Penne With Cauliflower
oracions a santa Joana d'arc
No precipiteu aquestes cebes! Les cebes caramel·litzades triguen almenys 20 o 25 minuts a quedar-se daurades i dolces.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:1hores0min Temps total:1hores10min Ingredients1/2 c.
panses daurades
1enganxar mantega sense sal
1ceba gran, tallada a rodanxes fines
2 1/2 culleradeta.
sal kosher, a més de més per a l'aigua de la pasta
Pebre negre, al gust
1coliflor de cap gran, tallada en floretes
12 oz.
bolígrafs
2 c.julivert fresc, picat aproximadament
Prova de frescor de l'ou flotant a l'aigua1 c.
formatge parmesà ratllat i més per cobrir
1/2 c.pinyons torrats
Ratlladura ratllada d’1 llimona, més 1 cullerada de suc de llimona
3grans d'all picats
1/4 culleradeta.flocs de pebrot vermell triturat
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Tapeu les panses amb 1 tassa d’aigua calenta en un bol i deixeu-les reposar fins que quedi grossa, uns 15 minuts. Escorreu-los i reserveu-los.
- Mentrestant, fon 4 cullerades de mantega en una paella gran a foc mig. Afegiu la ceba, 1 culleradeta de sal i uns trossos de pebre i coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que la ceba estigui tova i quedi ben rossa, de 20 a 25 minuts. Traieu-lo de la paella i reserveu-lo.
- Foneu les 4 cullerades restants de mantega a la mateixa paella a foc mig. Afegiu la coliflor, & frac34; tassa d’aigua, 1 culleradeta de sal i uns triturats de pebre i coeu-ho, tirant de tant en tant, fins que s’evapori l’aigua i la coliflor estigui tendra i es torne daurada en alguns punts, de 20 a 25 minuts.
- Mentre es cou la coliflor, poseu a bullir una olla gran d’aigua salada. Coeu la pasta segons les instruccions del paquet per al dente. Reserva 1 & frac12; tasses d'aigua de cocció, després escórrer-les.
- Afegiu la pasta, la ceba caramel·litzada, el julivert, el parmesà, els pinyons, la ratlladura de llimona, el suc de llimona, els alls, els flocs de pebrot vermell, 1 tassa d’aigua de cocció reservada, la resta & frac12; culleradeta de sal i uns trossos de pebre a la paella amb la coliflor. Coeu-ho, sense deixar de remenar i afegint més aigua de cocció si cal, fins que el formatge es fongui i els ingredients estiguin ben combinats, d’1 a 2 minuts. Doblegueu suaument les panses. Posar la pasta amb més parmesà, si es vol.
