie Grain Bowl
Aquesta ha de ser la manera més senzilla de cuinar salmó: només cal coure-la al forn amb una làmina folrada amb paper d'alumini i no hi ha cap embolic.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:0hores20mins Temps total:0hores30mins Ingredients
Sal kosher, al gust
1 1/2 c.
quinoa
1 1/2 lliuresfilet de salmó
3/4 c.
més 1 cullerada d'oli d'oliva
Pebre negre, al gust
3llimones
3 cullerades.
escalunya picada
1Cogombre anglès, picat
3tomàquets roma, picats
1/3 c.olives kalamata sense pinyol, trossejades
6 oz.formatge feta, esmicolat
anet fresc picat, per guarnir
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Feu bullir 3 tasses d’aigua generosament salada en una cassola mitjana. Afegiu la quinoa i torneu a bullir. Reduïu el foc a foc lent, tapeu-ho i deixeu-ho coure fins que estigui tendre, uns 12 minuts. Deixeu de costat la quinoa perquè es refredi.
- Mentrestant, preescalfeu el forn a 425˚ i folreu un paper de forn amb paper d'alumini. Afegiu el salmó, raspalleu-ho amb 1 cullerada d’oli d’oliva i espolseu-ho amb 1 culleradeta de sal i & frac12; culleradeta de pebre.
- Coure al forn fins que estigui cuit, uns 10 minuts. Ratlleu 1 cullerada de ratlladura d’1 llimona, poseu-la en un bol petit i reserveu-la. Premeu el suc de la llimona sobre el salmó i reserveu-lo perquè es refredi lleugerament i, a continuació, feu un tros amb una forquilla.
- Premeu el suc de les 2 llimones restants en un bol petit. Batre l’escalunya, la ratlladura de llimona reservada i el restant & frac34; tassa d’oli d’oliva. Salpebreu-ho al gust.
- Dividiu la quinoa entre bols. A sobre, poseu-hi el salmó, el cogombre, els tomàquets, les olives i el feta i regueu-ho amb l’amaniment. Decorar amb anet.
