Mini Cajun Chicken Pot Pies
No cal una escorça arrissada de luxe: aquests pastissos d’olla es veuen millor quan són rústics.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores40min Temps total:1hores20min Ingredients4 cullerades.
mantega salada
1Salsitxa andouille de 3 unces amb daus
3tiges d’api, tallades a daus fins
1
pebrot vermell, tallat a daus fins
1ceba gran, tallada a daus fins
1 cda.Condiment cajun
3.c.
pollastre de rostit triturat
1/2 c.farina per a tots els usos, a més de més per espolsar
2 c.brou de pollastre baix en sodi
1cub de caldo de pollastre
1/4 c.crema molt espessa
2arrodoneix la massa de pastís refrigerada
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Preescalfeu el forn a 400˚. Foneu la mantega en un forn holandès gran a foc mitjà. Afegiu la salsitxa i coeu-la, remenant, fins que comenci a daurar-se, uns 3 minuts.
- Afegiu-hi l’api, el pebrot, la ceba i el condiment Cajun. Salteu fins que les verdures comencin a quedar translúcides, uns 8 minuts més.
- Incorporar el pollastre. Escampeu la farina uniformement sobre les verdures i el pollastre i remeneu-ho. Coeu-los un parell de minuts, remenant suaument. Aboqueu-hi el brou de pollastre, sense deixar de remenar, i incorporeu-hi el cub de caldo fins que es dissolgui. (La farina es combinarà amb el brou de pollastre per crear una salsa deliciosa.) Incorporeu la crema de llet. Coeu-ho a foc lent fins que estigui una mica espessit, uns 4 minuts. Retirar del foc.
- Poseu sis ramekins de 8 unces en una safata de forn de vores. Desenrotlleu la massa de pastís sobre una superfície enfarinada. Utilitzar un ramekin com a
guia, talla 6 cercles de massa de pastís que siguin una mica més grans que el ramekin. - Dividiu la barreja de pollastre entre els ramecins. Col·loqueu les rodones de massa per sobre.
- Talleu petites escletxes a la part superior i premeu la massa suaument contra els costats dels ramecins per segellar. Coure al forn durant 30 minuts,
o fins que l’escorça estigui rossa i el farcit sigui bullent. Deixeu-ho refredar 10 minuts abans de servir-lo.